Ontbijt

5 x buiten de deur brunchen met Pasen

5 x buiten de deur brunchen met Pasen

Pasen staat weer voor de deur! Het moment om tijd vrij te maken voor vrienden en familie, samen paaseieren te zoeken én het beste van twee eetmomenten te combineren: brunch! Pasen heeft in ieder gezin zijn eigen tradities van samen in de keuken het ontbijt maken tot buiten de deur brunchen met Pasen. Wij zetten de beste brunchlocaties met Pasen voor je op een rijtje!

Café Restaurant Publiek: geopend voor heel Rotterdam

Café Restaurant Publiek: geopend voor heel Rotterdam

Sinds 19 januari is Rotterdam een fijne plek rijker om te ontbijten met een kopje koffie en een croissantje, te lunchen met shakshuka of te dineren met een warm bord gevuld met pastinaak en burrata. Wij gingen langs bij Publiek Rotterdam aan het Weena en proefden al het lekkers op de kaart zodat jij zonder keuzestress aan kunt schuiven bij deze nieuwe hotspot! 

Vondelpark3: bewust genieten in het Vondelpark

Vondelpark3: bewust genieten in het Vondelpark

Wandelen, fietsen, picknicken, hardlopen en zonnen. Het Vondelpark is onze favoriete plek in Amsterdam! Maar wist je dat je er ook heerlijk kunt ontbijten, lunchen en dineren? Dit kan bij het prachtige restaurant Vondelpark3. Sinds kort heeft Vondelpark3 een nieuwe, verrassende menukaart, waarbij veel gerechten geïnspireerd zijn op de Keto lifestyle. Dat moesten wij natuurlijk proberen!

Anne & Max: vegan high tea met biologische wijn

Anne & Max: vegan high tea met biologische wijn

Ben jij al op bezoek geweest bij Anne & Max? Wij wel, meer dan eens voor een flat white, of een kom geweldige havermout met amandelmelk met chai gewelde bio havermout met kokos, cashewnoten en dadels. Maar wist je dat Anne & Max ook dol zijn op borrelen?

Ontbijten in de Haagsche natuur: Buitenontbijtjes

Ontbijten in de Haagsche natuur: Buitenontbijtjes

Ontbijten in de frisse lucht, op prachtige locaties in Den Haag: van de Paleistuinen in het centrum tot het strand aan de kust. Dat is buitenontbijtjes, waar je voor je werk, op een lazy Saturday of een doodnormale donderdag heerlijk kan ontbijten in de natuur. Een grotendeels plantaardig menu en een zitje wordt georganiseerd, time to sit back and enjoy nature!

The Green House: Utrechtse urban farm

The Green House: Utrechtse urban farm

In Utrecht is een heel bijzonder nieuw restaurant geopend: The Green House. Achter het centraal station vind je dit mooie glazen gebouw. The Green House is waarschijnlijk het duurzaamste restaurant in Utrecht. Ze verbouwen hun eigen groenten en kruiden in een eigen urban farm. Verser kan dus niet! Daarnaast zijn ze circulair: afval bestaat niet in hun wereld. Ook gebruiken ze geen vriezer en draait hun koeling op CO2. Een ontzettend innovatief concept. Wij gingen langs!

Interview GEMBER: “We willen onze gasten prikkelen”

Interview GEMBER: “We willen onze gasten prikkelen”

Gember uit Horst is een bijzondere foodbar, die gerund wordt door twee jonge,  enthousiaste meiden. De Hippe Vegetariër sprak met Claire de Swart, die samen met Sanne van Wegberg GEMBER runt. “We hopen dat onze gasten nadenken over smaak.” Smaak staat voorop bij GEMBER. Over dat concept is goed nagedacht. En de filosofie erachter is ook op de menukaart terug te vinden. De Swart: “Mensen zijn gewend op een menukaart te kijken en te kiezen voor wat ze kennen en waarvan ze weten dat ze het lekker vinden. Andere gerechten proberen ze niet. Daarmee gaan ze voorbij aan het concept smaak. Dat idee proberen we om te draaien.”