Geïnspireerd door de leerzame nieuwsbrief van slowjuicemerk Frecious delen wij af en toe hun kennis over voeding & gezondheid. Vandaag staat de avocado in het zonnetje! Deze groente doet ontzettend veel voor je lichaam door de gezonde eigenschappen. Zo bevat ‘ie goede vetten, helpt het andere stoffen op te nemen en bevat het veel mineralen. Heel lekker en ook nog eens gezond. Lees het hier, en check ook als last but not least hoe je de perfecte avocado vindt!
Crudité met nieuwe hoemoes van Maza
Hoe eet jij hoemoes het liefst? Ik dip er graag groenten in. Mijn nieuwe uitvinding: hoemoes met paksoi, heerlijk fris! Maar ook worteltjes, bleekselderij en paprika zijn favoriet. Hier vind je een klein receptje én twee nieuwe favoriete hoemoes-varianten van Maza!
Popeye ontbijt bowl met spinazie en Bolletje ontbijtgranen
Deze Popeye ontbijt bowl is geïnspireerd op een shake van mijn sportschool. Zó lekker na een goede training, maar ook een kickstart van je dag. Heerlijke combinatie van spinazie, kokos, meloen en avocado, afgemaakt met de nieuwe ontbijtgranen van Bolletje met veel minder suiker. Dat is nog eens een goed begin!
Top 5: recepten met vijgen
Vijgen zijn mijn favoriete fruitsoort om mee te koken. Het is de perfecte zoete toevoeging aan je hartige gerechten, zonder dat de balans tussen de smaken verdwijnt. Hierbij mijn top 5 recepten met vijgen om je inspiratie te geven!
Omelet met asperges, zuring en getoast brood
Dit recept blijft dichtbij de traditionele manier van asperges eten, maar geeft het met de omelet, zuring en brood net een moderne touch. Een lekkere, lichte maaltijd!
Sushi salade
Sushi en salade. Twee absolute favorieten. Waarom niet in één dacht The Green Kitchen? Een geweldig idee! De sfeer van Japan en sushi in een eenvoudige maar rijk gevulde salade. Bordevol kleur, smaak en groenten! Wat wil een hippe vegetariër nog meer? […]
Top 5: recepten met wortel
Wortel is in mijn ogen één van de meest basic groenten, die onderschat wordt met hoeveel je er wel niet mee kan doen. Hij maakt inmiddels furore in carrotcakes, maar dat is niet alles! Hierbij mijn top 5 van de leukste wortelrecepten.
Gebakken asperges met gember en chili
In het seizoen van asperges is het natuurlijk heel fijn om daar mee te koken, maar veelal wordt op de traditionele manier klaargemaakt. De gebakken asperges met gember en chili is een hele originele, spannende versie!
Glutenvrije borrel met pizzadip
Glutenvrij eten saai of beperkend? Beslist niet! Ik ging weer eens creatief aan de slag en maakte een heerlijke glutenvrije vrijdagavondborrel. Ik krijg er gelijk weer zin in! Deze pizzadip is een verrassende variatie en ideaal om te delen met een groep vrienden. Heerlijk met een pittige saus van aubergine, paprika en tomaat, gecombineerd met black beans, gele paprika, feta en olijven. Wijntje en glutenvrije snacks erbij, en genieten maar!
Sportsnack: Cornflakes Bietenrepen voor de duursporter
Iedere zondag deelt Karin Lambrechtse, professioneel danseres en diëtist in opleiding, een slim sportrecept met ons uit haar boek SPORTables, dat vol staat met sportsnacks waar je écht iets aan hebt. Deze week: Cornflakes Bietenrepen, de ultieme snack voor de duursporter! Benieuwd naar Karin’s eigen sportverhaal? Lees het hier.