Top 5: Vegan Sinterklaas recepten

Top 5: Vegan Sinterklaas recepten

Hij komt, hij komt, die lieve goede Sint… Hij is alweer een tijdje in ons land en vandaag vieren we de memorabele dag van deze goed heiligman. Wij hebben daarvoor speciaal voor jullie een top vijf van vegan Sinterklaas recepten gemaakt om vandaag lekker van te kunnen genieten. Let op: het laatste recept met kruidnoten is niet vegan, maar de roomboter en chocolade kunnen makkelijk vervangen worden door plantaardige producten. Lees snel verder!

Lees meer
Cocktails: Ramos Gin Fizz

Cocktails: Ramos Gin Fizz

Onlangs ontvingen wij bij ons op kantoor het prachtige kookboek ‘Cocktails’. Met meer dan 75 recepten van allerlei authentieke en nieuwe cocktails is dit boek zeker een must have op de boekenplank. Het bevat niet alleen recepten voor drankjes, maar er wordt door Tristan Stephenson ook veel kennis gedeeld over theorie en de geschiedenis achter sommige cocktails. Tijdens het doorbladeren viel ons oog op dit recept, Ramos Gin Fizz. Een drankje wat wij nog niet kenden, maar vandaag wel met jullie mogen delen!

Lees meer
Herfstige vegan perentaart

Herfstige vegan perentaart

Nu de peren net vers zijn geplukt van de bomen is het de ideale tijd voor een perentaart! Wij maakten een herfstige vegan perentaart met karamel en pecannoten om je vingers bij af te likken. Deze vegan perentaart is niet alleen heerlijk met een kopje thee tijdens de herfstige dagen, maar ook geweldig in combinatie met een bolletje vanille-ijs als dessert voor de feestdagen! Krijg jij al trek? Lees snel verder!

Lees meer
De vegetarische zilveren lepel: Pasta met bloemkool en pijnboompitten

De vegetarische zilveren lepel: Pasta met bloemkool en pijnboompitten

Italiaanse keuken-lovers opgelet! Er is een fantastisch vegetarisch kookboek op de markt gebracht, namelijk ‘De vegetarische zilveren lepel’. In dit kookboek worden eeuwenoude recepten uit de Italiaanse keuken uitgelegd en sommige zelfs in een modern jasje gestoken. Bij het doorbladeren van dit boek, konden wij bijna niet kiezen welk recept wij met jullie wilden delen. Maar you can never go wrong with a good old pasta! Geniet ervan.

Lees meer
Top 5: Recepten met vergeten herfstgroenten

Top 5: Recepten met vergeten herfstgroenten

Ondertussen zitten we er midden in: de herfst. De herfst kent zijn eigen seizoen groenten en fruit, waar we de meesten wel van op kunnen noemen. Denk aan pompoenen of peren, maar zo zijn er ook bepaalde soorten die wat minder bekend zijn. Wij hebben een top 5 met recepten voor je op een rijtje gezet zodat we deze groenten niet meer vergeten! 

Lees meer
Bali: Jaja Wajik

Bali: Jaja Wajik

Wij waanden ons onlangs helemaal in de Indonesische sferen toen het kookboek ‘Bali’ bij ons op de mat lag. Een kookboek vol met het lekkerste uit de Indonesische keuken met daarnaast informatie over het eiland Bali. Een super leuk en informatief boek met heerlijke recepten. Vandaag mogen wij één van deze recepten met jou delen, namelijk Jaja Wajik. Dit is een recept voor kleefrijst met pandan wat een zoete lekkernij is volgens de traditionele Balinese bevolking.

Lees meer
Chocoladechip koekjes met matcha

Chocoladechip koekjes met matcha

Koken met thee, dat is niet het eerste waar je aan denkt. Maar waarom eigenlijk niet? Eerder deden wij dit al in dit recept door de bouillon in tomatensoep te vervangen door thee. Wij gingen wederom de uitdaging aan en maakten chocoladechip koekjes met matcha van Evans & Watson. Wij gebruikten matcha met ceremoniële kwaliteit, dat de hoogste kwaliteit biedt in het beschikbare aanbod van matcha. Deze is minder bitter dan een premium of culinaire matcha, perfect voor in koekjes dus!

Lees meer
Gevulde flespompoen uit de oven met vegetarisch gehakt en ricotta

Gevulde flespompoen uit de oven met vegetarisch gehakt en ricotta

Pompoen, je ziet het overal om je heen rond deze tijd van het jaar want: het is volop herfst! Eerder deelden we al 5x pompoen receptinspiratie met jullie en vandaag voegen wij daar maar al te graag nog een receptje aan toe. Dit keer maken we een heerlijke gevulde flespompoen met ricotta en vegetarisch gehakt van Biovecci. Klinkt jou dit ook als muziek in de oren? Lees dan snel hoe je dit recept zelf maakt!

Lees meer