Met de feestdagen in het vooruitzicht hopen we jullie te inspireren met een mooi zeven-gangen-kerstmenu (afgestemd op 4 personen)! Vandaag het tussengerecht: spoom met Brasil Basil Lime sorbet van vegan ijsmaker Professor Grunschnabel en granita van limoen. Een verrassende kerstspoom om de smaakpapillen op te frissen! […]
Lees meer
Is bij jou de stress voor de feestdagen al toegeslagen? Bij mij wel een beetje. Dit weekend vier ik twee keer sinterklaas (de ouders en de schoonouders) en moet er een hoop gekookt worden, maar ook geblogt, geschreven en nog honderd kleine dingetjes. Gerechten bedenken, boodschappenlijstjes maken, waar haal ik de tijd vandaan? En dan met kerst mogen we straks nog een keer! Begrijp me niet verkeerd, ik ben dol op de feestdagen en dol op koken, maar soms kan je wel een gemakkelijke oplossing gebruiken… Daar zorgt De Krat dit jaar voor! Zij bezorgen alles wat je nodig hebt voor een spetterend vegetarisch viergangendiner met amuse gewoon bij jou thuis. Benieuwd naar het menu? Hier kan je alvast spieken! […]
Lees meer
Mijn favoriete onderdeel van de decembermaand? Je raadt het natuurlijk al: koken voor lieve vrienden en familie, eten (x 10) en wijn drinken. Maar dat betekent ook dat ik wil dat mijn kersttafel er flitsend uit ziet, want dan smaakt het eten nóg beter. Denk aan mooie bolle wijnglazen, glinsterende kaarsenhouders, sierlijke onderborden, crèmekleurige schaaltjes en zilveren bestek. Daar word ik gelukkig van! Dit jaar dook ik de Iittala-collectie in om inspiratie op te doen. Echt een feestje, want je kan ieder item met elkaar combineren voor jouw perfecte kersttafel. Mix & match! […]
Lees meer
Met de feestdagen in het vooruitzicht hoop ik jullie te inspireren met een mooi vijf-gangen-pompoenmenu (afgestemd op ongeveer 8 personen)! Aan het einde van dit overheerlijke kerstdiner: een knapperig haardvuur en een kruidige pompoen-amandelmelk. Dan is het plaatje compleet. […]
Lees meer
Met de feestdagen in het vooruitzicht hoop ik jullie te inspireren met een mooi vijf-gangen-pompoenmenu (afgestemd op ongeveer 8 personen)! Deze pompoentaartjes zorgen voor een heerlijk winters en verrassend dessert. Bovendien lekker makkelijk, want je kan ze een dag van te voren maken! […]
Lees meer
Met de feestdagen in het vooruitzicht hoop ik jullie te inspireren met een mooi vijf-gangen-pompoenmenu (afgestemd op ongeveer 8 personen)! Een teken van ultieme luxe: het pre-dessert. Een zoete traktatie om je gasten voor te bereiden op het echte dessert. In dit geval: rauwe pompoenbonbons. Warm, zoet en met smaakvol. […]
Lees meer
Met de feestdagen in het vooruitzicht hoop ik jullie te inspireren met een mooi vijf-gangen-pompoenmenu (afgestemd op ongeveer 8 personen)! Dit is het ideale hoofdgerecht: kleurrijk, warm en winters, met aardse smaken en een feestelijke presentatie. […]
Lees meer
Met de feestdagen in het vooruitzicht hoop ik jullie te inspireren met een mooi vijf-gangen-pompoenmenu (afgestemd op ongeveer 8 personen)! Dit is het ideale voorgerecht: fris, warm en een feestje op je bord. Bovendien goed voor te bereiden! […]
Lees meer
Met de feestdagen in het vooruitzicht hoop ik jullie te inspireren met een mooi vijf-gangen-pompoenmenu (afgestemd op ongeveer 8 personen)! Ieder diner begint met een broodje, dus in dit geval een pompoenscone. Super lekker, origineel en een goed begin van je diner. […]
Lees meer
Speciaal ter voorbereiding op kerst presenteer ik jullie mijn “Hippe vegetarische pompoenmenu”! Een vijf-gangen-diner-menu, waarin ieder gerecht gewerkt is met verschillende bereidingen, structuren en smaken van pompoen. De pompoen is lekker en gezond, hoort helemaal bij de winter en is een allemansvriend die goed scoort op de feestdagen. Dé manier om de oneindige mogelijkheden van deze groentesoort te onderzoeken en je gasten te verrassen! […]
Lees meer
Kerst kan je thuis vieren of uit. De derde week van december hoop ik jullie te inspireren voor de kerstdagen met mijn feestelijke pompoenmenu, maar voor de liefhebber bij deze een aantal luxueuze kerstaanbiedingen in het hoogsegment van Amsterdam. Het is maar één keer feest! […]
Lees meer
Geen feest zonder een kerstig huisje natuurlijk! En de bladen stonden weer bol van de nieuwe trends en inspirerende ideeën. Onderstaand de kersttrends van deze winter op een rijtje en antwoord op de grote vraag: wat te doen zonder kerstboom? […]
Lees meer
