Koken met producten uit het seizoen heeft veel voordelen. Niet alleen bespaar je er centjes mee, ook zijn de smaken van de producten een stuk beter. In dit gastblog recept laat Maartje zien hoe je seizoensgroenten kan omtoveren tot een heerlijk bijgerecht: een pastinaak rösti met herfstige toppings!
Deze hartverwarmende, romige champignonsoep is comfort food ten top! Dus ga lekker de keuken in, ontdek een nieuw recept en #staypositive!
Deze pompoenrisotto is een heerlijk, verwarmend gerecht en past perfect bij herfstige dagen. Dus #staypositive en breng de dag gezellig door in de keuken!
Yotam Ottolenghi heeft een nieuw boek uitgebracht: Flavour! In ruim 100 recepten laat hij ons wederom zien hoe je van groenten prachtige en smaakvolle gerechten kan maken. Net zoals hij dat deed in zijn boek Simpel. Om zijn nieuwste publicatie te vieren, delen wij vandaag een recept uit Flavour: portobellosteaks met puree van limabonen!
Een gerecht vol met smaak en kleur! Én simpel om te maken. Lees hier hoe je deze noedels uit kookboek Vegan soul food maakt!
Nu het zonnetje volop schijnt, eet ik het liefste alle avonden buiten. Heerlijk met vrienden of familie uitgebreid tafelen in de tuin of gewoon de barbecue mee naar het park. Vaak wordt er bij barbecue gedacht aan veel vlees en vette sauzen. Maar met barbecueën kun je zo veel meer kanten op. In het boek Vegetarische BBQ vind je 125 originele gerechten voor barbecue en gril. Eén van die originele gerechten is deze mixed grill van paddenstoelen.
Ook als vegetariër kan je onwijs lekker barbecueën. Met de oneindig grote hoeveelheden groente- en fruitsoorten creëer je de lekkerste creaties! Spiesjes, gegrilde groenten en heerlijke dessert. Zie hier onze top 5 vegetarische barbecue recepten!
Afgelopen donderdag werd in tal van Spaanse en Europese steden Wereld Tapas Dag gehouden. Helaas wordt deze dag in Nederland niet zo feestelijk gevierd. Dat vinden wij natuurlijk zonde. Daarom delen wij vandaag onze top 5 tapas recepten met jullie!
Na zijn geslaagde kookboek Chinese Takeaway is Kloklyn Wan terug met een vegetarische variant! Wij zijn hier natuurlijk ontzettend blij mee, want dat betekent dat een vega dimsum avond met vrienden nu eindelijk mogelijk is. Uit het mooie boek Chinese Takeaway Veggie delen wij vandaag het recept voor potstickers, oftewel dumplings! Lees hier onze review van het kookboek.
Mensen die last hebben van glutensensitiviteit of een glutenintolerantie (diagnose vastgesteld door een arts), hebben baat bij een glutenvrij dieet. Speciaal voor deze personen heeft onze gasblogger Maartje een heerlijke glutenvrije spinazie lasagne ontwikkeld. Je vindt het recept hier!
Vandaag hebben wij een lezersrecept uit Frankrijk voor jullie! Lezeres Gonnie van Buschbach is dol op koken, bakken en (moes)tuinieren. Ze eet zo goed als vegetarisch en vind het erg belangrijk én lekker om veel groente te eten. Speciaal voor ons maakte zij een quiche gevuld met spinazie, champignons en gekookt ei! Ga jij ‘m proberen?
Regelmatig bespreken we verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken, gericht op een specifieke keuken. We laten hiermee zien wat die wereldkeuken precies inhoudt en we delen de lekkerste recepten! Vandaag is het de beurt aan de Californische keuken. Uit het boek California Dreamin’ van Vivian Lui delen we met jullie een heerlijk recept voor groentebouillon!