Feestdagen

Zonder ijsmachine: romige bosbessenparfait

Zonder ijsmachine: romige bosbessenparfait

Eerder deze maand legde Eke van Koken met Kennis ons uit hoe je ijs maakt zonder ijsmachine op drie verschillende manieren. Één van die manieren blijkt uit deze granité van rode wijn en rood fruit. Een tweede manier is het toevoegen van vet, suiker en lucht voordat je ijs in de vriezer gaat. Precies op die manier wordt deze bosbessenparfait gemaakt. Niet gezond, wel ongelofelijk lekker en leuk om te maken!

Zonder ijsmachine: granité van rode wijn en rood fruit

Zonder ijsmachine: granité van rode wijn en rood fruit

Eerder deze maand legde Eke van Koken met Kennis ons uit hoe je ijs maakt zonder ijsmachine op drie verschillende manieren. Één van die manieren blijkt uit deze aardbeienparfait met rode peper en witte chocolade. Een tweede manier is de kristalvorming in je voordeel gebruiken en lekker gaan vinden. Precies op die manier wordt deze granité van rode wijn en rood fruit gemaakt. Heerlijk alcoholisch zomertoetje!

Zonder ijsmachine: aardbeienparfait met roze peper en witte chocolade

Zonder ijsmachine: aardbeienparfait met roze peper en witte chocolade

Eerder deze maand legde Eke van Koken met Kennis ons uit hoe je ijs maakt zonder ijsmachine op drie verschillende manieren. Één van die manieren is het toevoegen van vet, suiker en lucht voordat je ijs in de vriezer gaat. Precies op die manier wordt deze aardbeienparfait met roze peper en witte chocolade gemaakt. Niet gezond, wel ongelofelijk lekker en leuk om te maken!

IJs maken zonder ijsmachine

IJs maken zonder ijsmachine

Een goeie ijsmachine is de moeite waard als je regelmatig ijs maakt maar niet noodzakelijk als je van lekker ijs houdt. Je kan ook ijs maken zonder ijsmachine: luchtig roomijs lukt prima en parfait en granité kan je niet eens maken in een ijsmachine. Er zijn 3 manieren om lekker ijs te maken zonder ijsmachine: Eke van Koken met Kennis legt het ons uit!

WijnSpijs Wandeling: Scheveningen

WijnSpijs Wandeling: Scheveningen

Wat te doen op de eerste, echte zonnige dag van 2017? Deze dag is natuurlijk al geweest, en ik hoop dat er nog meer van dit soort dagen mogen volgen. Maar die eerste dag, wat hadden wij een geluk, er stond namelijk een WijnSpijs Wandeling: Scheveningen op het programma! Hoppen van terras naar terras, om ondertussen de mooiste wijnspijs combinaties te proberen bij maar liefst 8 (!) pareltjes in Scheveningen, Den Haag. Benieuwd geworden? Lees snel verde

Paasmenu: Piadine met tapenade, olijven, gegrilde aubergine en feta

Paasmenu: Piadine met tapenade, olijven, gegrilde aubergine en feta

Piadine zijn de Italiaanse versie van tortilla’s: in de pan gebakken platte broodjes. Wie ze op vakantie in Italië eenmaal heeft geproefd, is voor altijd verkocht. Ze worden warm gegeten en je kunt ze beleggen met alles wat je hartje begeert, zoals deze met tapenade, olijven, gegrilde aubergine en feta. Een heerlijk paasrecept van de olijfolie-autoriteit Oil & Vinegar!

Paasmenu: vegan pannenkoeken met gekarameliseerde banaan

Paasmenu: vegan pannenkoeken met gekarameliseerde banaan

De lente komt eraan, dat betekent een heerlijk zonnetje, de geboorte van lammetjes en kuikentjes, de eerste narcissen en natuurlijk paaseitjes zoeken! Wij sloven ons ieder jaar weer vol enthousiasme uit om een mooie tafel vol te zetten met heerlijke brunch items. Heb jij al nagedacht wat je gaat maken? De komende weken delen wij onze paasinspiratie. Vandaag pannenkoeken met gekarameliseerde banaan.

Paasmenu: vegan vanille chia pudding

Paasmenu: vegan vanille chia pudding

De lente komt eraan, dat betekent een heerlijk zonnetje, de geboorte van lammetjes en kuikentjes, de eerste narcissen en natuurlijk paaseitjes zoeken! Wij sloven ons ieder jaar weer vol enthousiasme uit om een mooie tafel vol te zetten met heerlijke brunch items. Heb jij al nagedacht wat je gaat maken? De komende weken delen wij onze paasinspiratie. Vandaag vanille chai pudding.

Paasmenu: ontbijt taart met gruyère, champignons en prei

Paasmenu: ontbijt taart met gruyère, champignons en prei

De lente komt eraan, dat betekent een heerlijk zonnetje, de geboorte van lammetjes en kuikentjes, de eerste narcissen en natuurlijk paaseitjes zoeken! Wij sloven ons ieder jaar weer vol enthousiasme uit om een mooie tafel vol te zetten met heerlijke brunch items. Heb jij al nagedacht wat je gaat maken? De komende weken delen wij onze paasinspiratie. Vandaag ontbijt taart met gruyère, champignons en prei.

Top 10: paasrecepten

Top 10: paasrecepten

Het zonnetje breekt door, ik zie de lammetjes al huppelen en het is weer april. Dat betekend: pasen komt er weer aan! Dat betekent een lang weekend vrolijkheid, leuke dingen doen met je geliefde en natuurlijk heel lekker eten. Uitgebreid brunchen en feestelijk dineren is één van mijn favoriete redenen om pasen te vieren. Om je wat inspiratie hiervoor te geven: hierbij mijn extra grote top 10 met paasrecepten!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!