...
Mara Grimm doet waar ze zelf zin in heeft

Mara Grimm doet waar ze zelf zin in heeft

Culinair journalist Mara Grimm schreef de afgelopen jaren meerdere boeken, schrijft freelance voor titels zoals LINDA en Vogue en is sinds kort de nieuwe recensent voor Het Parool. Oh ja, én ze stort zich momenteel op het schrijven van haar nieuwste boek.

Lees meer
Veggie Hero: Marleen Visser

Veggie Hero: Marleen Visser

In ‘Veggie Hero’ stellen wij jullie voor aan mensen die plantaardig eten op een positieve manier promoten. Dankzij deze mensen wordt vegetarisme, en zelfs veganisme, steeds meer mainstream. Iets wat wij hier bij De Hippe Vegetariër graag zien. Maak kennis met Veggie Marleen Visser! Foodblogger, fotograaf en stylist. Op haar website marleenvisser.nl kan je de mooiste food fotografie bekijken en haar nieuwste kookboek 50x Vegan Zuivel!

Lees meer
Veggie Hero: Interview met Milou van der Will

Veggie Hero: Interview met Milou van der Will

In ‘Veggie Hero’ stellen wij jullie voor aan mensen die plantaardig eten op een positieve manier promoten. Dankzij deze mensen wordt vegetarisme, en zelfs veganisme, steeds meer mainstream. Iets wat wij hier bij De Hippe Vegetariër graag zien. Maak kennis met Veggie Hero Milou van der Will! Schrijfster van vele boeken, waaronder kookboek Vegan East!

Lees meer
Een kijkje in de keuken van Domino’s

Een kijkje in de keuken van Domino’s

Vrijdag is vaak zo’n dag waarop je geen zin hebt om te koken. En wat is een betere manier om het weekend te vieren dan met pizza?! Maar waar komt jouw bezorgde pizza eigenlijk vandaan, en hoe wordt ‘ie gemaakt? Waar vind je goede vegetarische pizza’s? Isabel ging langs in de keuken van Domino’s om die vragen te beantwoorden. Je ziet een verslag van haar bezoek in het filmpje hieronder!

Lees meer
Jonneke de Zeeuw van culinaire site Mooncake: “Nederlands nieuwe culinaire landschap is verrukkelijk”.

Jonneke de Zeeuw van culinaire site Mooncake: “Nederlands nieuwe culinaire landschap is verrukkelijk”.

The queen of culinary treasures wordt ze door haar volgers genoemd. En die naam heeft ze gehouden. Terecht. Jonneke de Zeeuw, het gezicht achter Mooncake, is altijd op zoek naar verborgen parels. Met haar site biedt ze een podium aan ondernemers die onderbelicht zijn, maar meer dan de moeite waard zijn om te bezoeken. “Ik voel me daarom in zekere zin een activist.” Eten heeft altijd een prominente rol in haar leven gespeeld. De interesse daarvoor is haar met de paplepel ingegoten. “Eten was belangrijk voor mijn ouders. Ze waren altijd bezig met lekker koken en gingen graag uit eten. Ik herinner me nog goed dat mijn vader lang geleden op vakantie op donkere bergwegen reed op zoek naar een bijzonder restaurant. Vond ik als kind niet per se fijn. Maar uiteindelijk bleek het echt de moeite waard te zijn.” Met Mooncake volgt De Zeeuw een vergelijkbaar pad. “Het is heerlijk om die culinaire, onontdekte parels te zoeken.” Onze gastblogger Nicole Mulders interviewde Jonneke de Zeeuw van de culinaire site Mooncake!

Lees meer
Eke Mariën van Koken met Kennis: “Ik wilde altijd weten waar ik tijdens het koken mee bezig was”

Eke Mariën van Koken met Kennis: “Ik wilde altijd weten waar ik tijdens het koken mee bezig was”

Met het platform Koken met Kennis wil Eke Mariën uitleggen wat er schuilgaat achter koken. Hier maakt hij duidelijk waarom sommige ingrediënten gebruikt moeten worden, of waarom gekozen wordt voor een bepaalde bakmethode. “Daardoor is de kans op succes veel groter.” Gastblogger Nicole Mulders interviewde Mariën van Koken met Kennis over zijn passies en inspiratie. Lees snel verder!

Lees meer
Een voedingsindustrie zonder palmolie?

Een voedingsindustrie zonder palmolie?

Vorig jaar schreef ik een artikel over palmolie, om wat meer duidelijkheid te verschaffen in deze enorm ingewikkelde discussie. Hier werd door veel lezers heel negatief op gereageerd, logisch, want de eerste twee beelden die je te binnen schieten bij palmolie zijn gekapte regenwouden en huilende orang-oetangs. Dus begon ik te denken: als ik het nou andersom benader. Een voedingsindustrie zonder palmolie, kan dat? Want roepen dat we een probleem hebben is natuurlijk makkelijk, maar bestaat er dan ook een oplossing? En zo ja, hoe ziet die eruit?

Lees meer

POPULAIR

Vind alles wat je zoekt