paddenstoelen

Groene kervelsoep met kastanjechampignons

Groene kervelsoep met kastanjechampignons

Ken je de maaltijdbox van Ekomenu al? Dit is een maaltijdbox die is aangepast aan persoonlijke eetwensen en allergieën. Zo staat voordat je het weet een voedzame, verantwoorde vegetarische maaltijd op tafel. Dat is waarom wij de komende tijd weer een aantal recepten uit het vegetarische menu van Ekomenu met jullie zullen delen! Vandaag staat er een groene kervelsoep met kastanjechampignons op het menu.

Het geluksdieet: vegan pad thai

Het geluksdieet: vegan pad thai

Het kookboek Het geluksdieet is geschreven door Carolina van Dorenmalen, ook wel bekend als @foodie_ness. In dit boek neemt zij ons mee in haar turbulente zoektocht naar fysieke en mentale gezondheid. Met name het circulerende effect tussen gezonde voeding en intens geluk staat in dit boek centraal. Vandaag delen wij wederom een recept uit Het geluksdieet: vegan pad thai!

Het geluksdieet: ei uit de oven

Het geluksdieet: ei uit de oven

Het kookboek Het geluksdieet is geschreven door Carolina van Dorenmalen, ook wel bekend als @foodie_ness. In dit boek neemt zij ons mee in haar zoektocht naar fysieke en mentale gezondheid. Met name het circulerende effect tussen gezonde voeding en intens geluk staat in dit boek centraal. Vandaag delen wij een recept uit Het geluksdieet: ei uit de oven!

De Japanse keuken: iri dofoe

De Japanse keuken: iri dofoe

De komende tijd bespreken we verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken, gericht op een specifieke keuken. We laten hiermee zien wat die wereldkeuken precies inhoudt en we delen de lekkerste recepten! Deze keer is de Japanse keuken aan de beurt. Uit het kookboek Nihon – De complete Japanse keuken, delen we met jullie het recept: iri dofoe!

BIMI® BATTLE: Thaise noedelsoep met kokosmelk, Bimi® broccoli en champignons

BIMI® BATTLE: Thaise noedelsoep met kokosmelk, Bimi® broccoli en champignons

Ken jij de supergroente bimi al? Om te laten zien dat bimi ontzettend veelzijdig is, gingen wij de uitdaging aan en zetten wij bimi op de kaart. Dit enige echte Bimi Battle tussen Chef met Lef en De Hippe Vegetariër is een feit! Vandaag is het tijd voor de kook-challenge, met op het menu: Thaise noedelsoep met kokosmelk, bimi en champignons! Wil je supersnel zien hoe dit recept gemaakt wordt? Bekijk dan eerste de video!

BIMI® BATTLE: Plaattaart met Bimi® broccoli, paddenstoelen en rucola-walnotenpesto

BIMI® BATTLE: Plaattaart met Bimi® broccoli, paddenstoelen en rucola-walnotenpesto

Ken jij de supergroente Bimi broccoli al? Om te laten zien dat Bimi ontzettend veelzijdig is, gingen wij de uitdaging aan en zetten wij Bimi op de kaart. De enige echte Bimi Battle tussen Chef met Lef en De Hippe Vegetariër is een feit! Vandaag is het tijd voor de grill-battle, met op het menu: plaattaart met Bimi, paddenstoelen en rucola-walnotenpesto! Wil je supersnel zien hoe dit recept gemaakt wordt? Bekijk dan eerst de video!

Lezersrecept: risotto met eekhoorntjesbrood

Lezersrecept: risotto met eekhoorntjesbrood

Vandaag hebben we een heerlijk lezersrecept voor jullie! Van Anne-Marie Blok kregen wij dit recept voor risotto met eekhoorntjesbrood. Anne-Marie is al sinds ze zich kan herinneren een groot dierenliefhebber en eet daarom al van jongs af aan vegetarisch. Dit gaat goed samen met haar passie voor koken. Graag deelt ze haar kookkunsten met vrienden en familie om ze te inspireren. Benieuwd naar meer recepten van Anne-Marie? Die vind je hier. Vandaag delen wij haar recept voor risotto met eekhoorntjesbrood!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!