door Isabel Boerdam | 10 mrt 2018 | boerenkool, bonen, Granen, pompoen, Recepten, Salade |
Rauwe boerenkool niet lekker? Zeker wel! In Amerika is ‘raw kale’ al lang een trend en deze salade van Oil & Vinegar met pompoenpitolie en tomatenazijn laat je proeven waarom. Gouden tip: karamelliseer je pompoen in dadelazijn. Mmm… Ingrediënten 4 el...
door Miriam Groot | 6 mrt 2018 | Aardappel, boerenkool, paddenstoelen, Recepten, Stamppot, Vegan, zoete aardappel |
Dit is nu wat we noemen echte Hollandse kost, maar met een heel bijzondere twist! In veel huishoudens worden de aardappelen en boerenkool in dit gerecht samen gekookt, maar in dit recept poffen we de zoete aardappel en blancheren we de boerenkool. Op deze manier zorgt...
door Mariëlle van Stek | 28 jan 2018 | boerenkool, Recepten, Top 5 lijstjes |
Boerenkool kende ik vooral van de oer-Hollandse boerenkoolstamppot van mijn vader, maar wat er verder mee gedaan kon worden, wist ik eigenlijk niet. Gelukkig is boerenkool nu een super hippe groente en kan je er ontzettend veel mee! Wat dacht je van boerenkoolpesto,...
door Eke Mariën | 25 jan 2018 | bloemkool, boerenkool, Borrel, paddenstoelen, pastinaak, prei, Recepten, tomaten, Vegetarisch |
Fritto Misto is een feestelijk voorgerecht waar je samen van kan genieten. Zet een grote plank neer waar je met z’n allen lekker van af kan pakken. Fritto Misto zijn verschillende hapjes gefrituurd in een beslag. Vaak zijn het zeevruchten, maar deze vegetarische...
door Isabel Boerdam | 1 dec 2017 | boerenkool, Feestdagen, Nieuws, Recepten, rode biet, Salade, Vegetarisch |
Hebben jullie ook al zo’n zin in kerst? Dan heb ik héél goed nieuws! Willem & Drees heeft dit jaar in samenwerking met De Hippe Vegetariër een speciale VEGETARISCHE kerstbox ontwikkeld. Kortom: een hip vegetarisch 4 gangen diner in één keer in huis. Het enige wat...
door Isabel Boerdam | 13 apr 2017 | Adv, aubergine, boerenkool, Brood, Budget, Hartige taart, Producten, Recepten |
Donderdagavond, pizza-avond! Echt een guilthy pleasure: pizza. Het liefst zou ik ‘m zelf maken, maar bij het idee alleen al dat ik een deeg moet maken haak ik meestal af. Niet langer, want ik heb vers pizzadeeg op rol ontdekt, met bakpier en al: Tante Fanny. Hiermee...
door Isabel Boerdam | 28 mrt 2017 | aardappel, aardpeer, boerenkool, Borrel, In mijn keuken, Keukenspullen, knolselderij, pastinaak, Recepten, rode biet, wortels, zoete aardappel |
C H I P S. Het blijft een guilthy pleasure. Iets minder schuldig voel ik me als ik ze zelf maak, van groenten, in een Airfryer. Dan wordt het opeens behoorlijk healthy! En ook nog eens super leuk en gemakkelijk om te doen. OJA: om het nog leuker te maken… ik mag 3...
door Isabel Boerdam | 21 mrt 2017 | Adv, avocado, boerenkool, Gezondheid, Ontbijt, Producten, Recepten, Superfood, Vegan, Voedingssupplementen, Wraps |
Dit zijn echte superfood pancakes, boordevol krachtige, voedzame en gezonde ingrediënten. Zoals boekweit, boerenkool, banaan, kokoswater, chiazaad én True Superfood poeder van Vitals. Belegd met avocado, kwark en hazelnoten is dit een ideale after workout lunch! Voor...
door Isabel Boerdam | 9 jan 2017 | Adv, avocado, boerenkool, Gezondheid, linzen, Recepten, Salade, Voeding |
Avocado is echt mijn lievelingseten, samen met chocolade. Het helder groene, zachte, romige vruchtvlees is voor mij gezond comfort food. Ik verwerk avocado in diverse gerechten van ontbijt tot diner en toetje. Deze gevulde avocado is mijn meest recente favoriet....
door Hilary Metcalfe | 21 nov 2016 | bleekselderij, boerenkool, Recepten, Salade, Vegan |
De herfst is een mijn favoriete seizoenen, als het om eten gaat dan. Er is verse bleekselderij én je vindt weer kool in de winkels, bijvoorbeeld boerenkool. Deze twee vormen een heerlijke combinatie. Pinda zorgt voor wat extra eiwitten in de salade. Een klein beetje...
door Isabel Boerdam | 31 okt 2016 | Adv, boerenkool, Brood, Recepten, rode biet, Vegan, wortels |
Ik ben altijd enorm geïntrigeerd door het fenomeen clubsandwich. Zo’n indrukwekkend broodje met meerdere lagen, goed gevuld met beleg, een ware traktatie. Helaas zijn clubsandwiches zelden vegetarisch en als ze al vega zijn, dan worden ze altijd gevuld met gegrilde...
door Lieske van der Waals | 11 jan 2016 | aardappel, boerenkool, Groenteschotel, knolselderij, Paleo, pastinaak, Recepten, rode biet, tomaten, Vegan, wortels, zoete aardappel |
Tegenwoordig is boerenkool één van de hipste groenten die ik ken. Je herkent hem terug in de klassieke Nederlandse boerenkool, in een groene smoothie, in salades en zelfs als chips. Zou dat iets met zijn goede eigenschappen te maken hebben, dat boerenkool ineens...
