REVIEW: Groente menu’s

REVIEW: Groente menu’s

Duurzaam eten wordt steeds hipper, gelukkig maar! Met meer gerechten op basis van groenten en het gebruik van lokale producten kunnen we allemaal ons steentje bijdragen aan het milieu. ‘Groente Menu’s’ is het kookboek van sterrenchef Niven Kunz en zijn vrouw Virginie van Bronckhorst-Kunz. Het verbaast je vast niet dat groente de hoofdrol heeft in dit boek. Dit komt voort uit de liefde die Niven en Virginie voor groenten hebben. Niven en Virginie hadden al langere tijd het idee om samen een kookboek te maken. Door het vele samen koken tijdens de lockdowns van 2020 en 2021 kreeg dit idee vorm. Het resultaat? Een bijzonder kookboek vol heerlijke recepten uit verschillende keukens. Dit kookboek is niet volledig vegetarisch, maar er staan volop vegetarische recepten in, boordevol groenten! 

Lees meer
Top 5: Recepten met appel

Top 5: Recepten met appel

An apple a day keeps the doctor away! Deze uitspraak heb je vast al eens gehoord. Behalve dat een appel heerlijk is om los te eten, mee te nemen naar werk of school of een taart mee te bakken, zijn er talloze gerechten mee te maken. En omdat de appel nu in het seizoen is, delen wij vandaag onze top 5 recepten met deze veelzijdige vrucht.

Lees meer
Top 5: Recepten voor Valentijnsdag

Top 5: Recepten voor Valentijnsdag

Liefde gaat door de maag en al helemaal op Valentijnsdag. Het is misschien niet iedereens meest favoriete feestdag, maar het is wel een mooi moment op je liefde (of jezelf natuurlijk!) eens lekker te verwennen. Bij ons op de redactie doen we dat natuurlijk het allerliefst met iets wat in de keuken gemaakt kan worden. Daarom delen wij onze vijf favoriete Valentijnsdag recepten met jullie!

Lees meer
10 dingen die jij vandaag nog kunt doen voor het klimaat!

10 dingen die jij vandaag nog kunt doen voor het klimaat!

Vandaag is het 11 februari. Misschien voor jullie geen speciale dag, maar een paar jaar geleden is deze dag omgedoopt tot ‘Warmetruiendag’! Deze dag is een campagne van klimaatverbond Nederland. Met de ‘Warmetruiendag’ wordt er meer aandacht geschonken aan de klimaatcrisis. En we weten dat deze steeds groter wordt… Lees hier 10 dingen die jij vandaag nog kunt doen voor het klimaat.

Lees meer
Top 5: Favoriete stoofgerechten

Top 5: Favoriete stoofgerechten

Bij De Hippe Vegetariër vinden wij het heerlijk om eens in de zoveel tijd een stoof te maken. Een pan op het vuur, uren laten pruttelen en ondertussen genieten van de geuren die zich door de keuken verspreiden. Wij houden er wel van! Stoofgerechten zijn vaak gerechten waar je iets langer de tijd voor moet nemen, maar waar je wel eindeloos mee kunt variëren. Vandaag delen wij onze 5 favoriete stoofgerechten met jullie.

Lees meer
Kokosolie is gezond, feit of fictie?

Kokosolie is gezond, feit of fictie?

Het is jullie vast niet ontgaan, maar kokosolie is helemaal hot en wordt door velen aangeprezen als een waar superfood. Ook worden de schappen van de gemiddelde supermarkt aangevuld met talloze kokosproducten, zoals kokosyoghurt, kokosijs, kokosmelk en ga zo maar door. Maar wat weten we precies van de gezondheidsvoordelen van deze producten. Laten we beginnen met kokosolie, is het echt zo gezond? En waarom dan? Lees snel verder en kom erachter!

Lees meer
Plantaardige voeding bij zwangerschap, waar moet je op letten?

Plantaardige voeding bij zwangerschap, waar moet je op letten?

Een gezonde zwangerschap hebben als je al een plantaardig voedingspatroon volgt kan heel goed. Het is wel van belang dat het plantaardige dieet tijdens de zwangerschap goed gepland en volwaardig is, om zo ervoor te zorgen dat de gezondheid van jouw baby optimaal is! Ook zijn er een paar voedingsstoffen waar extra op moet worden gelet omdat de behoefte daarvan bijvoorbeeld hoger ligt als je zwanger bent. We vertellen je hier alles over in dit artikel.

Lees meer