door Isabel Boerdam | 14 apr 2015 | asperges, Groente van de maand, Nieuws |
Vorige week donderdag (altijd de tweede donderdag van april) is ons aspergeseizoen officieel van start gegaan. Vanaf nu kunnen we genieten van asperges met gekookte eitjes, spinazie en krieltjes tot en met 23 juni. Er zijn al eerder asperges te koop maar dat zijn...
door Isabel Boerdam | 30 mrt 2015 | asperges, courgette, doperwten, Granen, paprika, Recepten, snijboon, spinazie, tomaten, Vegan, Wereldkeuken |
3.7 / 5 ( 7 votes ) Omdat ik wil laten zien dat vegetarische keuken oneindig veel mogelijkheden bied, besteed ik de komende weken speciale aandacht aan wereldgerechten. Diverse gerechten afkomstig uit bijzondere, internationale keukens waar vegetarisch eten een...
door Isabel Boerdam | 11 dec 2014 | asperges, avocado, Recepten, Sushi |
5 / 5 ( 2 votes ) Deze creatieve sushi is zó vol van smaak dat elke vlees- of vissoort het alleen maar zou kunnen verpesten. Deze Uramaki is gemaakt van sushirijst met lenteui en groene (wasabi) sesam. Gevuld met komkommer, Tamago (Japanse omelet), avocado, een beetje...
door Isabel Boerdam | 6 nov 2014 | asperges, Recepten, Sushi |
Een simpele, maar zeer smakelijke sushi. Een traditionele Maki met een heerlijke gefrituurde groene asperge in Tempura beslag. Ook voor niet-vegetariërs is deze Maki asperge de moeite waard om te proberen. Het is trouwens ook erg lekker om de Tempura asperges te...
door Isabel Boerdam | 25 aug 2014 | asperges, doperwten, Glutenvrij, Hartige taart, Recepten, Tofu, Vegan, venkel, wortels |
4.4 / 5 ( 5 votes ) Weer een absoluut zomers recept! Een hartige taart met seizoensgroenten en quinoabodem. Een fijne, gezonde combinatie van venkel, asperges en doperwten in een mengsel van tofu en tahini. Comford food met heerlijke aardse smaken! Wat heb je nodig?...
door Isabel Boerdam | 4 aug 2014 | asperges, doperwten, Glutenvrij, Groenteschotel, Recepten |
5 / 5 ( 1 vote ) Dit is een ideaal gerechtje om te serveren tijdens een dinertje. Super snel gemaakt maar tegelijk lekker vers, afgestemd op het seizoen en altijd een succes. De truc voor een echte luchtige frittata is om de eieren op te laten kloppen door de...
door Isabel Boerdam | 28 jul 2014 | asperges, doperwten, Pasta, Recepten |
3.7 / 5 ( 4 votes ) Deze open lente-lasagne vond ik onlangs in een tijdschrift en ik was op slag verliefd! Een kunstwerk op een bord: zo groen, zo vers en zo zomers! Ik moest hem maken. Normaal ben ik niet zo’n fan van de roomsausjes, maar bij deze pure lasagne is het...
door Isabel Boerdam | 9 mei 2014 | asperges, Glutenvrij, linzen, Paleo, rabarber, Raw Food, Recepten, Salade, tomaten |
4 / 5 ( 6 votes ) Echt een lentesalade met vrolijke kleuren, zonnige ingrediënten en een frisse zoetzure dressing om het geheel af te maken. Een mooie gezonde salade die kan dienen als voorgerecht, bijgerecht of hoofdgerecht, het is maar net hoe je hem combineert....
