Vegan quiche met asperges en nori
Van begin februari tot eind juni zijn ze volop verkrijgbaar: asperges uit Nederland. Vandaag zetten wij deze lekkere en gezonde groente in het zonnetje met een heerlijk quiche recept!
asperges
Warme linzensalade met asperges
Vandaag verwelkomen wij een nieuwe gastblogger op ons blog: Boukje Landsman! Al vanaf jongs af aan is Boukje dol op tuinieren en koken. Geïnspireerd door de ingrediënten uit hun tuin, creëren zij en haar man de lekkerste gerechten. Gerechten die zij overigens serveren in hun B&B in Frankrijk. Hoe gaaf is dat! Vandaag delen wij een van Boukje’s recepten: warme linzensalade met asperges!
Asperges koken – 4 makkelijke manieren
Het aspergeseizoen is aangebroken en wij staan te trappelen om het witte goud weer op ons bord terug te vinden. Wil jij dit jaar eens wat anders proberen dan de klassieke variant? Wij pakten het aspergehandboek Asperges van Jessica Lek erbij en delen vandaag met jou vier manieren om asperges thuis te bereiden!
Bietensalade met groene asperges en tahindressing
Een lekkere salade is zo gemaakt! Je moet alleen eventjes weten hoe. Vandaag deelt onze gastblogger Maartje het recept voor een bietensalade met groene asEen lekkere salade is zo gemaakt! Je moet alleen eventjes weten hoe. Vandaag deelt onze gastblogger Maartje het recept voor een bietensalade met groene asperges en tahindressing. Lekker voor de lunch of als bijgerecht, én geschikt voor vegans!perges en tahindressing.
Snelle plantaardige traybake met yoghurt-muntdressing
Wist je dat de Airfryer ook heel geschikt is voor dagelijks gebruik? Gerechten maken in de Airfryer is namelijk niet alleen heel eenvoudig, maar vaak ook sneller dan bereiding in de oven. Dit recept voor een vegan traybake met frisse yoghurtdressing zet je dan ook binnen 15 minuten op tafel!
Vegan omelet met groene asperges, feta en radijs
Een omelet zonder eieren? Dat kan toch helemaal niet? Zeker wel! Vorige keer liet onze lezer en gastblogger Maartje zien hoe je met behulp van kikkererwtenmeel een heerlijk vegan omeletje in elkaar draait met heerlijke toppings. Vandaag deelt ze een andere variatie op dit geslaagde recept.
Kruidige bloemkoolsteaks met couscoussalade
Met een goede grill zet je in een handomdraai deze snelle couscoussalade met kruidige bloemkoolsteaks en overige seizoensgroenten op tafel. Onze bloemkoolsteaks zijn bereid in de OptiGrill Elite van Tefal en gemarineerd in harissa, komijn, paprikapoeder en agave. We serveren ze met een couscoussalade met gegrilde groene asperges, plakjes radijs en garneren met verkruimelde feta en een zelfgemaakte pesto van munt en amandelen.
Vegabijbel: open lasagne met asperges en doperwten
We delen vaak recepten uit kookboeken met jullie. Vandaag is het de beurt aan onze eigen Vegabijbel, geschreven door Isabel Boerdam! Dit superhandige kookboek is t/m april ter ere van de Nationale Week Zonder Vlees afgeprijsd naar slechts €25! We delen hier een favoriet recept van Isabel. Ze heeft dit recept geleerd van haar allerliefste oppas Pau Pau. Vandaag op het menu: open lasagne met asperges en doperwten!
VIDEO: 3-gangen kerstdiner uit de Airfryer
Wij gingen ook dit jaar de uitdaging aan om een 3-gangen kerstdiner klaar te maken in de Airfryer. Supergemakkelijk, snel en zo kun je ook in een kleine keuken een heus feestdiner op tafel toveren. Wij maakten als voorgerecht een groene groenten tartaar, als hoofdgerecht een hartige Kerst tulband en als nagerecht appel-pecannoten blondies. Krijg je er al zin in? Misschien kook jij deze Kerst wel een 3-gangen diner uit de Airfryer!
Mindmap cooking: Broccoli-nugget bowl
Robin Seuren, auteur van Mindmap cooking, is een gedreven jonge vrouw met passie voor voeding en gezondheid. Via haar eigen praktijk Van Natura houdt zij zich bezig met een tal van activiteiten: lezingen, kookworkshops, kinderfeestjes en een kinderkookcafé. Daarnaast geeft ze professioneel voedingsadvies. Tussen al deze activiteiten door vond Robin de tijd een boek te schrijven: Mindmap cooking! Vandaag delen wij wederom een van haar recepten: de Broccoli-nugget bowl!
3 manieren om groenten te grillen in de Airfryer
Wist je dat je heel makkelijk groenten kunnen grillen in de Airfryer? Groenten grillen in de Philps Airfryer XXL is heel eenvoudig, maar is vaak ook sneller dan in de oven. Iedere groentesoort heeft zijn eigen bereidingswijze en gaartijd. Maar wat zijn die dan? Om je op weg te helpen laten wij je graag zien hoe je zelf op 3 manieren groenten kunt grillen in de Airfryer!
Groene proteïne: bietenquinotto met asperges en palmkool
Vandaag delen wij een recept uit het boek Groene proteïne: bietenquinotto met asperges en palmkool! Een knipoog naar de klassieke Italiaanse risotto.