Falafel bowl met gegrilde groenten en hummus
Vegetarische recepten maken in de Airfryer gaat ontzettend snel. Kijk maar naar deze falafel bowl, die binnen 30 minuten op tafel staat!
Recepten
Puur en makkelijk: courgette-farrosalade met geroosterde hazelnoten
Dit recept voor een snelle frisse tabouleh komt uit het boek Puur en makkelijk. In dit duurzame boek staan simpele recepten voor het hele jaar rond, en aan de hand van het boek leer jij voedselverspilling tegen te gaan. Lees hier onze review van het mooie kookboek Puur en makkelijk van Alex Elliott-Howery en James Grant. Vandaag delen wij hun recept voor courgette-farrosalade met geroosterde hazelnoten!
Pulled Oats keema curry
Het is alweer september, dus is het tijd voor een verwarmende curry! Al is een lekkere vegetarische curry natuurlijk elke maand van het jaar welkom. Wij delen het recept voor een vegan keema curry met Pulled Oats. Dit product geeft een lekkere bite aan het gerecht. Eet smakelijk!
Top 5: recepten met kokosnoot
Kokos is een van mijn favoriete smaakmakers. Het is in verschillende vormen te vinden, waarbij kokosmelk toch wel echt mijn favoriet is. De kokosnoot heeft een goede reputatie. Het is dan ook niet voor niets dat deze smaakmaker zijn eigen dag heeft gekregen: de dag van de kokosnoot! 2 september is het zover en aangezien voorpret de leukste pret is, delen wij vandaag alvast onze top 5 recepten met kokosnoot!
Bulgur met knapperige tofu en broccoli pesto
De zomervakantie zit er helaas weer op. En ook al was het misschien een andere vakantie dan normaal, wat hebben we genoten! We zijn op vakantie gegaan in eigen land, hebben gebarbecued in het park en tot laat geborreld met vrienden. Een heerlijke periode waarin we allemaal weer een beetje tot rust konden komen. Maar nú is het weer tijd voor lekker normaal. Om jullie weer een beetje op de rit te helpen, delen wij de komende paar weken een aantal heerlijke en voedzame recepten met jullie. Ga voor een goede start met deze bulgur met knapperige tofu en broccoli pesto!
Puur en makkelijk: bitterzoete tabouleh met radicchio en granaatappel
Een snelle frisse tabouleh voor een zonnige dag, uit het boek Puur en makkelijk. In dit duurzame boek staan simpele recepten voor het hele jaar door, en leer jij voedselverspilling tegen te gaan. Lees ook onze review van het mooie kookboek Puur en makkelijk van Alex Elliott-Howery en James Grant. Vandaag delen wij hun recept voor bitterzoete tabouleh met radicchio en granaatappel!
Top 5: vakantierecepten
Het is tijd om vakantie te vieren. En of je dat nou doet in eigen land of niet, samen maken we er een feestje van! Vandaag delen wij met jullie onze top 5 vakantierecepten. Deze gerechten nemen je op reis door Italië, Zuid-Cyprus, de Elzas, de Provence en Spanje!
Barbecue pizza met rode linzen tomatensaus en cocktailsaus
Een vegetarische barbecue? Jazeker! Wij laten dit keer de vegetarische worstjes, filets en burgers achterwege om je te laten zien dat groenten ook een prominente plek op de BBQ verdienen. Vandaag: barbecue pizza met rode linzensaus en cocktailsaus!
Top 5: recepten met aubergine
De aubergine, ik ben er dol op! Het is een klassieke groente die je in zoveel gerechten kunt gebruiken. Bij mij vind je deze groente het vaakst terug in een pasta, maar je kunt hem natuurlijk ook als ster van het gerecht serveren. Zie hier onze top 5 recepten met aubergine!
Bloemkool van de barbecue
In de zomer wil je vaak wat lichter eten dan tijdens de wintermaanden. Een barbecue is dan dé gelegenheid om te experimenteren met gegrilde groenten. Grill een hele bloemkool op de BBQ en serveer ‘m met een zelfgemaakte groenekruidensaus en een flinke klodder Vadouvan Bistro Sauce. Zo heb jij met dit recept van Oil & Vinegar je portie vitamientjes voor vandaag in één klap binnen geharkt.
De Sardinische keuken: gesmoorde artisjokken met salie
Zoals jullie weten bespreken wij graag de verschillende wereldkeukens met jullie. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken, gericht op een specifieke keuken. We laten hiermee zien wat die wereldkeuken precies inhoudt en we delen de lekkerste recepten! Vandaag is het de beurt aan de Sardinische keuken. Uit het mooie kookboek Bitterzoete honing van Letitia Clark delen wij vandaag het heerlijke recept voor gesmoorde artisjokken met salie!
Pulled Oats met gevulde aubergine met pestosaus
Hoe vier je de zomer beter dan met een heerlijk zomers gerecht? Wij maakten deze gevulde aubergines met Pulled Oats. Hierdoor is het gerecht helemaal vegan en je hoeft niets te missen, het zit namelijk boordevol eiwitten! Een perfect gerecht om op te dienen tijdens een etentje op een warme zomeravond.