Vandaag staat er vegetarische kimchi ramen op het menu. Ken jij ramen al? Ramen is de Japanse noedelsoep waarbij de bouillon en de toppings erg belangrijk zijn. Hierin heb je vele varianten, waarmee je eindeloos kunt variëren. Nadat je de bouillon hebt gekookt, krijg...
Deze vegetarische variant van de klassieke carpaccio is echt een topper! Van de courgette van Eigen Bodem maak je snel en eenvoudig deze feestelijke en smaakvolle carpaccioplakken. Met de drie verschillende recepten kun jij zelf je favoriet kiezen. Of je serveert ze...
Wil je meer weten over de voordelen van een vegetarisch of plant-based dieet? Plant & eter legt de gezonde effecten van groente, fruit en noten uit. Groenten en planten bevatten een diversiteit aan natuurlijke smaak-, geur- en kleurstoffen en zitten vol...
Matcha steelt op Instagram al een tijdje de spotlight in de vorm van ijs, dips, koekjes, burgers en natuurlijk waar het allemaal begon: de matcha latte. Matcha is een groene thee-soort in poedervorm, met een licht bittere smaak, die je ook gewend bent van groene thee....
Laatst vond weer de Taste of Amsterdam plaats! Op dit culinaire festival staan de beste restaurants uit de buurt. Wij waren er en mochten meedoen aan de workshop van de NEFF kookschool. Hier maakten we een ontzettend lekker zomers recept en waren enorm enthousiast....
Een goed gevulde bonensoep is een heerlijk en voedzaam gerecht! Deze vegetarische variant zit boordevol bruine bonen: de populairste bonen in Nederland. De bonen zitten vol eiwitten, vitaminen en mineralen. Een goede basis voor een vegetarische maaltijd! Je kunt...
Al duizenden jaren zijn bonen geliefd. Onze voorouders aten ze graag omdat deze peulvruchten goedkoop en gemakkelijk verkrijgbaar waren. Bonen zijn rijk aan vezels, eiwitten en vitaminen. Daarom passen ze heel goed bij een vegetarische maaltijd. Daarnaast hebben...
Chili sin carne is een heel gezond, smaakvol en voedzaam gerecht! Deze Mexicaanse maaltijd maak je vrij eenvoudig thuis. Extra lekker wordt het met de Tomeato burger: een nieuwe vegetarische burger gemaakt door tweesterrenchef Moshik Roth, die nu bij de Albert Heijn...
Een snelle vegetarische borrel? Deze zwarte bonen spread heb je binnen 15 minuten op tafel en is nog gezond ook! Heerlijk om je rauwkost in te dippen of crackers mee te beleggen. Maak jij dit weekend dit voedzame borrelhapje? Scroll dan snel naar onderen en kijk hoe...
Die standaard stamppotjes kennen we inmiddels wel, maar wist je dat je van witte bonen ook een heerlijke stamppot kunt maken? Je kunt hier zelfs de aardappelen weglaten en voor alleen maar witte bonen gaan, maar de aardappelen geven hier toch wel dat gevoel van een...
Rauwe boerenkool niet lekker? Zeker wel! In Amerika is ‘raw kale’ al lang een trend en deze salade van Oil & Vinegar met pompoenpitolie en tomatenazijn laat je proeven waarom. Gouden tip: karamelliseer je pompoen in dadelazijn. Mmm… Ingrediënten 4 el...
Je kan heel easypeasy bonen uit blik kopen in de supermarkt, maar je kan ook zelf gedroogde bonen en peulvruchten kopen en klaarmaken! Het duurt wel langer en kost meer moeite, dus waarom zou je het dan doen? Zelf gedroogde bonen bereiden heeft een aantal voordelen....
