door Lauren Kreijger | 15 mei 2019 | bleekselderij, Groenteschotel, paksoi, radijs, Recepten, Salade |
Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten? En wil je er niet te veel tijd aan kwijt zijn? Dan is De Krat ideaal! De maaltijdbox van de Krat bezorgt duurzaam eten bij jou thuis, met makkelijke en vegetarische recepten erbij geleverd. Zo ben je niet te veel tijd kwijt aan bedenken wat je gaat eten en boodschappen doen. Wij mogen de recepten van De Krat de komende weken delen, dus probeer ze nu zelf! Vandaag delen we het recept voor Toad in the hole met salade van knapperige groenten.
Lees meer
door Lieske van der Waals | 4 mei 2019 | Basis, bleekselderij, How to, radijs, Recepten |
Zuurdesembrood, augurken, kefir, kombucha, kaas en zuurkool. Allemaal producten die wij vaak halen in de supermarkt. Maar wist je dat je al deze producten ook makkelijk zelf kunt maken? Gewoon, thuis in jouw eigen keuken! Wij hebben hulp ingeroepen van de experts. De komende weken helpen wij je om te wennen aan het zelf inmaken, fermenteren en gisten van eten. Met een beetje tijd en liefde verandert je eten in de meest smakelijke creaties. Vandaag maken we gepekelde detox groenten met behulp van het kookboek: Tsukémono van Peter van Berckel!
Lees meer
door Mariëlle van Stek | 17 apr 2019 | aubergine, bleekselderij, Lunch, pompoen, Recepten, Soep, venkel |
Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten? En wil je er niet te veel tijd aan kwijt zijn? Dan is De Krat ideaal! De maaltijdbox van de Krat bezorgt duurzaam eten bij jou thuis, met makkelijke en vegetarische recepten erbij geleverd. Zo ben je niet te veel tijd kwijt aan bedenken wat je gaat eten en boodschappen doen. Wij mogen de recepten van De Krat de komende weken delen, dus probeer ze nu zelf! Vandaag delen we het recept voor ouderwetse pompoensoep met een groenteomelet naar een recept uit de 13e eeuw!
Lees meer
door Lieske van der Waals | 25 jan 2019 | bleekselderij, boerenkool, bonen, Lunch, Recepten, Snel klaar, tomaten, Vegan |
Sniffend op kantoor, met een doos tissues onder je arm in de trein, en met tranende ogen de kou trotseren buiten. Het gevoel kennen we allemaal, het is griepseizoen en het liefste zou je onder een dekentje willen kruipen om daar een week te blijven. Tijd om het immuunsysteem een boost te geven en het niet zo ver te laten komen, of om gewoon bij op te warmen als je toch een verkoudheid hebt opgelopen. Vandaag delen wij het recept voor een vegan immuun booster soep!
Lees meer
door Lieske van der Waals | 13 sep 2018 | bleekselderij, prei, Recepten, Vegan, Wereldkeuken |
De komende tijd behandelen we op De Hippe Vegetariër verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we de komende tijd inspiratie van onze favoriete restaurants gericht op een specifieke keuken. Op basis hiervan schetsen we wat die wereldkeuken precies inhoudt en delen we de lekkerste recepten! Nu is de Indonesische keuken aan de beurt, hiervoor deden wij inspiratie op bij Mama Makan. Wij delen de lekkerste vegetarische recepten voor op de Indische rijsttafel. Vandaag het recept voor tahu kalas: gebakken tofu in een smaakvolle saus.
Lees meer
door Mariëlle van Stek | 6 sep 2018 | bleekselderij, Kookboeken, radijs, Recepten, Salade, taugé, Wereldkeuken |
Dit recept uit Basisboek Aziatisch voor salade van taugé bevat, net als veel andere Aziatische gerechten, veel ingrediënten en smaken. Denk aan abrikoos, knoflook, radijs, gember en bleekselderij. De salade en de dressing zijn heel eenvoudig te maken. Probeer het nu zelf!
Lees meer
door Lieske van der Waals | 28 aug 2018 | bleekselderij, paprika, Recepten, Vegan, wortels |
Vandaag staat er Vietnamese Pho op het menu. Ken jij Pho al? Pho is een veganistische noedelsoep uit Vietnam. Hierin heb je vele varianten, waarmee je eindeloos kunt variëren. Nadat je de bouillon hebt gekookt, krijg je een intense smaak waardoor je weinig kruiden hoeft toe te voegen. Lekker gezond met veel groenten: Vietnamese Pho!
Lees meer
door Miriam Groot | 27 feb 2018 | Aardappel, bleekselderij, Recepten, Snel klaar, Stamppot, zoete aardappel |
Ooit een paarse zoete aardappel gezien? Ze bestaan! Ik vond ze bij de toko, maar wellicht dat ze af en toe zomaar in de supermarkt opduiken. Deze paarse stamppot is niet alleen een feestje om te zien, maar ook nog eens om op te eten! De bleekselderij en gehakte amandelen zorgen voor een bite, maar ook hazelnoten smaken er heel goed bij.
Lees meer
door Eke Mariën | 9 nov 2017 | bleekselderij, knolselderij, Recepten, Soep, tomaten, venkel, wortels |
In plaats van zelf groentebouillon trekken – lees hier hoe – kan je er ook voor kiezen om groentebouillonpasta te maken! Zo heb je altijd je zelfgemaakte smaakversterker bij de hand en hoef je geen gebruik te maken van bouillonblokjes uit de supermarkt. Hoe fijn! Het is ook nog eens heel makkelijk te maken. Eke van Koken met Kennis legt je uit hoe het werkt.
Lees meer
door Isabel Boerdam | 19 jun 2017 | Basis, bleekselderij, komkommer, Recepten, Salade, Wereldkeuken |
Kennen jullie Tiger Milk of Leche de Tigre? Dit is een Peruviaanse specialiteit, vaak geserveerd bij ceviche. Het is echter een heerlijke saus vol frisheid, zoetheid en kruiden die het ook fantastisch doet als marinade bij andere zomerse gerechten. Hier vind je het recept!
Lees meer
door ZTRDG | 17 jun 2017 | bleekselderij, linzen, Recepten, Salade, Snel klaar, wortels |
Deze burrata met Franze linzen is voedend, maar ook mega lekker door de extra romige mozzarella-variant. De frisse groenten, dressing en basilicumolie maken het een feestelijk en vooral smaakvol geheel!
Lees meer
door Isabel Boerdam | 31 mei 2017 | Adv, bleekselderij, bloemkool, Borrel, broccoli, Brood, courgette, komkommer, paksoi, paprika, Producten, radijs, Recepten, tomaten, witlof, wortels |
Hoe eet jij hoemoes het liefst? Ik dip er graag groenten in. Mijn nieuwe uitvinding: hoemoes met paksoi, heerlijk fris! Maar ook worteltjes, bleekselderij en paprika zijn favoriet. Hier vind je een klein receptje én twee nieuwe favoriete hoemoes-varianten van Maza!
Lees meer
