...
Kerst hoofdgerecht: Hartige strudel met prei

Kerst hoofdgerecht: Hartige strudel met prei

Wij zijn alweer druk bezig met het plannen van ons kerstmenu. Gisteren deelden we al een recept voor een heerlijke soep als voorgerecht. Vandaag delen wij een recept voor het hoofdgerecht: een hartige strudel met prei, zongedroogde tomaat en olijven. Het hartige van de strudel sluit perfect aan bij het frisse voorgerecht. Loopt het water jou ook al in de mond? Wacht niet te lang met het inslaan van je kerstinkopen. Kijk mee naar onderstaand recept. kook jij mee?

Lees meer
Kerst voorgerecht: Frisse bloemkool-rucola soep

Kerst voorgerecht: Frisse bloemkool-rucola soep

De feestelijke sfeer van Kerst komt steeds dichterbij en dat betekent dat het tijd is om na te denken over het perfecte kerstdiner. Maar maak je geen zorgen, wij staan voor je klaar! Vanaf deze week zullen we wekelijks een reeks recepten met jullie delen. Denk aan verrukkelijke voorgerechten, hoofdgerechten, desserts en zelfs een aantal sprankelende borrelideeën. Zo heb je een overvloed aan keuzes om je familie en vrienden te verbazen!

Vandaag delen wij een recept voor het voorgerecht: een Frisse bloemkool-rucola soep met knapperige volkoren croutons. Het water loopt je vast al in de mond! Wacht niet te lang met het inslaan van je kerstinkopen. Duik in de heerlijke wereld van smaakvolle kerstrecepten en geniet van de voorbereidingen. Kerst wordt dit jaar echt onvergetelijk!

Lees meer
Bami goreng

Bami goreng

Vandaag gaan we genieten van een heerlijk en eenvoudig recept uit het kookboek ‘Noedels’: Bami Goreng! Bami zijn tarwenoedels die je in Nederland vaak gebakken ziet als bami Vandaag gaan we genieten van een heerlijk en eenvoudig recept uit het kookboek ‘Noedels’: Bami goreng! Bami zijn tarwenoedels die je in Nederland vaak gebakken ziet als bami goreng. Dit feestje in een pan combineert gebakken bami met knapperige groenten, een gebakken eitje en smaakmakers die de tarwenoedels omarmen, en dit recept dat we delen is natuurlijk helemaal vegetarisch!. Dit feestje in een pan combineert gebakken bami met vlees of garnalen, knapperige groenten, een gebakken eitje en smaakmakers die de tarwenoedels laten stralen, en dit recept dat we delen is natuurlijk helemaal vegetarisch!

De naam ‘bami goreng’ komt uit Maleisië en Indonesië, waar ‘goreng’ betekent gebakken. Emma de Thouars, auteur van het boek, onthult een ketjap-truc van haar co-podcasthost Brian: drie polsdraaien in de wok, of simpelweg wat eetlepels. Te weinig groenten in dit recept? Voeg gewoon wat broccoli toe, zegt Emma. En als uien snijden niet je ding is, zijn kant-en-klare gebakken uitjes een goede oplossing. Waar wacht je nog op? Lees snel verder voor het recept!

Lees meer
Ceviche van knolselderij

Ceviche van knolselderij

Wist je dat ceviche, een heerlijk en verfrissend gerecht dat populair is in veel Latijns-Amerikaanse landen, eigenlijk al eeuwenoud is? Vandaag delen we een vegetarisch ceviche recept met jullie. Dit recept komt uit het kookboek ‘Groenvoer’ van Tobias Camman, waar groente de hoofdrol in speelt. Dit keer dus geen ceviche van vis, maar van knolselderij. In dit recept zit net zoveel liefde als bij dierlijke ceviche, dus dan mag het best zo heten vindt Tobias. Maar dat is nog niet alles, bij de knolselderij ceviche wordt er zelfgemaakte maischips en een frisse jus van sla en komkommer geserveerd. Klinkt goed toch? Ren dus snel naar de keuken om dit heerlijke recept te maken!

Lees meer
Spaanse paella met tuinbonen en artisjok

Spaanse paella met tuinbonen en artisjok

Wanneer je over Spaans eten begint, denkt men al snel aan een heerlijke paella. Dit beroemde Spaanse gerecht combineert rijst, vlees, vis en groenten in een grote, ondiepe pan. Vandaag delen we een vegetarische versie waar je van zult smullen! Verras jezelf met dit traditionele Spaanse gerecht in vega stijl uit het kookboek Van Aardappel tot Zeewier, geschreven door Eke en Annemarie.

Lees meer
Zomerse orzosalade met gefrituurde kappertjes

Zomerse orzosalade met gefrituurde kappertjes

Met het einde van de zomer in zicht, willen we nog volop genieten van die heerlijke zomerse gerechten met frisse smaken. Daarom hebben we speciaal voor jou een verrukkelijk recept uit ons e-book ‘BBQ & Buiten’ gedeeld. Dit heerlijke recept voor een zomerse orzosalade is werkelijk een sensatie voor je smaakpapillen! De combinatie van gefrituurde kappertjes, artisjokhart en salie geeft het een heerlijke frisheid die perfect past bij de zomerse temperaturen. Dus waar wacht je nog op? Duik snel de keuken in en laat je smaakpapillen aangenaam verrassen!

Lees meer
Gekleurd pastadeeg

Gekleurd pastadeeg

Ontdek vandaag hoe je jouw eigen gekleurde pasta kunt maken op een leuke en creatieve manier! We delen graag een recept uit het kookboek ‘Vegan pasta’, waarin Brianna Claxton stap voor stap uitlegt hoe je dit maakt. Het is een super leuke manier om je gerechten visueel aantrekkelijker te maken. Er zijn verschillende ingrediënten die je hiervoor kunt gebruiken. Zelfs degenen die normaal gesproken geen fan zijn van bietjes, kunnen een bord vol paarsgekleurde pasta niet weerstaan! Wie wil dat nou niet proberen? Aarzel niet langer en ontdek snel het recept hieronder!

Lees meer
Vegetarisch borrelen bij Brouwerij Troost

Vegetarisch borrelen bij Brouwerij Troost

December staat om de hoek en dat betekent maar één ding: de borrelmaand is weer gestart! Wij vinden niks leuker dan op een goede herfst- of winteravond in een warm café genieten van een biertje of wijntje. En bij een borrel hoort natuurlijk ook iets te eten! Houd jij ook zo van borrelen? Dan nemen wij jou graag mee naar Brouwerij Troost in Amsterdam.

Lees meer
Duurzaam genieten bij The Green House: Een smaakvolle ervaring

Duurzaam genieten bij The Green House: Een smaakvolle ervaring

In het hart van Utrecht bevindt zich een bijzonder restaurant dat niet alleen indruk maakt met zijn culinaire creaties, maar ook met zijn duurzame filosofie. The Green House is een unieke eetgelegenheid waar smaakvol dineren hand in hand gaat met het streven naar een circulaire economie. Met gerechten gemaakt van lokale, seizoensgebonden ingrediënten en een innovatief pop-up concept, is The Green House een ware hotspot voor bewuste fijnproevers.

Lees meer
Bijzonder dineren bij pop-up restaurant SterkWater

Bijzonder dineren bij pop-up restaurant SterkWater

Als je op zoek bent naar een unieke eetervaring, dan is dineren in een fort een absolute aanrader. Het is niet alleen een kans om te genieten van heerlijk eten, maar ook om een stap terug te nemen in de tijd en de geschiedenis van Nederland te ervaren. In dit artikel nemen we je mee op een culinaire reis met pop-up restaurant SterkWater. Dit voorjaar zal dit reizende restaurant langs de forten van de stelling van Amsterdam gaan, beginnend bij Fort Abcoude. Of je nu een geschiedenisliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een onvergetelijke avond uit, bijzonder dineren in een fort is een ervaring die je niet wilt missen. Lees verder en ontdek wat wij ervan vonden!

Lees meer

POPULAIR

Vind alles wat je zoekt