Extra bijzonder

PRESSROOM: schrijven en eten

PRESSROOM: schrijven en eten

PRESSROOM is het restaurant van het mooie INK Hotel, tussen de Dam en het Centraal Station van Amsterdam. Een bijzonder toeristisch stukje van de stad waar ik zelden kom, maar voor dit restaurant maakte ik graag een uitzondering. Zoals de naam al ingeeft zat op deze plek vroeger de redactie De Tijd. Een plek met een verhaal dus, waar je ook nog eens heerlijk kan eten. Wat wil een foodblogger nog meer? […]

Karel V: in het gouden tijdperk

Karel V: in het gouden tijdperk

In mijn wekelijkse restaurantonderzoek heb ik deze week een uitstapje gemaakt naar het mooie Utrecht! Onlangs raakte ik in contact met Vito Reekers, chef van het unieke restaurant in Grand Hotel Karel V. Hij nodigde mij uit om zijn vegetarische kookkunsten bij hem ‘in huis’ te komen proeven. Een uitnodiging die ik natuurlijk niet snel zal afslaan, en zo waande ik mij begin deze maand in het gouden tijdperk in een prachtige balzaal… […]

Het Bosch: feestelijk Moulin Rouge

Het Bosch: feestelijk Moulin Rouge

Restaurant Het Bosch ligt verstopt in een van de mooiste hoekjes van Amsterdam: aan de Nieuwe Meer. Dichtbij de zuid-as en toch ongekend midden in de natuur. Alle dagen van het jaar word je hier verrast door roodoranje zonsondergangen terwijl je op vrijdag en zaterdag geniet van een vegetarisch culinaire proeverij in de rode pluche banken met hippe tunes op de achtergrond. Feestelijk a la Moulin Rouge! […]

FIJNproeven: topgastronomie

FIJNproeven: topgastronomie

Ik ben dol op ‘restaurantweken’. Zij hebben het voor mij mogelijk gemaakt om kennis te maken met een heleboel restaurants waar ik anders niet heen was gegaan. Inmiddels ben ik zo’n enorme foodie dat ik al mijn geld uitgeef aan eten en restaurants, maar dat is natuurlijk lang niet altijd zo geweest. Voor de toprestaurants is dat echter een ander verhaal, want ook ik moet daar echt voor sparen… Hoe geweldig is het daarom dat de topgastronomie van Nederland de krachten bundelt en een eigen restaurantweek organiseert: FIJNproeven. Van 12 tot en met 18 oktober is het zover. […]

Choux: eindelijk een vaste plek

Choux: eindelijk een vaste plek

Eindelijk hebben ze een vaste plek en gaan ze niet meer weg! Eerder schreef ik al een super enthousiast artikel over het guitige Repere. Daarna een nog lovender artikel over het fantastische concept in het statige Foyer. Dus hoe blij was ik toen ik hoorde dat dit geweldige team niet langer alleen als pop-up zou verschijnen, maar zich nu echt heeft gevestigd in Amsterdam vlakbij het centraal station. Hier mogen we zes dagen per week van smorgens vroeg tot savonds laat van hen genieten. Choux (‘kool’ op z’n Frans) is een feit. […]

De Kas: culinair met groente

De Kas: culinair met groente

Restaurant De Kas is een van mijn favoriete restaurants in Amsterdam. Betekent niet dat ik er de deur platloop, want ik vind het echt iets voor speciale avonden en feestjes. Hier vind je 100% waar ik voor sta: culinaire met groenten, en uit de eigen kas en tuin welteverstaan. Daarnaast is de ambiance prachtig, de bediening top en zijn de wijnen goed. Hippe Vegetarische Hotspot ten top! […]

RIJKS restaurant: cultuur, design & culinair

RIJKS restaurant: cultuur, design & culinair

Met kerst had ik het geluk te lunchen in het prachtige RIJKS restaurant. Ik had er veel eerder over willen schrijven want het is echt een van de nieuwste Amsterdamse aanraders. Helaas kom ik er nu pas aan toe, maar deze unieke locatie gerund door chef Joris Bijdendijk is een absolute aanrader. Zowel qua design als qua wijn en vegetarische gerechtjes, alleen de bediening heeft nog wat verbeterpunten. […]

As: stoer, culinair en puur

As: stoer, culinair en puur

As is een restaurant in Amsterdam dat door zijn bijzondere locatie aan de rand van het Beatrixpark makkelijk over het hoofd gezien kan worden. Het zit niet op mijn route en dat is de reden dat ik er deze maand pas voor het eerst at. Wat een gemis! Restaurant As is echt een nieuwe favoriet: puur, eerlijk eten in een stoere ambiance met culinair tintje. […]

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!