Deze goedgevulde Gado Gado is Indonesische comfort food, op basis van voorjaarsgroenten zoals Chinese kool, snijbiet, radijs en bleekselderij. Aardappelen, eieren en pindasaus erbij op een grote schaal, en geniet van dit recept!
Lees meer
Deze smoothie is een echte ‘fat buster’! Perfect drankje voor diegenen die graag een pondje minder willen. Een heerlijke combinatie van tomaat, peterselie, bleekselderij, sinaasappel, lente-ui, grapefruit, radijs en paprika. Gezond, lekker en effectief! […]
Lees meer
Deze smoothie is een echte boost voor de ogen! Een heerlijke combinatie van peterselie, wortel, abrikozen, lente-ui, selderij, rode biet en koolbladeren. Gezond, lekker en effectief! […]
Lees meer
Ik ben dol op kiwi’s! Ze zijn handig om mee te nemen, super gezond, lage glycemische index, noem maar op. Toch vind ik in de zomer een perzik of een abrikoos een grotere traktatie: lekker zoet en sappig. Onlangs heb ik echter de gele kiwi ontdekt en gebombardeerd tot mijn nieuwe favoriete zomerfruit. Zoeter en zachter dan de groene kiwi, nog meer vitamine C, opvallend rijk aan vezels en kalium en heerlijk te combineren in zowel zoete als hartige gerechten. In dit artikel vind je mijn gele kiwi zomermenu: een juice, een smoothie, twee salades en een havermout-kwark hapje voor ontbijt of tussendoor. Wat is jouw favoriet? […]
Lees meer
Om te laten zien dat gezond, vegetarisch koken echt niet duur hoeft te zijn geeft voedingsdeskundige Chantal in deze rubriek iedere week een recept van 2,50 euro per persoon dat voldoet aan de vereisten van een gezond en gevarieerd vegetarisch voedingspatroon. Deze week een pompoenrisotto voor 4 personen met een totaalprijs van 5 euro EN alles over biologische voeding met goede tips om biologische producten te kopen voor minder. […]
Lees meer
De komende weken zet gastblogger Chantal iedere dinsdag een vergeten groente in het zonnetje met een bijbehorend recept. Deze week krootjes! […]
Lees meer
Nooit geweten dat bloemkool zo goddelijk verfijnd kon zijn! Deze salade is ongelofelijk lekker. Voor vijf minuten voelde ik me een echte sterrenkok en na het eten voelde ik me gezond en energiek. De hazelnoot samen met de ahornsiroop en de zure zaadjes van de granaatappel vormen een unieke combinatie die de bloemkool naar een heel ander level tilt dan de doodgewone boerse Nederlandse groente (die sommige mensen zelfs vinden stinken). Niets van dat alles! Een echte smulsalade voor hippe vegetariërs. […]
Lees meer
