Take-away

Inspirerende Foodie: Bruck Goede

Inspirerende Foodie: Bruck Goede

Onlangs ontmoette ik Bruck, een grote vriendelijke reus die absoluut thuis hoort in mijn ‘Inspirerende Foodies’ rubriek. Een geweldige en veelzijdige kok, opgeleid in Jamie Oliver’s Fifteen Class, die met zijn stoere voorkomen zo gepassioneerd spreekt over pure, biologische ingrediënten en de rol van eten in onze samenleving. Een veelzijdig inspiratiebron waar we allemaal iets van kunnen leren! […]

InStock: rescued food

InStock: rescued food

Sommigen van jullie hebben er alláng van gehoord, maar bij InStock redden ze eten, en wel uit de Albert Heijn! Alle producten met een schoonheidsfoutje die niet meer in de supermarkt verkocht kunnen worden, haalt InStock op met de Rescue Bus om savonds een verrassend menu mee samen te stellen! Zo zijn er inmiddels al 20.000 borden van de voedselverspilling gered. Wat begonnen is als pop-up gaat door: tot mei kan je nog terecht op het Westergastterrein, daarna bij de Toko en op nog geheime locatie… Go InStock! […]

Bilder & De Clercq: recepten op maat

Bilder & De Clercq: recepten op maat

Bilder & De Clercq is een geweldig Amsterdams concept dat ontstaan is op de hoek van de Bilderdijkstraat en De Clerqstraat. Inmiddels zijn er twee vestigingen. De mooie winkel geeft op unieke wijze antwoord op de vraag: ‘Wat zal ik vanavond eten?’. Alle schappen zijn ingedeeld op basis van recept en hier vind je precies afgewogen alle ingredienten die je nodig hebt voor een bepaalde hoeveelheid. Recepten opzoeken en boodschappenlijstjes maken is nu dus echt verleden tijd! En niet te vergeten: een deel van de gerechten is geïnspireerd door bekende chefkoks! […]

Vegabond: hippe vegetarische huiskamer

Vegabond: hippe vegetarische huiskamer

Vegabond noemt zichzelf een buurtwinkel maar is eigenlijk veel meer dan dat. Het is een vrolijke, bewuste vegetarische oase op de grachten. Het is de plek waar je wél dat gezonde broodje voor de lunch kan eten, het is de winkel die al die exclusieve producten uit binnen- en buitenland verzameld heeft in een stijlvol pand op de gracht. Vegabond is een aanwinst! […]

Dophert: vegan anno 2014

Dophert: vegan anno 2014

Dophert is de nieuwe en eerste (!) Amsterdamse vegan lunchroom in de Spaarndammerbuurt. Bij Dophert laten ze zien wat veganistisch anno 2014 betekent: clean, hip, gezellig en voor iedereen. Gezond, bewust én lekker eten in een leuke ambiance van ontbijt tot lunch tot take-away diner. Must go voor alle groene (en minder groene) Amsterdammers! […]

Just Like Your Mom: catering & chili burgers

Just Like Your Mom: catering & chili burgers

Begonnen als Rock ‘n Roll toursupport-bedrijf ontdekte Just Like Your Mom dat het eten backstage op festivals behoorlijk te wensen over liet. Zat van al het ongezonde fastfood begonnen ze hun eigen backstage-catering en ontwikkelden zich tot een geliefde, gezonde, vegetarische festivalcateraar. Sinds deze maand hebben ze zelfs hun ‘signature’ burger: Just Like Your Mom Chili Burger! […]