door Isabel Boerdam | 7 okt 2013 | rabarber, Recepten, Zoet |
Tijd om jezelf te verwennen met een smultaartje? Deze rabarbertaart is een (redelijk) gezonde en verstandige keuze en niet te vergeten super lekker! De havervlokken in het deeg zorgen voor een extra ‘bite’ en een goede structuur, de zoetzure rabarber geeft de taart...
door Isabel Boerdam | 7 okt 2013 | vijgen |
Eén week per maand zet ik een groente in het zonnetje. Een week lang onderzoek ik deze groente en kook ik dagelijks een nieuw recept. Zo ken je aan het einde van die week de oneindige mogelijkheden van deze groentesoort. Deze maand is mijn keuze gevallen op verse...
door Isabel Boerdam | 30 sep 2013 | Recepten, Salade, witlof |
Dit recept is een echte (na)zomerse verwennerij: fris, fruitig en vol vruchten! Een heerlijke manier om de ietwat bittere lof te verpakken tot een smulgerecht. Ideaal als voorgerecht of maaltijdsalade maar ook als hoofdgerecht op een leuke manier te combineren met de...
door Isabel Boerdam | 16 sep 2013 | bleekselderij, bloemkool, Recepten |
Nooit geweten dat bloemkool zo goddelijk verfijnd kon zijn! Deze salade is ongelofelijk lekker. Voor vijf minuten voelde ik me een echte sterrenkok en na het eten voelde ik me gezond en energiek. De hazelnoot samen met de ahornsiroop en de zure zaadjes van de...
door Isabel Boerdam | 15 sep 2013 | Ontbijt, Recepten, Suikervrij, wortels, Zoet |
Oelala wortelpannenkoeken voor een smikkelontbijt in het weekend! Dat had niemand verwacht. Met de heerlijke yoghurt-honing-kaneel-saus erbij is het een echte traktatie. Wat heb je nodig? Voor de pannenkoek: 100 gram volkorenmeel 200 gram gemalen of geraspte wortel...
door Isabel Boerdam | 14 sep 2013 | Aardappel, koolraap, koolrabi, Recepten, Salade, spinazie, wortels, zoete aardappel |
Een prachtige salade die oogt als een mooi herfstbos. Vol oranje- en bruintinten met nog net dat beetje groen van de voorbije zomer. Een fijne combinatie van de verfrissende sinaasappel met de lauwwarme wortel- en knolgroenten, afgemaakt met een romige dressing....
door Isabel Boerdam | 13 sep 2013 | Paleo, Recepten, Soep, Vegan, wortels |
De overheerlijke combinatie van wortel, gember en kokos is een absoluut feestje. Heerlijk op een koude winterdag of eigenlijk altijd wanneer je zin hebt in een echt goed soepje. Wat heb je nodig? Voor de soep: 500 gram winterpenen 1 stronkje gember 1 tablet...
door Isabel Boerdam | 12 sep 2013 | Aardappel, Groenteschotel, knolselderij, pastinaak, Recepten, wortels, zoete aardappel |
Een echte winterse wortel- en knolschotel vol heerlijke smaken recht uit moedertje aarde. Een stevige maaltijd om de koude dag mee af te sluiten en de winterse kwaaltjes te bestrijden! Wat heb je nodig? Voor de gratin: 200 gram winterpeen 200 gram pastinaak 200 gram...
door Isabel Boerdam | 9 sep 2013 | doperwten, Glutenvrij, Granen, radijs, Recepten, rucola, Salade, tuinbonen |
Dit recept is een kleurig kunstwerk op je bord en is gevuld met ingrediënten zoals radijsjes en tuinbonen die ik zelf weleens neig te vergeten… Eigenlijk zijn ze super lekker en gezond! En het ziet er ook nog eens leuk uit. De roquefort (of andere blauwe kaas) in dit...
door Isabel Boerdam | 9 sep 2013 | Soort groente, wortels |
Eén week per maand zet ik een groente in het zonnetje. Een week lang onderzoek ik deze groente en kook ik dagelijks een nieuw recept. Zo ken je aan het einde van die week de oneindige mogelijkheden van deze groentesoort. Deze maand is mijn keuze gevallen op wortels....
door Isabel Boerdam | 24 aug 2013 | Borrel, Eetpatroon, pompoen, Raw Food, Recepten, wortels |
Alcohol, voor mij één van die geneugten van het leven waar ik intens van kan genieten. Een etentje zonder wijn of een feestje zonder een mooi drankje in een sierlijk glas, ik kan het niet missen. Toch weten we allemaal dat alcohol in een vrolijk maar oh zo ongezond...
door Isabel Boerdam | 24 aug 2013 | Glutenvrij, kool, Paleo, Raw Food, Recepten, Salade, wortels |
Dit recept is een absolute verrassing. Toen mijn lief de ingrediënten in de koelkast zag liggen dacht hij dat er konijnenvoer op het menu stond, maar niets was minder waar. Bovendien past dit recept in alle opzichten bij mijn streven van ‘lekker & light’. Het is...
