door Nicole Mulders | 26 feb 2019 | Duurzaamheid, Inspirerende Foodies, Vegetarisch |
”We moeten de natuur in haar waarde laten”, aldus Wouter van Eck van het Nijmeegse voedselbos Ketelbroek. Voedselbossen zijn de toekomst. Ze vormen ook de oplossing voor het huidige voedselprobleem. Voedselbos Ketelbroek bewijst inmiddels dat dit nieuwe...
door Daniëlle Van Kampen | 26 nov 2018 | De Hippe Vegetariër, Flexitarisch, Inspirerende Foodies, Interview, Vegetarisch |
Wij stellen wekelijks ‘Veggie Heroes’ aan je voor: mannen en vrouwen die vegetarisch eten écht op de kaart zetten. Vandaag in de spotlight: Nina Olsson, pionier op het gebied van vegetarisch eten, blogger en kookboekenschrijfster. Op haar prachtige blog ‘Nourish...
door Daniëlle Van Kampen | 19 nov 2018 | De Hippe Vegetariër, Flexitarisch, Inspirerende Foodies, Interview, Vegetarisch |
In deze wekelijkse rubriek stellen wij ‘Veggie Heroes’ aan je voor. Dit zijn mannen en vrouwen die vegetarisch eten écht op de kaart zetten. Vandaag in de spotlight: Jacinta Bokma, auteur van de boeken: ‘De snelle vegetariër’, ‘De dunne vegan’ en ‘Puur en...
door Daniëlle Van Kampen | 12 nov 2018 | De Hippe Vegetariër, Flexitarisch, Inspirerende Foodies, Interview, Vegetarisch |
Nieuwe rubriek! Wij zetten vanaf deze maand ‘Veggie Heroes’ in de spotlight: mannen en vrouwen die vegetarisch eten écht op de kaart zetten. Vandaag aan het woord: onze eigen Isabel, oprichter van De Hippe Vegetariër en de Nationale Week Zonder Vlees. Zij is jong...
door Nicole Mulders | 9 nov 2018 | Extra bijzonder, Haute Cuisine, Hotspots, Inspirerende Foodies |
Een tweesterrenrestaurant met een vegetarisch menu. Dat heeft restaurant De Groene Lantaarn in het Drentse Zuidwolde! Een mooie reden om te spreken met eigenaar en kok Jarno Eggen, die ook door Gault Millau is uitgeroepen tot Chef van het jaar 2018. Jarno: “Ik ga niet...
door Nicole Mulders | 9 nov 2018 | Ayurveda, Inspirerende Foodies |
Al meer dan veertig jaar is Rada Meursing overtuigd vegetariër. Zij startte Rada’s Kookstudio zo’n twintig jaar geleden, omdat er naar haar zeggen niets vergelijkbaars was. “Ik vond dat ik dat gat zelf maar moest vullen.” Rada ziet het vegetarisme “de pan...
door Manon van Vonno | 1 okt 2018 | Eetpatroon, Inspirerende Foodies, Vegetarisch |
Wereld Vegetarisme Dag. Dé dag natuurlijk om aandacht te besteden aan die typische vragen die niet-vegetariërs ons nog wel eens willen stellen. Hoe deal je daar nu mee? We gaven al eerder vijf tips voor vegetariërs op feestjes, want mensen kunnen het je nog wel eens...
door Nicole Mulders | 31 aug 2018 | Hotspots, Inspirerende Foodies, Nijmegen, Vegan |
Eikpunt in Nijmegen is een ecologische woongemeenschap. Nicole Mulders werd door Anneke Comello van Lovingly Wholesome uitgenodigd om er mee te eten en te overnachten. Een heel bijzondere ervaring! In januari startte historicus Anneke Comello met haar bedrijf Lovingly...
door Mariëlle van Stek | 3 jul 2018 | Inspirerende Foodies, Kookboeken, Nieuws |
Ik hoef jullie waarschijnlijk niet meer te overtuigen waarom je zou moeten stoppen met vlees. Toch is het altijd fijn om inzicht te krijgen in de (positieve) gevolgen van stoppen met vlees eten. Hoe groot is het effect van onze consumptie op het milieu? Hoe wordt er...
door Astrid Van Eekelen | 26 jun 2018 | Eetpatroon, Inspirerende Foodies, Nieuws, Vegan, Vegetarisch |
Je wilt graag vegetarisch eten, maar wat staat je te wachten? Op zowel het gebied van zowel eten als sociale situaties zul je een hoop dingen tegenkomen. Van het kiezen van lekkere vleesvervangers en eiwitbronnen tot bemoeials aan wie je continu moet uitleggen waarom...
door Isabel Boerdam | 15 jun 2018 | België, Brugge, Diner, Haute Cuisine, Hotspots, Inspirerende Foodies, Lunch, Op reis |
Yes! Samen met Peugeot ontdekte ik weer één van de beste groenterestaurants van Europa. Geen straf! 🙂 Hiervoor gebruik ik deze inspirerende lijst van We’re Smart World. Dit keer bezocht ik onze zuiderburen: in België blijken ze verrassend veel unieke...
door Isabel Boerdam | 13 apr 2018 | Haute Cuisine, Hotspots, Inspirerende Foodies, Op reis, Parijs |
Jaaa! De derde unieke bestemming op mijn Veggie Roadtrip. Samen met Peugeot bezoek ik de beste groenterestaurants van Europa. Hiervoor gebruik ik deze inspirerende lijst van We’re Smart World. Tijdens het paasweekend bezocht ik – samen met mijn grote liefde – een...
