Top 5: Lunch recepten

Top 5: Lunch recepten

Met dat vele thuis werken van de afgelopen periode kunnen we wel wat lunch inspiratie gebruiken. Waar normaal een tafel gevuld ligt met lekkers of een cateringbedrijf de lunch verzorgt, moeten we het nu zelf doen. Al snel grijp je naar een snel boterhammetje of een simpel soepje. Vandaag delen wij vijf lunch recepten met jullie om je lunch een upgrade te geven!

Lees meer
Vegabijbel: Komkommer-avocadogazpacho met feta

Vegabijbel: Komkommer-avocadogazpacho met feta

Ken jij onze Vegabijbel al? Dit kookboek bevat 150+ vega(n) recepten die zowel de beginnende flexitariër als de doorgewinterde vegetariër zullen verrassen! Vandaag delen we een recept uit dit kookboek: komkommer-avocadogazpacho met feta. Perfect als avondmaaltijd, maar koud voor bij de lunch net zo lekker. De rode Spaanse tomatengazpacho kennen we natuurlijk allemaal wel, maar heb je wel eens gazpacho gemaakt met komkommer en avocado als basis? Fris en romig tegelijk, een perfecte (thuis)kantoorlunch!

Lees meer
Fruit plukken: Mini-pizza’s met appel, courgette en pecorino pepato

Fruit plukken: Mini-pizza’s met appel, courgette en pecorino pepato

Koken met fruit? Iets wat we volgens Matthias en Richard veel te weinig doen. In hun kookboek ‘Fruit plukken’ nemen zij je mee in de wereld van fruit. Van telen tot aan recepten, het staat er allemaal in. Wij mogen vandaag een recept uit dit kookboek met jullie delen, die van mini-pizza’s met appel, courgette en pecorino pepato. Benieuwd geworden? Lees hier het recept.

Lees meer
Vegan Comfort: Koelkastrescue in sichuansaus

Vegan Comfort: Koelkastrescue in sichuansaus

Er zijn momenten in ons dagelijkse leven dat we de koelkast opentrekken en ontdekken dat die oude zak met spinazie nu toch wel echt aan zijn einde begint te raken. Normaal gooi je het misschien weg, maar Milou van der Will heeft voor haar nieuwste kookboek ‘Vegan Comfort’ een recept ontwikkeld om dit soort groenten te redden van de ondergang. Wij mogen vandaag het recept, koelkastrescue in sichuansaus, met jullie delen! Benieuwd geworden? Lees hier verder.

Lees meer
Top 10: Boerenkool recepten

Top 10: Boerenkool recepten

Een typische, Hollandse wintergroente is toch wel boerenkool. Of je dit nu vroeger at als stamppot of verwerkt in een salade, ons doet het direct denken aan de winter. De stamppot is dan ook wel een oer-Hollands recept en is waarschijnlijk het eerste waar je aan denkt bij het horen over deze groene bladgroente. Boerenkool is echter een super veelzijdige groente. Vandaag delen wij 10 verschillende boerenkool recepten met jullie!

Lees meer
Top 10: Heerlijke bakrecepten

Top 10: Heerlijke bakrecepten

Wij vinden dat er niets leukers is dan bakken op een koude, gure winterdag. Lekker in de weer met verschillende soorten meel en toch ook die kleine beetjes suiker, terwijl het buiten regent of sneeuwt. Daarbij komt het genot van versgebakken baksels dat zich door je hele huis verspreidt. Heb jij nu ook zo’n zin gekregen om de keuken in te duiken? Wij delen vandaag onze 10 bakrecepten met jullie!

Lees meer
Rollade met noten-linzengehakt, cranberrysaus, gegrilde bimi’s en geplette aardappeltjes

Rollade met noten-linzengehakt, cranberrysaus, gegrilde bimi’s en geplette aardappeltjes

Barbecue en vegetarisch? Die twee gaan geweldig samen! Wij zijn de keuken in gedoken om een super verrassend, vegetarisch barbecuerecept te maken. Een gegrilde ‘ham’, gemaakt van… watermeloen! Wij grilden de watermeloen ham op de Pulse 2000 Elektrische barbecue van Weber. Met dit recept maak je niet alleen een heerlijke gemarineerde watermeloen ham, maar ook een super lekkere salade van spinazie en asperges. Jouw zomerse gezelschap zal opkijken wanneer jij dit prachtige gerecht op tafel zet!

Lees meer
De chocolade bar: Dadelfudge

De chocolade bar: Dadelfudge

Zoals jullie weten zijn wij gek op recepten zelf maken en uitproberen. Laatst ontvingen wij een nieuw kookboek vol met recepten met als hoofdingrediënt chocolade, namelijk De Chocolade Bar van Anne-Marij de Koning. In dit kookboek leer je de fijne kneepjes van het zelf maken van chocoladerepen en andere recepten met chocolade. Wiens hart gaat hier nou niet sneller van kloppen? Vandaag delen wij een recept uit dit kookboek met jullie. Dit is een recept voor een dadelfudge met chai, pure chocolade en sesamcrunch. Krijg jij hier nou ook zo’n trek van, lees dan hier snel het recept!

Lees meer
REVIEW: De Chocolade Bar

REVIEW: De Chocolade Bar

Chocolade, wie houdt er nou niet van? Wij zijn stiekem allemaal chocolade-lovers en bij ons op kantoor gaan de nodige chocoladerepen er dan ook doorheen. Maar wat is nou leuker dan je chocoladerepen zelf maken? In het nieuwe kookboek van Anne-Marij de Koning, ‘De chocolade bar’, leer je de fijne kneepjes over het maken van je eigen repen. Ze neemt je mee in haar reis door de chocoladewereld. Benieuwd geworden naar dit kookboek? Lees hier onze review.

Lees meer
Lekker makkelijk: Pasta pesto met brie uit de oven

Lekker makkelijk: Pasta pesto met brie uit de oven

De dagen dat we allemaal eigenlijk net iets te druk zijn om uitgebreid te koken, kennen we allemaal. Helemaal nu de dagen steeds langer donker zijn en we ‘s ochtends moeilijker uit bed komen, hebben we massaal geen zin meer om uren in de keuken te staan. Gelukkig hebben de zusjes Pauline en Annika van uitpaulineskeuken.nl onlangs een nieuw kookboek uitgebracht ‘Lekker makkelijk’. Hierin staan meer dan 100 recepten die allemaal snel en makkelijk zijn. Vandaag mogen wij één van deze recepten met jou delen, namelijk deze pasta pesto met brie uit de oven. Een heerlijk recept als je het ons vraagt en super makkelijk om te maken. Benieuwd geworden naar dit recept, bekijk hem hier!

Lees meer