Gewoon genieten

Hotspot: Lotti’s Café, Bar & Grill

Hotspot: Lotti’s Café, Bar & Grill

In het prachtige centrum van Amsterdam vind je Lotti’s, aan de Herengracht. Het restaurant beslaat de onderste verdieping van het Hoxton Hotel, maar is ook geopend voor gasten van buitenaf. Lotti’s is niet geheel vegetarisch, maar heeft hier in het nieuwe menu wel ontzettend veel aandacht aan besteed. De vegetarische en veganistische gerechten zijn geschikt voor iedereen. Lees hier wat wij ervan vonden!

10 restaurants waar je nú weer wilt reserveren

10 restaurants waar je nú weer wilt reserveren

Yesssss, na een lange tijd in intelligente lockdown gaan we nu weer langzaam terug naar het nieuwe normaal. Voor ons was de heropening van onze favoriete restaurants toch wel een lichtpuntje aan het einde van de donkere tunnel. Het is natuurlijk heel belangrijk dat we ons bij een bezoekje nog steeds houden aan de nodige maatregelen. Maar oh, wat hebben we naar het moment verlangd om lekker aan te schuiven bij de leukste hotspots. Daarom delen we vandaag de lijst met onze 10 favoriete restaurants waar jij nú snel wilt reserveren!

Roel Linssen van restaurant BRL: “Vegetarisme moet normaal worden”

Roel Linssen van restaurant BRL: “Vegetarisme moet normaal worden”

In hartje Venray ligt restaurant BRL, met een ruim aanbod aan vegetarische gerechten. Voor kok en eigenaar Roel Linssen is het duidelijk: “Eten moet vooral lekker zijn. Daar gaat het om.” De vegetarische keuken heeft een prominente plek bij BRL. Zo is er altijd een vegetarisch menu en staan er enkele vegetarische gerechten op de kaart. Linssen schat dat er wekelijks zo’n vijftien vegetariërs komen dineren.

Hotspot: BROEI aan de Utrechtse grachten

Hotspot: BROEI aan de Utrechtse grachten

Bij BROEI in Utrecht proef je de avontuurlijke kant van vega. Je vindt BROEI gelegen aan een van de knusse grachten, net buiten het centrum van Utrecht. Een restaurant waar het bruist van de gezelligheid en broeit van inspiratie. Je eet er volgens een deelconcept, waardoor je nagenoeg de hele kaart kunt proberen. Ga je voor Chef’s Choice? Dan ontdek je vegetarische recepten die niet op de standaard menukaart staan. Dat wilden wij proberen!

LOFF Breda heeft een nieuw concept: vega(n) a la carte

LOFF Breda heeft een nieuw concept: vega(n) a la carte

Restaurant LOFF in Breda is geen onbekende hotspot voor De Hippe Vegetariër, wij bundelden onze ervaringen namelijk al eerder in dit artikel. Maar nu is het tijd voor een update! Waar LOFF eerder een all day vega(n) concept had met 30 dagverse gerechten, heeft het restaurant inmiddels een à la carte concept. Wij waren benieuwd en gingen langs om te proeven!

Hotspot: restaurant JAQ

Hotspot: restaurant JAQ

Restaurant JAQ is een nieuwe parel in hartje Rotterdam. Wij mochten langskomen om te proeven, nog voordat de deuren officieel geopend waren. Inmiddels is het restaurant na een knallend openingsfeest van start gegaan en kun je hier terecht om te brunchen, lunchen, borrelen of dineren!

Madame Cyclette: nieuwe hotspot voor flexitariërs in Amsterdam

Madame Cyclette: nieuwe hotspot voor flexitariërs in Amsterdam

Er is een nieuwe ‘lady in town’, genaamd Madame Cyclette! Een all-day restaurant naast het Olympisch Stadion in Amsterdam met een hele bijzondere filosofie, namelijk het omarmen van een flexitarische levensstijl. Dit kleurrijke restaurant biedt lekkere en gezonde gerechten aan waarvan 70% plantaardig is en 30% gevogelte of vis bevat. Wij werden uitgenodigd om als een van de eersten het gloednieuwe menu van Madame Cyclette uit te proberen en we vertellen je graag wat we ervan vonden!

HartBiet: vegetarisch lunchcafé begint cateringbedrijf!

HartBiet: vegetarisch lunchcafé begint cateringbedrijf!

Deze hotspot zit goed verstopt, maar is werkelijk een pareltje in hartje Amsterdam: HartBiet. Dit vegetarische lunchcafé is te vinden in De Nieuwe Yogaschool, waar het zowel leden als niet-leden verblijdt met bewust, duurzaam en gezond eten. Niet een yogalesje trok ons naar deze hotspot, maar een nieuwtje over een nieuw vegetarisch cateringbedrijf: HartBiet Catering! Wij gingen langs en maakten kennis met HartBiet!

Wereldse smaken tijdens het Promenade Food Festival

Wereldse smaken tijdens het Promenade Food Festival

Heb jij alle wereldse smaken al een keer geproefd? Ikzelf nog lang niet, al heb ik inmiddels wel een goede poging gedaan door mijn weg te eten door een groot deel van Europa en kan ik ook de Australische, Tunesische en de Cubaanse keuken van mijn lijstje strepen. Mijn laatste ontdekking is de Zuid-Afrikaanse keuken én het goede nieuws is dat ik hier geen oceanen voor heb hoeven oversteken! In plaats daarvan, reisde ik af naar het Crown Plaza Hotel in Den Haag, waar ik tijdens het Promenade Food Festival, dat dit keer in het teken stond van de Zuid-Afrikaanse keuken, de lokale specialiteiten heb geproefd. Ik vertel je hier meer over én vertel je welke wereldkeukens er de komende tijd op de planning staan.

’t Zusje: avondvullend Bourgondisch genieten

’t Zusje: avondvullend Bourgondisch genieten

Dit restaurant heeft als motto ‘lekker Bourgondisch genieten’ en doet deze spreuk zeker eer aan. Oorspronkelijk is het geen vegetarisch restaurant, maar uiterst geschikt voor vegetariërs. Ze hebben er namelijk naast het menu keuze uit een hele groene kaart! Het hoofdthema is tapas maar op de kaart zijn invloeden uit verschillende wereldkeukens te vinden. ’t Zusje is een restaurantketen die op dit moment is gevestigd op 28 locaties. Grote kans dus dat er een Zusje bij jou in de buurt zit!

8 vegetarische hotspots in Den Haag waar je heen wilt

8 vegetarische hotspots in Den Haag waar je heen wilt

Ben jij al eens op food-tour geweest in Den Haag? Of je nu nieuw bent in Den Haag, een weekend erop uit wilt of je woonplaats iets beter wilt ontdekken, ik zeg doen! Bij Den Haag denk je natuurlijk aan de politiek en het koningshuis en het is bekend als de stad achter de duinen, maar wist je dat Den Haag ook veel vegetarische hotspots telt? Ik neem je mee op food-tour in Den Haag en vertel je waar je lekker vega kunt eten!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!