door Lieske van der Waals | 30 okt 2021 | prei, Snel klaar, Vegan, Wereldkeuken, wortels |
Ken je de maaltijdbox Ekomenu al? Dit is een maaltijdbox gespecialiseerd in persoonlijke eetwensen en allergieën. Zij weten als geen ander hoe je een voedzame, verantwoorde vegetarische maaltijd op tafel tovert. Daarom delen wij een recept uit het vegetarische menu van Ekomenu. Vandaag een gerecht dat iedereen wel kent: nasi goreng. In Indonesië wordt dit gerecht vaak gegeten als ontbijt, gemaakt met restjes van de vorige dag.
Lees meer
door Sanne Romp | 28 jun 2021 | boerenkool, Granen, prei, Recepten, spinazie |
Blijf jij het maken van risotto ook een uitdaging vinden? Of heb je soms geen zin om na een lange dag nog lang in de keuken te moeten staan? Geen probleem, we’ve got you met dit recept voor een heerlijke oven risotto. Het recept komt uit het kookboek van Donna Hay: Everyday Fresh. Benieuwd wat wij vonden van het kookboek? Lees dan hier onze review!
Lees meer
door Enza Bom | 11 jun 2020 | doperwten, prei, Recepten, Snel klaar, Vegan |
In haar nieuwste kookboek laat Katy Beskow zien dat veganistisch koken helemaal niet moeilijk, duur of tijdrovend hoeft te zijn. In dit boek deelt zij al haar favoriete budget gerechten die uit niet meer dan 5 ingrediënten bestaan! Vandaag delen wij uit het mega handige boek 5 ingrediënten vegan van Katy Beskow het recept voor: minestrone uit de voorraadkast!
Lees meer
door Lauren Kreijger | 30 apr 2020 | kool, paddenstoelen, prei, Recepten, snijbiet, tuinbonen |
Greenfeast – lente, zomer is het eerste deel van de twee door het seizoen geleide groenteboeken van Nigel Slater. Met zo’n 110 recepten levert dit boek dagelijkse inspiratie voor snelle en plantaardige maaltijden. Vandaag mogen wij twee van deze recepten delen. Zie hier het tweede recept: lasagne met voorjaarsgroenten!
Lees meer
door Lauren Kreijger | 29 apr 2020 | Lunch, prei, Recepten, spinazie, tuinbonen, Wereldkeuken |
Zoals jullie weten bespreken wij graag de verschillende wereldkeukens met jullie. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken, gericht op een specifieke keuken. We laten hiermee zien wat die wereldkeuken precies inhoudt en we delen de lekkerste recepten! Vandaag is het de beurt aan de Perzische keuken. Uit het boek Pardiz, delen we met jullie het recept voor tuinbonen met eieren. Ook wel bekend als Baghala ghatogh!
Lees meer
door Sammie Eslamimoghaddam | 10 mrt 2020 | prei, Recepten, rucola, tomaten |
Tijd voor ons tweede Week Zonder Vlees recept van vandaag: spaghetti bolognese met vega gehakt! Een echte klassieker. Vandaag laten wij jullie zien hoe je dit gerecht gemakkelijk zelf kan maken! Zo lekker, je zult het ‘echte’ gehakt niet missen. Eerst vertellen we je iets over de vegetarische eiwitbron van vandaag: kant-en-klare vleesvervangers.
Lees meer
door Enza Bom | 25 feb 2020 | doperwten, Lunch, paddenstoelen, prei, Recepten |
Ken je de maaltijdbox van Ekomenu al? Dit is een maaltijdbox die is aangepast aan persoonlijke eetwensen en allergieën. Zo staat voordat je het weet een voedzame, verantwoorde vegetarische maaltijd op tafel. Dat is waarom wij de komende tijd weer een aantal recepten uit het vegetarische menu van Ekomenu met jullie zullen delen! Vandaag staat er een groene kervelsoep met kastanjechampignons op het menu.
Lees meer
door Lauren Kreijger | 20 feb 2020 | paddenstoelen, paksoi, prei, Recepten, Snel klaar, taugé, wortels |
Het kookboek Het geluksdieet is geschreven door Carolina van Dorenmalen, ook wel bekend als @foodie_ness. In dit boek neemt zij ons mee in haar turbulente zoektocht naar fysieke en mentale gezondheid. Met name het circulerende effect tussen gezonde voeding en intens geluk staat in dit boek centraal. Vandaag delen wij wederom een recept uit Het geluksdieet: vegan pad thai!
Lees meer
door Lieske van der Waals | 21 jan 2020 | Aardappel, aardappel, Adv, prei, Recepten |
Tijd om na de feestdagen weer eens ‘normaal’ te doen: tijd voor groenten en makkelijke gerechten waar je niet uren voor in de keuken hoeft te staan. Wij beginnen het nieuwe jaar altijd graag met extra groenten en koken daarom veel recepten waar we blij van worden. Tijd voor voedzame vegetarische gerechten dus! Vandaag: aardappel flammkuchen met prei en bieslook-yoghurtsaus!
Lees meer
door Lieske van der Waals | 14 jan 2020 | aardappel, Aardappel, Adv, broccoli, Kids, prei, Recepten, rucola, Snel klaar |
Tijd om na de feestdagen weer eens ‘normaal’ te doen: tijd voor lekkere en makkelijke gerechten waar je niet uren voor in de keuken hoeft te staan. Wij beginnen het nieuwe jaar altijd graag met gezonde gerechten en extra groenten. Tijd voor voedzame vegetarische gerechten dus! Vandaag: groene groente aardappel rösti met prei en broccoli-rijst!
Lees meer
door Lauren Kreijger | 28 nov 2019 | Feestdagen, prei, Recepten |
Het kookboek Kerst is een must-have voor deze feestdagen! Dit boek, geschreven door Arno en Mireille van The Holy Kauw Company, staat boordevol makkelijke kerstrecepten en feestelijke ideeën voor Oud & Nieuw. Vandaag mogen wij een recept uit dit boek met jullie delen: hartige strudel met prei, zongedroogde tomaat en olijven!
Lees meer
door Lauren Kreijger | 26 nov 2019 | kikkererwten, prei, Recepten, Vegan |
Vegan party is het nieuwe kookboek van Gaz Oakley. In dit boek deelt hij fantastische veganistische alternatieven voor de traditionele feestgerechten die we allemaal kennen. Vandaag gaan we aan de slag met een veganistische boeuf Wellington: het ultieme winter gebraad. Een pronkstuk voor op tafel. Heerlijk mals en smakelijk!
Lees meer