Nieuws

NIEUW: Cursus vleesminderen in 15 dagen met De Hippe Vegetariër

NIEUW: Cursus vleesminderen in 15 dagen met De Hippe Vegetariër

Om ook na de Nationale Week Zonder Vlees blijvend te minderen met vlees eten, heeft Isabel Boerdam een nieuwe social media cursus ontwikkeld: VLEESMINDEREN IN 15 DAGEN. Deze positieve en enthousiaste cursus is dé manier om blijvend minder vlees te eten. Tijdens de cursus maakt Isabel middels video’s, recepten en tips cursisten wegwijs in de supermarkt en in de keuken en helpt ze om praktische uitdagingen te overwinnen. Zo lukt het iedereen om gemakkelijk en met plezier blijvend minder vlees eten. Wil jij dit cadeau doen aan jezelf of een vriend of vriendin, lees dan snel verder!

Mycoproteïne: een unieke basis voor vleesvervangers

Mycoproteïne: een unieke basis voor vleesvervangers

Het aanbod van vleesvervangers wordt steeds groter. Van burgers tot gehakt en van vegetarische soepballetjes tot plantaardige vissticks, het is er allemaal. Daar houden de keuzes niet op: elk merk vleesvervanger gebruikt weer andere ingrediënten. In dit artikel bespreken we mycoproteïne, de basis van de producten van Quorn. Waar komt het vandaan en wat zijn de lekkerste recepten met dit unieke ingrediënt?

Een weekje vega tijdens de Nationale Week Zonder Vlees

Een weekje vega tijdens de Nationale Week Zonder Vlees

Steeds meer mensen eten minder vlees, maar toch is de vleesconsumptie in Nederland de laatste jaren niet afgenomen. Daar moeten we wat aan doen! Om Nederland te laten zien dat vegetarisch eten ontzettend lekker is, is de Nationale Week Zonder Vlees in het leven geroepen. Dit jaar vindt de week plaats van 9 t/m 15 maart. Doe jij mee?

10 vegan innovaties op Horecava 2020

10 vegan innovaties op Horecava 2020

Vorige week vond de Horecava plaats, de grootste horecavakbeurs van Nederland. Wij gingen even langs om op zoek te gaan naar nieuwe vega(n) producten. En die vonden we zeker! We vonden het erg leuk om te zien dat er zoveel vegan producten te vinden waren, die erg in de smaak vielen! Ben je benieuwd naar wat wij hebben gezien/geproefd? Met behulp van ProVeg zetten wij de meest vernieuwende producten van de Horecava voor je op een rijtje!

Terugblik 2019, vooruitblik 2020 van Isabel

Terugblik 2019, vooruitblik 2020 van Isabel

TROTS is het eerste dat me te binnen schiet als ik denk aan 2019. Een fantastisch jaar voor De Hippe Vegetariër, en een heel intensief en uitdagend jaar voor Isabel. Op een positieve manier, maar wel eentje om goed van bij te slapen en in 2020 een tandje terug te nemen. Want wat in 2018 al in gang gezet is, heeft in 2019 volwassen vormen aangenomen: De Hippe Vegetariër is onderdeel geworden van mijn bedrijf Green Food Lab. Ik vertel jullie er alles over!

Nieuw vegetarisch keurmerk voor restaurants

Nieuw vegetarisch keurmerk voor restaurants

Groot nieuws uit vega-land! Op 12 november 2019 is het eerste echte vegetarische keurmerk voor restaurants gelanceerd. Het LEKKER VEGA Keurmerk is opgericht door de Vegetariërsbond en maakt een indeling in het vega-aanbod van restaurants. Zo is het voortaan supermakkelijk om te zien welke restaurants in jouw stad veel vegetarische gerechten aanbieden! Ideaal voor vegetariërs, maar ook als je nog aan het ontdekken bent welke vegetarische mogelijkheden er zijn buiten de deur!

Het verschil tussen de Indische en Indonesische keuken

Het verschil tussen de Indische en Indonesische keuken

Is de Indische keuken hetzelfde als de Indonesische keuken? Nee! Het is tijd om voor eens en voor altijd het verschil tussen de Indische en de Indonesische keuken uit te leggen. Want hoewel de twee keukens met elkaar verbonden zijn, zijn ze absoluut niet hetzelfde. Maar wat zijn dan de verschillen? Wij zochten het voor je uit: het verschil tussen de Indische en Indonesische keuken.

De havertrend uit Scandinavië komt naar Nederland

De havertrend uit Scandinavië komt naar Nederland

Wij werden eerder deze maand door het van oorsprong Scandinavische bedrijf Gold&Green uitgenodigd om in Finland de Nordic Cuisine te ontdekken. Wij schreven eerder al over de Nordic Food Trends en zoomen vandaag in op een van deze trends. Door de koude, donkere winters en lange, lichte zomers in Scandinavië en haar harde grond vol met nutriënten, groeit een oergraan dat herondekt is in de Nordic Cuisine: haver.

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!