Zin in een frisse salade naast een warm gerecht? Dan is deze frisse linzensalade met geitenkaas en mosterd-dille dressing misschien wel wat je zoekt! Lees snel verder voor het recept.
Lees meer
Aankomende week is de zomer dan officieel voorbij en begint het nieuwe seizoen. Bij de herfst denken wij aan heerlijke soepen, ovenschotels en stamppotten. Maar dat niet alleen! Vandaag in onze top 5 delen we alvast wat inspiratie, zodat ook jij dit seizoen weer lekker kunt kokkerellen.
Lees meer
Wat je krijgt wanneer je een muffin en een scone samenvoegt? Een scoffin! Wellicht ken jij het al, maar voor ons was dit nieuw. Dit recept zagen wij voorbij komen in het kookboek van Anne Heigham ‘De Ayurveda keuken’ en moesten wij natuurlijk uitproberen. Dit recept kan ook nog eens de spijsvertering verbeteren en gasvorming voorkomen. Vandaag delen wij het recept met jou!
Lees meer
Linzen met kaasjeskruid, huh? ‘In het wild geplukt’ had toch alleen maar plantaardige recepten? Dat klopt! Hoewel dit gerecht niet vegan klinkt is die dat wel. Dit heerlijke gerechtje zit boordevol proteïne en lekkers. Lekker voor met dit mooie weer. Ga jij het ook maken?
Lees meer
Ken je de maaltijdbox Ekomenu al? Dit is een maaltijdbox gespecialiseerd in persoonlijke eetwensen en allergieën. Zij weten als geen ander hoe je een voedzame, verantwoorde vegetarische maaltijd op tafel tovert. Daarom delen wij een linzenschotel! Rijk aan ijzer en vezels, met onder andere zoete aardappel, paprika, spinazie en cashewnoten.
Lees meer
De rode biet is een enorm voedzame en lekkere groente! De vrolijke rode kleur geeft elke maaltijd een feestelijk tintje. Vandaag maken we een goedgevulde plantaardige bietensalade met bulgur en linzen, walnoten, een sinaasappelvinaigrette en verse dille!
Lees meer
Met kookboek De Wereldse Bakplaat bak je de wereld rond in 75 bakplaten. Door middel van 75 recepten geeft Rukmini haar lezers de mogelijkheid om kennis te maken met nieuwe smaken en nieuwe keukens. Vandaag delen wij een recept uit de Aziatische keuken, namelijk een heerlijke dal. Lees hier hoe je dit gerecht maakt!
Lees meer
Koud weer doet ons verlangen naar een warme hap. Dat is waarom wij vandaag een aantal heerlijk verwarmende stoofschotels met jullie delen. Van een bloemkool-rode linzen stoof tot een heerlijke pilav. Voor welke stoofschotel ga jij?
Lees meer
Dit Indiase gerecht met linzen is een heerlijke bron van proteïne, en daarbij super smaakvol. Lees hier het recept voor boterlinzen!
Lees meer
Net als vegetarisch koken, hoeft veganistisch koken echt niet duur of moeilijk te zijn. En dat laten we je graag zien in onze rubriek met vega en vegan budget recepten. Voor 4 personen koken onder de 10 euro met groenten in de hoofdrol, het kan! Vandaag hebben wij een vegan roti voor jullie op het menu staan!
Lees meer
Vandaag verwelkomen wij een nieuwe gastblogger op ons blog: Boukje Landsman! Al vanaf jongs af aan is Boukje dol op tuinieren en koken. Geïnspireerd door de ingrediënten uit hun tuin, creëren zij en haar man de lekkerste gerechten. Gerechten die zij overigens serveren in hun B&B in Frankrijk. Hoe gaaf is dat! Vandaag delen wij een van Boukje’s recepten: warme linzensalade met asperges!
Lees meer
Peulvruchten zijn niet alleen goede vleesvervangers, ze zijn ook minder milieubelastend dan vlees én bevatten voedingsstoffen die een positief effect hebben op je gezondheid. Goed bereid zijn het bommetjes van smaak. Vandaag delen wij onze top vijf recepten met peulvruchten!
Lees meer
