door Karlijn Swaen | 13 mei 2023 | Adv, Borrel, De Hippe Vegetariër, komkommer, paprika, Recepten, wortels |
Met dit hummus board hoef je niet te kiezen tussen lekker en gezond, want het is allebei! Perfect voor een gezellige avond met vrienden of als een heerlijke en voedzame lunch. En het beste van alles? Je kunt het helemaal aanpassen aan jouw smaak! Voeg je favoriete gegrilde groenten toe en speel met verschillende toppings om het nog lekkerder te maken. Wij kozen deze keer voor onze favoriete Hoemoes Tabouleh kruiden van Maza en maakten het af met geroosterde wortelen, gekarameliseerde ui en zongedroogde tomaten. Probeer het vandaag nog en maak indruk op je smaakpapillen en die van je vrienden en familie. Smakelijk eten!
Lees meer
door Tessa Emmen | 24 mrt 2023 | De Hippe Vegetariër, komkommer, radijs, Recepten, Vegan, Vegetarisch |
Ben je op zoek naar een eenvoudig recept om je weekend goed te beginnen? Dan is deze pita met oesterzwam shoarma echt iets voor jou! Oesterzwammen zijn een perfecte vleesvervanger vanwege hun vlezige textuur. Bovendien geven de ingelegde radijs en yoghurt-dillesaus een frisse touch waarmee je de lente goed kunt beginnen! Lees snel verder om te ontdekken hoe je gemakkelijk zelf een plantaardig alternatief voor shoarma kunt maken.
Lees meer
door Daniëlle van Kampen | 20 aug 2022 | avocado, De Hippe Vegetariër, komkommer, radijs, Recepten, Vegan, Vegetarisch |
Dit healthy streetfood recept vult niet alleen heel goed, maar het is ook nog eens heel smaakvol! Een kleurrijke bowl vol heerlijkheid zoals mango, omeletreepjes en avocado. Zet dit vrolijke gerecht op tafel en bouw zelf thuis je eigen food festival!
Lees meer
door Sanne Romp | 21 jul 2022 | De Hippe Vegetariër, komkommer, Recepten, wortels |
Happy Junk Food Day! Een portie junkfood gaat er zo nu en dan bij ons heel goed in. En zeg je junkfood? Dan zeg je burgers! Vandaag eten wij deze burgers met een Indische twist. Gado gado is namelijk een heerlijk Indonesisch groentegerecht. In Nederland kennen wij het als een mix van groenten, ei, kroepoek en pindasaus. Sandra Waterschoot heeft Gado Gado in een nieuw jasje gestoken. Bij ons loopt het water in de mond bij het zien van deze Gado Gado Burgers uit haar kookboek Leuke Recepten.
Lees meer
door Pien Freije | 9 apr 2022 | De Hippe Vegetariër, komkommer, Recepten, Salade, Vegan, Wereldkeuken |
Wij zijn dol op de Aziatische keuken! En helemaal als het ook nog weinig tijd kost om een lekkere maaltijd op tafel te zetten. De combinatie van de krokant gebakken tofu en frisse, ingelegde komkommer zorgen voor een heerlijke balans van smaken in deze rijstsalade. Lees hier hoe je het zelf maakt!
Lees meer
door Lieske van der Waals | 2 okt 2021 | komkommer, Lunch, Recepten, Salade, Vegan, wortels |
De zomervakantie is alweer voorbij! Back to school dus, of naar kantoor. Wordt het weer gewoon bammetjes smeren voor de lunch? Nee hoor! Wij brengen je heerlijke broodtrommelinspiratie! Zo maak je heel gemakkelijk een lekkere vegetarische lunch waar je klasgenoten of collega’s jaloers van zullen worden 😉 Vandaag in de broodtrommel: couscoussalade met falafel en feta!
Lees meer
door Suzanne Harlaar | 27 sep 2021 | Adv, bieten, bleekselderij, Gezondheid, In mijn keuken, komkommer, Producten, Recepten, rode biet, Vegan, wortels |
De dagen worden korter, de zonnestralen laten zich steeds minder zien en de ‘R’ zit weer in de maand. Tijdens de koudere en donkerdere maanden worden we over het algemeen vaker ziek. Dit betekent dus dat we sneller aan een griepje kunnen komen en dat het extra belangrijk is om ons immuunsysteem te ondersteunen! De beste manier om dit te doen is door je algehele gezondheid te verbeteren. Denk hierbij aan een goede nachtrust, vermindering van stress, beweging, en natuurlijk veel fruit en groente te eten! Wat onze favoriete manier is om genoeg groente en fruit binnen te krijgen? Daar kom je in dit artikel achter!
Lees meer
door Lieske van der Waals | 17 aug 2021 | Barbecue, Basis, komkommer, Recepten |
Tzatziki is onwijs veelzijdig. Het is een heerlijke, frisse saus die je over je vegetarische barbecuespiesje kunt doen, maar ook om je brood in te dippen. Ondanks het feit dat het weer nogal wisselvallig is deze zomer, willen we toch graag dit recept met je delen. Deze saus is namelijk niet alleen lekker bij de barbecue, maar ook bij andere gerechten, zoals een vegetarische pita gyros! Zelf tzatziki maken is heel makkelijk en snel, dus probeer het zelf!
Lees meer
door Sammie Eslamimoghaddam | 30 jun 2021 | kikkererwten, komkommer, Lunch, Recepten, Salade, Snel klaar |
Salades zijn de ultieme uitkomst als je snel iets op tafel wilt zetten, en je maakt hiermee ook nog eens een gezonde keuze! Met het warme weer heb je niet altijd zin in een zware, vullende maaltijd. Een salade kan je helemaal naar eigen smaak en voorkeur samenstellen, lekker licht en easy! Om jullie inspiratie te geven voor zomerse gerechten, delen wij vandaag een heerlijk voedzaam recept voor een vega caesar salade.
Lees meer
door Lauren Kreijger | 19 sep 2020 | komkommer, Lunch, pompoen, Recepten, Salade |
De zomervakantie zit er helaas weer op. En ook al was het misschien een andere vakantie dan normaal, wat hebben we genoten! We zijn op vakantie gegaan in eigen land, hebben gebarbecued in het park en tot laat geborreld met vrienden. Een heerlijke periode waarin we allemaal weer een beetje tot rust konden komen. Maar nú is het weer tijd voor lekker normaal. Om jullie weer een beetje op de rit te helpen, deelde wij de afgelopen paar weken een aantal heerlijke en voedzame recepten met jullie. Vandaag de laatste van deze reeks: bulgur maaltijdsalade!
Lees meer
door Lauren Kreijger | 28 jun 2020 | komkommer, kool, Lunch, paksoi, Recepten |
Het is weer eens tijd voor een nieuw vegetarisch lunchrecept: de sushi omelet rol! Een handige meeneemlunch boordevol groenten en eiwitten. Eén ding is zeker: met deze rol kom jij de dag wel door! Lees hier hoe je dit lekkere recept zelf maakt.
Lees meer
door Lauren Kreijger | 16 mei 2020 | Barbecue, Budget, komkommer, kool, paddenstoelen, Recepten, Vegan |
Na al onze vega budget recepten van het afgelopen jaar, vonden wij het tijd worden voor een upgrade. Tijd voor vegan budget! Net als vegetarisch koken, hoeft veganistisch koken echt niet duur of moeilijk te zijn. En dat laten we je graag zien in onze rubriek met vega en vegan budget recepten. Voor 4 personen koken onder de 10 euro met groenten in de hoofdrol, het kan! Vandaag: broodje pulled mushroom!
Lees meer
