Recepten

HOW TO: Instructievideo groentehack wokgroente

HOW TO: Instructievideo groentehack wokgroente

Heb jij als voornemen dit jaar om meer groente te eten? Maar blijf je het lastig vinden om groente op een lekkere manier klaar te maken? Wij hebben de oplossing: groentehacks! Met een groentehack maak je groente eenvoudig smaakvol door hier kruiden en specerijen aan toe te voegen. Deze groentehack kun je vervolgens gebruiken voor verschillende gerechten: van pastasaus tot curry en van salade tot soep. Vandaag delen wij onze groentehack voor wokgroente!

Noedelsoep met Thaise wokgroente en geroosterde pinda’s

Noedelsoep met Thaise wokgroente en geroosterde pinda’s

Koken met groente saai? Echt niet! Met een groentehack zet je snel een lekker en gezond gerecht op tafel. Kies je groente, geef deze smaak met kruiden en specerijen en je hebt een groentehack die je als basis kunt gebruiken voor verschillende recepten. Maak bijvoorbeeld een saus, spread, salade of soep van een groentehack. Wij kiezen als basis van dit gerecht voor de groentehack wokgroente en toveren dit om tot een verwarmend gerecht. Vandaag: Midden-Oosterse bloemkoolcouscous met ovengroente!

Happy New Year: borrelplank

Happy New Year: borrelplank

Speciaal voor aankomende oudjaarsdag: een Happy New Year borrelplank! Gevuld met wel 5 (!) verschillende vega(n) gerechtjes. Van cakepops tot kaasstengels en een heerlijke pittige dip. Met deze borrelplank wordt jouw avond absoluut een succes!

Onze 10 favoriete vega(n) recepten van 2020

Onze 10 favoriete vega(n) recepten van 2020

Het jaar is voorbij gevlogen en hoewel we dit jaar veel hebben moeten missen, hebben we ook de tijd gehad om meer tijd thuis door te brengen én de keuken in te duiken. Zelf zijn wij hard aan de slag gegaan en jullie hebben met plezier onze recepten gemaakt, met de meest prachtige vega en vegan creaties als resultaat! Om het jaar af te sluiten, delen wij van team De Hippe Vegetariër onze 10 favoriete vega(n) recepten van 2020!

Sinner Saturday: Kerstkransjes

Sinner Saturday: Kerstkransjes

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik heb eens in de zoveel tijd zoete cravings! En dan ook echt van slagroom tot chocolade en toffee, in de vorm van koekjes, cupcakes, bites, cakes, taart en meer. Om aan al deze cravings te voldoen, delen wij onze favoriete guilty pleasure recepten voor de decembermaand. Vandaag een recept uit het bakboek Strooigoed: kerstkransjes!

Top 10: Kerst borrelhapjes

Top 10: Kerst borrelhapjes

Met de kerstdagen, komen ook de kerstborrels. Dit jaar natuurlijk online, maar alsnog kun je een lekker hapje voor jezelf klaarmaken! In deze top 10 delen wij onze lekkerste borrelhapjes. Van filodeeg sigaartjes tot crostini’s. Met deze gerechten maak jij van jouw kerstborrel een succes!

Top 10: Kerst desserts

Top 10: Kerst desserts

In kleinere gezelschappen, maar met net zoveel plezier. Dit jaar pakken wij met het met kerst extra groots aan. We laten het gourmetstel lekker in de kelder staan en gaan aan de slag met een diner met meerdere gangen. Recept inspiratie voor het voorgerecht en hoofdgerecht hebben we jullie al gegeven. Het is tijd voor het dessert!

Top 10: Kerst hoofdgerechten

Top 10: Kerst hoofdgerechten

In kleinere gezelschappen, maar met net zoveel plezier. Dit jaar pakken wij met het met kerst extra groots aan. We laten het gourmetstel lekker in de kelder staan en gaan aan de slag met een diner met meerdere gangen. Gisteren deelde wij onze top 10 voorgerechten. Vandaag is het tijd voor onze favoriete hoofdgerechten!

Top 10: Kerst voorgerechten

Top 10: Kerst voorgerechten

In kleinere gezelschappen, maar met net zoveel plezier. Dit jaar pakken wij met het met kerst extra groots aan. We laten het gourmetstel lekker in de kelder staan en gaan aan de slag met een diner met meerdere gangen. De eerste gang is natuurlijk het voorgerecht. Hier vind je onze 10 favoriete voorgerechten voor de kerstdagen!

Vegan Eton Mess met mango, hazelnotencrumble en passievrucht

Vegan Eton Mess met mango, hazelnotencrumble en passievrucht

Kerst ziet er dit jaar ongetwijfeld anders uit dan voorgaande jaren, maar wij pakken net als ieder ander jaar hoe dan ook uit! Of er nu familie langskomt die aanschuift aan een volledig gedekte tafel, of dat je kiest voor een comfortabele Kerst; met dit tropische dessert sluit je het kerstdiner feestelijk af. Naast dat het er mooi uitziet, staat het ook binnen een handomdraai op tafel. Zo kun je ultiem genieten van het (beperkte) gezelschap! Het dessert: vegan Eton Mess met mango-kokosmousse, hazelnotencrumble en passievrucht mét zelfgemaakte vegan merengue!

Pompoengnocchi met zelfgemaakte pestosaus, frisse ricotta en notenkruim

Pompoengnocchi met zelfgemaakte pestosaus, frisse ricotta en notenkruim

Kerst ziet er dit jaar ongetwijfeld anders uit dan voorgaande jaren, maar wij pakken net als ieder ander jaar hoe dan ook uit! Of er nu familie langskomt die aanschuift aan een volledig gedekte tafel, of dat je kiest voor een comfortabele Kerst; met dit feestelijke hoofdgerecht maak je je naasten blij. Naast dat het er mooi uitziet kun je dit gerecht ook goed voorbereiden. Zo kun je ultiem genieten van het (beperkte) gezelschap! Het hoofdgerecht: pompoengnocchi met zelfgemaakte pestosaus, frisse ricotta en notenkruim!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!