Wereldkeuken

Pasta Grannies: Rosa’s gnudi met spinazie en ricotta

Pasta Grannies: Rosa’s gnudi met spinazie en ricotta

Ken je dat gevoel, dat op vakantie alles beter is? Zo kan het zo zijn dat je op dat ene pleintje naast die kerk een keer een bord ravioli voorgeschoteld kreeg die je niet uit je hoofd krijgt. Deels is dit de fijne vakantiesfeer, voor het andere deel Italiaans vakmanschap dat door de jaren heen geperfectioneerd is. In het mooie boek Pasta Grannies beschrijft Vicky Bennison de pasta geheimen van oma’s uit heel Italië. Vandaag delen we het recept voor gnudi met spinazie en ricotta. Een heerlijke zelfgemaakte pasta. Veel kookplezier!

De Californische keuken: groentebouillon

De Californische keuken: groentebouillon

Regelmatig bespreken we verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken, gericht op een specifieke keuken. We laten hiermee zien wat die wereldkeuken precies inhoudt en we delen de lekkerste recepten! Vandaag is het de beurt aan de Californische keuken. Uit het boek California Dreamin’ van Vivian Lui delen we met jullie een heerlijk recept voor groentebouillon!

Het mediterrana forest feast kookboek: empanadas met portobello

Het mediterrana forest feast kookboek: empanadas met portobello

De mediterraanse keuken komt uit het gebied rond de Middellandse Zee. Tijdens een lange vakantie zijn dit de plekken waar Erin Gleeson geïnspireerd raakte voor haar nieuwste boek: Het mediterrane forest feast kookboek. Eerder deelden wij haar recept voor aperol spritz met grapefruit en tijm. Vandaag delen wij het recept voor empanadas met portobello!

De Californische keuken: bowl met gebraden pompoen

De Californische keuken: bowl met gebraden pompoen

Regelmatig bespreken we verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken, gericht op een specifieke keuken. We laten hiermee zien wat die wereldkeuken precies inhoudt en we delen de lekkerste recepten! Vandaag is het de beurt aan de Californische keuken. Uit het boek California Dreamin’ van Vivian Lui delen we met jullie een heerlijk recept voor een vegan bowl met gebraden pompoen!

Wereldkeuken: de Californische keuken

Wereldkeuken: de Californische keuken

Wereldkeukens zijn helemaal geïntegreerd in Nederland. Hoe vaak eten we wel niet Italiaans, Mexicaans of Aziatisch? Vandaag bespreken we de Californische keuken! Hiervoor gebruiken we het mooie boek California Dreamin’ van Vivian Lui. Dit vrolijke kookboek over de westkust van Amerika brengt het zonnetje bij je thuis!

Wereldkeuken: de Cypriotische keuken

Wereldkeuken: de Cypriotische keuken

Wereldkeukens zijn helemaal geïntegreerd in Nederland. Hoe vaak eten we wel niet Italiaans, Mexicaans of Aziatisch? Vandaag bespreken we de Cypriotische keuken! Hiervoor gebruiken we het mooie boek Cyprus van Georgina Hayden. Dit mediterrane land kent enorm veel vegetarische gerechten!

De Sichuanese keuken: geroerbakte gemengde paddenstoelen

De Sichuanese keuken: geroerbakte gemengde paddenstoelen

Zoals jullie weten bespreken wij graag de verschillende wereldkeukens met jullie. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken, gericht op een specifieke keuken. We laten hiermee zien wat die wereldkeuken precies inhoudt en we delen de lekkerste recepten! Vandaag is het de beurt aan de Sichuanese keuken. Uit het boek Sichuan delen we met jullie een lekker bijgerecht: geroerbakte gemengde paddenstoelen!

De Sichuanese keuken: ‘aangestoken’ yibinnoedels

De Sichuanese keuken: ‘aangestoken’ yibinnoedels

Zoals jullie weten bespreken wij graag de verschillende wereldkeukens met jullie. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken, gericht op een specifieke keuken. We laten hiermee zien wat die wereldkeuken precies inhoudt en we delen de lekkerste recepten! Vandaag is het de beurt aan de Sichuanese keuken. Uit het boek Sichuan delen we met jullie een noedelgerecht: ‘aangestoken’ yibinnoedels!

De Sichuanese keuken: mapo tofu

De Sichuanese keuken: mapo tofu

Zoals jullie weten bespreken wij graag de verschillende wereldkeukens met jullie. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken, gericht op een specifieke keuken. We laten hiermee zien wat die wereldkeuken precies inhoudt en we delen de lekkerste recepten! Vandaag is het de beurt aan de Sichuanese keuken. Uit het boek Sichuan, delen we met jullie een heerlijk recept: mapo tofu!

Wereldkeuken: de Cambodjaanse keuken

Wereldkeuken: de Cambodjaanse keuken

Wereldkeukens zijn helemaal geïntegreerd in Nederland. Hoe vaak eten we wel niet Italiaans, Mexicaans of Aziatisch? Vandaag bespreken we de Cambodjaanse keuken! Hiervoor gebruiken we het mooie boek Cambodja van Frank Alberti. Dat Cambodja een populaire bestemming voor backpackers is bekend, maar hoe zit het eigenlijk met de eetcultuur?

De Britse keuken: peren-trifle met sherry

De Britse keuken: peren-trifle met sherry

St. JOHN, Het Kookboek is het boek van Fergus Henderson & Trevor Gulliver. In dit boek delen ze moderne Britse recepten en krijg je een beeld van de Britse moderne keuken. Vandaag delen we het recept voor peren-trifle met sherry! Trifle is een typisch Engels nagerecht uit de Britse keuken dat bestaat uit verschillende lagen in een glas, waaronder cake en fruit. De verschillende componenten maken samen een prachtig en heerlijk dessert!

Wereldkeuken: de Britse keuken

Wereldkeuken: de Britse keuken

Wereldkeukens zijn helemaal geïntegreerd in Nederland. Hoe vaak eten we wel niet Italiaans, Mexicaans of Aziatisch? Vandaag bespreken we de Britse keuken! Hiervoor gebruiken we het mooie boek St. JOHN, Het Kookboek van Fergus Henderson & Trevor Gulliver. Wat is de Britse keuken precies? In het boek gingen we op zoek naar de kern van deze authentieke wereldkeuken!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!