Van de plank: veganistische (borrel)plank

Van de plank: veganistische (borrel)plank

Organiseer jij binnenkort een feestje en ben je op zoek naar wat inspiratie? Neem dan eens een kijkje in het nieuwe kookboek Van de plank. Dit boek is geschreven door Sabrina Fauda-Rôle en bevat zo’n 30 verschillende soorten borrelplanken. Voor iedere gelegenheid heeft Sabrina een plank samengesteld, vol met mooie en lekkere gerechtjes. Vandaag delen wij recepten van wel 3 gerechtjes. Ga aan de slag en stel je eigen veganistische plank samen!

Lees meer
De Chinese keuken: vegetarische mini loempia’s

De Chinese keuken: vegetarische mini loempia’s

De Chinese keuken kent verschillende regionale keukens, waaronder de Kantonese- en Sichuankeuken. De gerechten uit de Chinese keuken staat bekend om zijn harmonie tussen zout, pittig, zuur, zoet, bitter en umami, wat resulteert in prachtige gerechten. De komende tijd mogen wij er een aantal van delen uit het mooie boek Chinese Takeaway van Kwoklyn Wan. Vandaag: vegetarische mini loempia’s!

Lees meer
Japanse udon noedel-groentesoep met gemengde paddenstoelen

Japanse udon noedel-groentesoep met gemengde paddenstoelen

Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten? En wil je er niet te veel tijd aan kwijt zijn? Dan is De Krat ideaal! De maaltijdbox van de Krat bezorgt duurzaam eten bij jou thuis, met makkelijke en vegetarische recepten erbij geleverd. Zo ben je niet te veel tijd kwijt aan bedenken wat je gaat eten en boodschappen doen. Wij mogen de recepten van De Krat de komende weken delen, dus probeer ze nu zelf! Vandaag delen we het recept voor Japanse udon noedel-groentesoep met gemengde paddenstoelen en knoflookchips.

Lees meer
Barbecue: caesarsalade met gegrilde kool

Barbecue: caesarsalade met gegrilde kool

De zomer is in zicht en dat betekent dat we weer massaal kunnen gaan barbecuen in het park, op het balkon en in de tuin. Wij laten de worstjes, filets en burgers achterwege en laten je zien dat groenten ook een prominente plek op de BBQ verdienen. Wij roepen daarom 2019 uit tot het jaar van de vegetarische barbecue! Wij delen heerlijke barbecue recepten met groente in de hoofdrol! Vandaag: caesarsalade met gegrilde kool uit het prachtige boek Vega BBQ van Malin Landqvist!

Lees meer
7 minuten in de keuken: Bibimbap

7 minuten in de keuken: Bibimbap

7 minuten in de keuken – Wok is het nieuwe kookboek van de reeks ‘7 minuten in de keuken’ kookboeken. Het is geschreven door Mathilde Motte, met de gedachte ‘omdat je niet altijd uren in de keuken kunt staan’. In dit kookboek staat wokken centraal en laat zien dat het een snelle en gezonde kooktechniek is. Het levert gevarieerde, kleurrijke en lekkere maaltijden op, waaronder deze Bibimbap! Vandaag mogen wij het recept met jullie delen.

Lees meer
Oosterse rode kool met bulgur, yacon, dille en cashewnoten

Oosterse rode kool met bulgur, yacon, dille en cashewnoten

Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten? En wil je er niet te veel tijd aan kwijt zijn? Dan is De Krat ideaal! De maaltijdbox van de Krat bezorgt duurzaam eten bij jou thuis, met makkelijke en vegetarische recepten erbij geleverd. Zo ben je niet te veel tijd kwijt aan bedenken wat je gaat eten en boodschappen doen. Wij mogen de recepten van De Krat de komende weken delen, dus probeer ze nu zelf! Vandaag delen we het recept voor vegan Oosterse rode kool met bulgur, yacon, gegarneerd met dille en cashewnoten.

Lees meer
Rösti van zoete aardappel en knolselderij met gewokte palmkool

Rösti van zoete aardappel en knolselderij met gewokte palmkool

Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten? En wil je er niet te veel tijd aan kwijt zijn? Dan is De Krat ideaal! De maaltijdbox van de Krat bezorgt duurzaam eten bij jou thuis, met makkelijke en vegetarische recepten erbij geleverd. Zo ben je niet te veel tijd kwijt aan bedenken wat je gaat eten en boodschappen doen. Wij mogen de recepten van De Krat de komende weken delen, dus probeer ze nu zelf! Vandaag delen we het recept voor rösti van zoete aardappel en knolselderij en serveer het met gewokte palmkool met oude kaas en een kruidig yoghurtsausje!

Lees meer
Peperige paarse soep

Peperige paarse soep

Dit recept komt uit het boek Vegan 100 van Gaz Oakley. Hij is bekend van zijn Instagram account @Avantgardevegan, waar hij de lekkerste, mooiste en stoerste veganistische recepten deelt. Vegan gerechten van een stoere vent, we like! De pimpelpaarse soep uit het boek wordt gemaakt van verse rodekool en rode ui. De tijm, balsamicoazijn en appel zorgen ervoor dat de soep heerlijk smaakvol en zoetig is!

Lees meer
Jouw week zonder vlees met behulp van de Airfryer

Jouw week zonder vlees met behulp van de Airfryer

Een dagje of een week zonder vlees hoeft helemaal niet moeilijk te zijn! Wij delen daarom ook graag 5 simpele basisrecepten uit de Airfryer met groenten in de hoofdrol om jouw week zonder vlees te overleven! Op een rijtje: frittata met aardappel, courgettebootjes, salade van gegrilde groenten, een hartig taartje en een goed gevulde groentenloempia.

Lees meer