door Lieske van der Waals | 25 jan 2019 | bleekselderij, boerenkool, bonen, Recepten, tomaten, Vegan |
Sniffend op kantoor, met een doos tissues onder je arm in de trein en met tranende ogen de kou trotseren buiten. Het gevoel kennen we allemaal, het is griepseizoen en het liefste zou je onder een dekentje willen kruipen om daar een week te blijven. Tijd om je...
door Lieske van der Waals | 13 sep 2018 | bleekselderij, prei, Recepten, Vegan, Wereldkeuken |
De komende tijd behandelen we op De Hippe Vegetariër verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we de komende tijd inspiratie van onze favoriete restaurants gericht op een specifieke keuken. Op basis hiervan schetsen we wat die wereldkeuken precies inhoudt en...
door Mariëlle van Stek | 6 sep 2018 | bleekselderij, Kookboeken, radijs, Recepten, Salade, taugé, Wereldkeuken |
De komende tijd behandelen we op De Hippe Vegetariër verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken gericht op een specifieke keuken. Op basis hiervan schetsen we wat die wereldkeuken precies inhoudt en delen we de lekkerste recepten! Nu is de...
door Lieske van der Waals | 28 aug 2018 | bleekselderij, paprika, Recepten, Vegan, wortels |
Vandaag staat er Vietnamese Pho op het menu. Ken jij Pho al? Pho is een veganistische noedelsoep uit Vietnam. Hierin heb je vele varianten, waarmee je eindeloos kunt variëren. Nadat je de bouillon hebt gekookt, krijg je een intense smaak waardoor je weinig kruiden...
door Miriam Groot | 27 feb 2018 | Aardappel, bleekselderij, Recepten, Stamppot, zoete aardappel |
Ooit een paarse zoete aardappel gezien? Ze bestaan! Ik vond ze bij de toko, maar wellicht dat ze af en toe zomaar in de supermarkt opduiken. Deze paarse stamppot is niet alleen een feestje om te zien, maar ook nog eens om op te eten! De bleekselderij en gehakte...
door Eke Mariën | 9 nov 2017 | bleekselderij, knolselderij, Recepten, Soep, tomaten, venkel, wortels |
In plaats van zelf groentebouillon trekken – lees hier hoe – kan je er ook voor kiezen om groentebouillonpasta te maken! Zo heb je altijd je zelfgemaakte smaakversterker bij de hand en hoef je geen gebruik te maken van bouillonblokjes uit de supermarkt....
door Isabel Boerdam | 19 jun 2017 | Basis, bleekselderij, komkommer, Recepten, Salade, Wereldkeuken |
Kennen jullie Tiger Milk of Leche de Tigre? Dit is een Peruviaanse specialiteit, vaak geserveerd bij ceviche. Het is echter een heerlijke saus vol frisheid, zoetheid en kruiden die het ook fantastisch doet als marinade bij andere zomerse gerechten. Hier vind je het...
door ZTRDG | 17 jun 2017 | bleekselderij, linzen, Recepten, Salade, wortels |
Deze burrata met Franze linzen is voedend, maar ook mega lekker door de extra romige mozzarella-variant. De frisse groenten, dressing en basilicumolie maken het een feestelijk en vooral smaakvol geheel! Wat heb je nodig voor de buratta? 1 worteltje 1 stengels...
door Isabel Boerdam | 31 mei 2017 | Adv, bleekselderij, bloemkool, Borrel, broccoli, Brood, courgette, komkommer, Maza, paksoi, paprika, Producten, radijs, Recepten, tomaten, witlof, wortels |
Hoe eet jij hoemoes het liefst? Ik dip er graag groenten in. Mijn nieuwe uitvinding: hoemoes met paksoi, heerlijk fris! Maar ook worteltjes, bleekselderij en paprika zijn favoriet. Hier vind je een klein receptje én twee nieuwe favoriete hoemoes-varianten van Maza!...
door ZTRDG | 11 mrt 2017 | bleekselderij, linzen, paddenstoelen, Pasta, Recepten, wortels |
Bolognese is niet voor niets een favoriete pastasaus. Het is simpel, snel, lekker en je kan er van alles ingooien! Deze vegetarische versie van onze vrienden van ZTRDG is vullend en gezond door de linzen, kastanje champignons, winterpeen, bleekselderij en krijgt de...
door Isabel Boerdam | 7 mrt 2017 | Bertyn, bleekselderij, bloemkool, Groenteschotel, Recepten, Seitan, Vegan, Vleesvervangers, Wereldkeuken, wortels |
Veel mensen laten zich in de keuken afschrikken door ‘oervleesvervangers’ als tofu, tempeh en seitan. Dat is eigenlijk ontzettend zonde! Tofu is inmiddels redelijk ingeburgerd, maar seitan blijft nog ondergewaardeerd. Daarom heb ik mezelf voorgenomen om dit jaar vaker...
door Mariëlle van Stek | 19 feb 2017 | bleekselderij, Recepten, Top 5 lijstjes |
In 2016 was bleekselderij één van jullie favoriete groenten. Deze gezonde stengel verbrandt helaas niet meer calorieën dan hij oplevert, maar gezond is ‘ie wel! Een hele frisse, sterke smaak waar je hele spannende gerechten mee kan maken. Dit is mijn top 5!...
