Tijd om na de feestdagen weer eens ‘normaal’ te doen: tijd voor groenten en makkelijke gerechten waar je niet uren voor in de keuken hoeft te staan. Wij beginnen het nieuwe jaar altijd graag met extra groenten en koken daarom veel recepten waar we blij van worden. Tijd voor voedzame vegetarische gerechten dus! Vandaag: aardappel flammkuchen met prei en bieslook-yoghurtsaus!
Tijd om na de feestdagen weer eens ‘normaal’ te doen: tijd voor lekkere en makkelijke gerechten waar je niet uren voor in de keuken hoeft te staan. Wij beginnen het nieuwe jaar altijd graag met gezonde gerechten en extra groenten. Tijd voor voedzame vegetarische gerechten dus! Vandaag: groene groente aardappel rösti met prei en broccoli-rijst!
Tijd om na de feestdagen weer eens ‘normaal’ te doen: tijd voor groenten en makkelijke recepten waar je niet uren voor in de keuken hoeft te staan. Wij beginnen het nieuwe jaar altijd graag met extra groenten en koken daarom veel recepten waar we blij van worden. Tijd voor voedzame vegetarische gerechten dus! Vandaag: vegetarische huzarensalade met aardappel en avocado!
Tijd om na de feestdagen weer eens ‘normaal’ te doen, tijd voor groenten en makkelijke gerechten waar je niet uren voor in de keuken hoeft te staan. Wij beginnen het nieuwe jaar altijd graag met extra groenten en we koken veel recepten waar we bij kunnen opwarmen. Tijd voor voedzame vegetarische gerechten dus! Vandaag: hasselback aardappels met Winterse groenten uit de oven!
Het einde van het jaar komt weer in zicht, wat betekent dat het tijd is om terug te blikken op al het mooie van afgelopen jaar. Jullie lazen weer massaal De Hippe Vegetariër en daarvoor willen wij jullie bedanken! Wat zijn wij blij dat wij jullie dagelijks mogen inspireren met onze artikelen. Ter afsluiting van dit jaar en als extra bedankje aan jullie, delen wij de komende dagen al onze favoriete recepten van 2019. Met vandaag: de beste vegetarische aardappel recepten van 2019!
Het is winter in Nederland, en dat betekent maar één ding: stamppot! Wij delen onze favoriete stamppot recepten met je. Ga je voor een klassieke boerenkoolstamppot, een variatie met zoete aardappel, of groentes als paksoi en peultjes? Hier vind je inspiratie!
Niks is lekkerder dan in de winter opwarmen met stamppot en hierbij mogen de balletjes natuurlijk niet ontbreken! Deze stamppot met tempehballetjes is wel heel bijzonder! Tempeh kan namelijk heel goed gehakt vervangen. Voeg je favoriete gehaktkruiden toe en je krijgt mooie ballen voor bij de stamppot, maar dan helemaal plantaardig. Het recept voor winterse aardappelstamppot met paksoi en tempehballetjes vind je hier!
Vegetarisch én goedkoop? Vegetarisch koken hoeft echt niet duur of moeilijk te zijn. Dat laten we je graag zien in onze rubriek met vega budget recepten. Voor 4 personen koken onder de 10 euro met groenten in de hoofdrol, het kan! Dit weer vraagt om (hart)verwarmend eten, dus vandaag gaan we aan de slag met een herfstachtige pompoensoep!
Ben jij ook zo gek op gnocchi? De zachte bolletjes gemaakt van aardappel zijn een van onze favoriete variates op pasta. In deze top 5 met gnocchi recepten vind je inspiratie voor de normale gnocchi gecombineerd met de lekkerste sauzen of ingrediënten, maar ook variaties op de aardappelgnocchi! Denk aan spinazie en ricotta, knolselderij en pastinaak. Welke ga jij proberen?
Vegetarisch en goedkoop? Vegetarisch koken hoeft echt niet duur of moeilijk te zijn en dat laten we je graag zien in onze rubriek met vega budget recepten. Voor 4 personen koken onder de 10 euro met groenten in de hoofdrol, het kan! Vandaag: roti!
7 minuten in de keuken – Veggie is geschreven door Ingrid Bernard. In dit boek vind je 30 heerlijke en vegetarische recepten. Allemaal met een voorbereidingstijd van slechts 7 minuten! Een aanwinst voor de ‘7 minuten in de keuken’ reeks. Vandaag delen wij voor de laatste keer een recept uit dit nieuwe kookboek: groenten op een bedje van spinazie!
Of zelf gnocchi maken moeilijk is? Helemaal niet! Je hebt nodig: kruimige aardappels, bloem, ei, zout en een klein beetje geduld. Maar het is het wachten waard, want deze zachte deegkussentjes met boerenkool uit de oven en gebakken paddenstoelen zijn ontzettend lekker! Ze doen het daarnaast heel goed als comfort food. Het recept voor zelfgemaakte aardappelgnocchi met boerenkool en paddenstoelen vind je hier!