Superfood

Vega budget: geroosterde spruitjes met kastanjes en tijm

Vega budget: geroosterde spruitjes met kastanjes en tijm

Om te laten zien dat gezond, vegetarisch koken echt niet duur hoeft te zijn geeft voedingsdeskundige Chantal in deze rubriek iedere week een recept van 2,50 euro per persoon dat voldoet aan de vereisten van een gezond en gevarieerd vegetarisch voedingspatroon. Deze week geroosterde spruitjes met tijm en kastanjes voor 2 euro per persoon EN alles over goedkope Hollandse superfoods. […]

Superfruits: goji, baobab en inca

Superfruits: goji, baobab en inca

Superfoods zijn al enkele maanden helemaal ‘hot’ omdat ze bijzonder veel voedingsstoffen en antioxidanten bevatten. Welke soorten zijn er eigenlijk en waarom zijn ze zo gezond? Deze week alles over de zogenaamde ‘superfruits’: goji bessen, baobab poeder en incabessen. […]

Superzaden: chia, lijn en hennep

Superzaden: chia, lijn en hennep

Superfoods zijn al enkele maanden helemaal ‘hot’ omdat ze bijzonder veel voedingsstoffen en antioxidanten bevatten. Welke soorten zijn er eigenlijk en waarom zijn ze zo gezond? Deze week alles over de zogenaamde ‘superzaden’: chia zaad, lijnzaad en hennepzaad. […]

NEW: Superfood webshop

NEW: Superfood webshop

Het Superfood Centre, een winkel gevestigd in de Jordaan, is al jarenlang dé plek in Amsterdam voor een zeer breed assortiment superfoods en supplementen. Om in te spelen op de huidige trend en de grote populariteit van superfoods lanceert de winkel nu een webshop zodat deze superfoods, wholefoods, supplementen, vitaminen en raw food snacks binnen handbereik zijn voor iedereen! […]

Boerenkool: lokaal superfood

Boerenkool: lokaal superfood

Eén week per maand zet ik een groente in het zonnetje. Een week lang onderzoek ik deze groente en kook ik dagelijks een nieuw recept. Zo ken je aan het einde van die week de oneindige mogelijkheden van deze groentesoort. Deze maand is mijn keuze gevallen op boerenkool, omdat dit onze lokale superfood is die iedereen moet kennen! […]

Quinoa: nummer 1 superfood

Quinoa: nummer 1 superfood

Quinoa is als ‘superfood’ in korte tijd razend populair geworden. Begrijpelijk, want het is lekker, bevat uitzonderlijk hoge voedingswaarden, vitaminen en mineralen, is eenvoudig te bereiden en veelzijdig in gebruik. In dit zojuist verschenen kookboek tonen chef-kok Eric van Veluwen en meesterpatissier Robert van Beckhoven de vele mogelijkheden met quinoa van ontbijt, snack en salade tot soep, hoofdschoten en dessert. […]

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!