Extra bijzonder

Jansz: lunchen aan de Amsterdamse grachten

Jansz: lunchen aan de Amsterdamse grachten

Het is juni en dat betekent: bijna officieel zomer! En wat is er fijner dan op een zonnige zondag lekker uitgebreid lunchen op het terras? Als je een keertje wat te vieren hebt en op een bijzonder plekje wilt lunchen, ga dan eens langs bij Restaurant Jansz. in Amsterdam. Gevestigd in de 9 straatjes, aan de Keizersgracht en het terras bevindt zich recht aan de gracht: wat wil je nog meer. Wij gingen erlangs en vertellen je graag meer over Jansz. Amsterdam!

5 Moederdag hotspots om samen te bezoeken

5 Moederdag hotspots om samen te bezoeken

Het is alweer bijna tijd om je moeder in het zonnetje te zetten! En het is natuurlijk het leukst om samen op pad te gaan en iets te beleven! Dat is in ieder geval hoe mijn moeder en ik samen moederdag vieren. Genieten van leuke dingen en lekker eten. Vandaag delen wij vijf hotspots die perfect zijn om samen te bezoeken. Van samen naar een tentoonstelling gevolgd door een driegangen lunch tot bijkletsen tijdens een ontbijtje in de natuur!

De vijf leukste Koningsdag hotspots

De vijf leukste Koningsdag hotspots

Koningsdag, de leukste feestdag van het jaar! Elke stad staat op z’n kop door alle blije, oranje feestgangers. Met Koningsdag struin ik het liefst van plein naar plein, overal genietend van de gezelligheid en muziek. En een drankje en lekker eten hoort er ook bij! Houd je van een snelle hap bij een afhaalrestaurant? Ga dan naar Frites Atelier (Utrecht, Den Haag & Arnhem), Dogma (Utrecht) of Poké Perfect (Amsterdam & Utrecht). Toch meer zin in even rustig zitten? Vondelpark3 is de beste plek als je culinair wilt genieten, terwijl je uitkijkt over het gezellige en drukke Vondelpark. Bij Burgertrut in Rotterdam kun je terecht voor een snelle, vegetarische en vooral heel goede hamburger!

De Hermitage: vegetarische schatten in Amsterdam

De Hermitage: vegetarische schatten in Amsterdam

Ben je van plan om een tentoonstelling van de Hermitage te bezoeken? Het Café-Restaurant van de Hermitage biedt jou een fantastisch en overheerlijke vegetarische driegangenlunch aan na de tentoonstelling. Natuurlijk zou je ook van deze lunch kunnen genieten als je geen bezoeker bent van het museum. De Hermitage was bovendien het eerste museumrestaurant dat deelnam aan de Nationale Week Zonder Vlees! Speciaal door de chefs van het restaurant is het vegetarische menu de ‘Vegetarische schatten’ ontwikkeld, geïnspireerd op de huidige tentoonstelling ‘De Schatkamer’. En goed nieuws! Het vegetarische menu zal nog een tijdje op de kaart blijven staan. Kom ook deze overheerlijke juwelen proeven in het café-restaurant van de Hermitage!

Waku Waku: 100% plantaardig in Utrecht

Waku Waku: 100% plantaardig in Utrecht

Waku Waku is dé nieuwe vegan hotspot in Utrecht. Het menu is er namelijk compleet plantaardig! Waku Waku ligt in het centrum van Utrecht, tegenover Tivoli Vredenburg. Je kent de zaak wellicht van toen het nog SNCKBR was. Na de rebranding heeft het plantaardige restaurant dus een nieuwe naam gekregen, maar het team en het eten is nog hetzelfde. Hoog tijd om de plant-based cuisine van Waku Waku te proeven!

Karakter Rotterdam: biologisch, lokaal en in het seizoen

Karakter Rotterdam: biologisch, lokaal en in het seizoen

Voornamelijk biologisch, altijd lokaal en in het seizoen: dat is het menu van Restaurant Karakter in Rotterdam. Het menu is ontwikkeld op basis van verkrijgbare producten van het moment met veel biologische producten uit de regio. Dagelijks wordt er bepaald welke groenten van optimale kwaliteit zijn om in te kopen en het verrassingsmenu mee te vullen.

VEGGIE ROADTRIP: Hof aan Zee aan het Zeeuwse strand

VEGGIE ROADTRIP: Hof aan Zee aan het Zeeuwse strand

Houd jij van lekker weg in eigen land? Écht even uitwaaien? En natuurlijk fantastisch vegetarisch culinair genieten? Dan is deze tip voor jou. Hof aan Zee is een idyllische woonboerderij aan de Zeeuwse kust, precies tussen Middelburg en Vlissingen in. Hier kan je genieten van een 6-gangen Herbivoor menu én een fijne slaapplaats midden in de natuur. De perfecte VEGGIE Roadtrip!

Michelinsterren 2019: dit vonden wij van de sterrenrestaurants

Michelinsterren 2019: dit vonden wij van de sterrenrestaurants

Deze week zijn de Michelinsterren uitgereikt aan de beste restaurants van Nederland. Wij zijn dol op deze luxe restaurants waar de hele avond een culinaire belevenis is – vooral als groenten in de hoofdrol staan! Het is ontzettend leuk om te zien dat er steeds meer restaurants in de lijst een groentemenu hebben, zoals Olivijn in Haarlem. Wij hebben al een aantal sterrenrestaurants mogen bezoeken waar we de lekkerste groentegerechten aten. Je vindt hier op een rijtje wat we hiervan vonden!

Koken met BØG: Geglaceerde bonen met wei-peterseliesaus en kruidensalade

Koken met BØG: Geglaceerde bonen met wei-peterseliesaus en kruidensalade

Samen met Bidfood ben ik op een missie om restaurants te helpen de vegetarische keuken een volwaardige plek te geven op de menukaart. Nog lang niet elk restaurant weet raad met vegetarische gasten… maar restaurant BØG uit Den Haag wel! Ik ging bij Remy op bezoek om inspiratie op te doen. Het resultaat? Deze overheerlijke geglaceerde bonen met wei-peterseliesaus en kruidensalade. Mmm… Inspiratie voor andere chefs én aanrader om te gaan eten!

Inspirerend interview: Jaap Volman van restaurant Boompjes

Inspirerend interview: Jaap Volman van restaurant Boompjes

Aandacht voor groenten staat voorop in de keuken van Boompjes Restaurant in Overloon. Jonge kok Jaap Volman (31) zwaait hier de scepter. “Ik heb geleerd anders te denken over eten. We moeten wel.” Restaurant Boompjes in Overloon is momenteel zo’n acht maanden open. Maar het mag nu al gezien worden als een echte aanwinst in de regio. Boompjes zet groenten in de spotlight. Vegetarische en veganistische gerechten krijgen op de menukaart veel aandacht. Eerder proefden wij het 5 gangen vega(n) menu en vertelden je er hier alles over. Maar, vanwaar de interesse van Volman in groenten?

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!