Vegetarisch is niet meer van het menu af te denken. Dat bewijzen deze Michelin Ster restaurants! In deze rubriek deelt iedere week een Nederlands sterrenrestaurant een van zijn eigen vegetarische recepten. Deze week het recept voor ‘Cannelloni met jonge geitenkaas en groenten’, door restaurant Da Vinci in Maasbracht. […]
Ik ben dol op experimenteren met bijzondere granen! Dit recept dat ik voorbij zag komen op Culy.nl was dan ook weer een enorme inspiratiebron. Wraps maken met boekweit en vullen met een zoet-hartige combinatie van mango, cashews, sugar snaps en spinazie. Ideaal als (meeneem)lunch of lichte avondmaaltijd. […]
Dit heerlijke zuid-Indiase lunchrecept is helemaal afgestemd op de Pitta dosha. Maar je begrijpt wanneer je met dit recept gaat spelen je het ook kunt gaan gebruiken voor andere constituties. Experimenteer en varieer dus naar hartenlust! […]
De komende weken zet gastblogger Chantal iedere dinsdag een vergeten groente in het zonnetje met een bijbehorend recept. Deze week de koolrabi! (niet te verwarren met koolraap). […]