door Mariëlle van Stek | 12 aug 2019 | Inspirerende Foodies, Interview, Kookboeken |
0.0 00 David Frenkiel & Luise Vindahl zijn het duo achter Green Kitchen Stories en brachten met Little Green Kitchen een nieuw boek uit. Wij konden ons geluk niet op! De kookboeken van het gelijknamige blog Green Kitchen Stories staan namelijk boordevol...
door Nicole Mulders | 5 aug 2019 | Hotspots, Inspirerende Foodies, Nijmegen |
5.0 01 Vegetariërs en veganisten komen ruimschoots aan hun trekken bij het Nijmeegse Tati, hét vegan comfortfood restaurant van de Gelderse stad. “Ik vind het een uitdaging eten te veganiseren.” De naam Tati is een bijnaam voor lievelingstante in het Frans. “Een naam...
door Nicole Mulders | 8 jul 2019 | Inspirerende Foodies, Interview |
0.0 00 “Krom is het nieuwe recht”, aldus Laurien Adriaanse van Kromkommer. Kromkommer is een enthousiaste club mensen die zich sterk maakt voor gelijke rechten voor groenten en fruit. De landelijke organisatie Kromkommer is tevens gamechanger van dit jaar. Tijd dus...
door Mariëlle van Stek | 17 jun 2019 | Inspirerende Foodies, Interview |
0.0 00 Wij stellen wekelijks ‘Veggie Heroes’ aan je voor: mannen en vrouwen die vegetarisch eten écht op de kaart zetten. Vandaag in de spotlight: Sabrina Ghayour, Perzische chef van verschillende kookboeken. Je kent haar mogelijk van de kookboeken Feasts, Persiana of...
door Mariëlle van Stek | 10 jun 2019 | Inspirerende Foodies, Interview, Vegetarisch |
4.0 01 Wij stellen wekelijks ‘Veggie Heroes’ aan je voor: mannen en vrouwen die vegetarisch eten écht op de kaart zetten. Vandaag in de spotlight: Joke Boon, auteur van verschillende vegetarische kookboeken. Haar laatste boek is De vega optie, waarbij ze allerlei...
door Nicole Mulders | 3 jun 2019 | De Hippe Vegetariër, Inspirerende Foodies, Interview |
5.0 02 6 mei werd bekend wie zich het beste groenterestaurant ter wereld mag noemen. Initiatiefnemer is de Belgische groentekok® Frank Fol. “Mijn filosofie is helder: denk groenten en fruit.” Hij werd geïnterviewd over zijn liefde voor groenten, inspiratie en...
door Nicole Mulders | 26 feb 2019 | Duurzaamheid, Inspirerende Foodies, Vegetarisch |
3.8 05 ”We moeten de natuur in haar waarde laten”, aldus Wouter van Eck van het Nijmeegse voedselbos Ketelbroek. Voedselbossen zijn de toekomst. Ze vormen ook de oplossing voor het huidige voedselprobleem. Voedselbos Ketelbroek bewijst inmiddels dat dit nieuwe...
door Daniëlle Van Kampen | 26 nov 2018 | De Hippe Vegetariër, Flexitarisch, Inspirerende Foodies, Interview, Vegetarisch |
0.0 00 Wij stellen wekelijks ‘Veggie Heroes’ aan je voor: mannen en vrouwen die vegetarisch eten écht op de kaart zetten. Vandaag in de spotlight: Nina Olsson, pionier op het gebied van vegetarisch eten, blogger en kookboekenschrijfster. Op haar prachtige blog...
door Daniëlle Van Kampen | 19 nov 2018 | De Hippe Vegetariër, Flexitarisch, Inspirerende Foodies, Interview, Vegetarisch |
4.9 11 In deze wekelijkse rubriek stellen wij ‘Veggie Heroes’ aan je voor. Dit zijn mannen en vrouwen die vegetarisch eten écht op de kaart zetten. Vandaag in de spotlight: Jacinta Bokma, auteur van de boeken: ‘De snelle vegetariër’, ‘De dunne vegan’ en ‘Puur en...
door Daniëlle Van Kampen | 12 nov 2018 | De Hippe Vegetariër, Flexitarisch, Inspirerende Foodies, Interview, Vegetarisch |
0.0 00 Nieuwe rubriek! Wij zetten vanaf deze maand ‘Veggie Heroes’ in de spotlight: mannen en vrouwen die vegetarisch eten écht op de kaart zetten. Vandaag aan het woord: onze eigen Isabel, oprichter van De Hippe Vegetariër en de Nationale Week Zonder Vlees. Zij is...
door Nicole Mulders | 9 nov 2018 | Extra bijzonder, Haute Cuisine, Hotspots, Inspirerende Foodies |
0.0 00 Een tweesterrenrestaurant met een vegetarisch menu. Dat heeft restaurant De Groene Lantaarn in het Drentse Zuidwolde! Een mooie reden om te spreken met eigenaar en kok Jarno Eggen, die ook door Gault Millau is uitgeroepen tot Chef van het jaar 2018. Jarno: “Ik...
door Nicole Mulders | 9 nov 2018 | Ayurveda, Inspirerende Foodies |
5.0 01 Al meer dan veertig jaar is Rada Meursing overtuigd vegetariër. Zij startte Rada’s Kookstudio zo’n twintig jaar geleden, omdat er naar haar zeggen niets vergelijkbaars was. “Ik vond dat ik dat gat zelf maar moest vullen.” Rada ziet het vegetarisme...
