Nieuwe ontdekkingen #18
Ontdek wat de laatste trends zijn op het gebied van voeding! Hier vind je de top 5 nieuwste bijzondere, gezonde en bewuste food producten van Nederland!
Lees meer
Kerstmenu: in kokosolie geroosterde spruiten met ahornglazuur
Met de feestdagen in het vooruitzicht hopen we jullie te inspireren met een mooi zeven-gangen-kerstmenu (afgestemd op vier personen)! Vandaag de amuse: in kokosolie geroosterde spruiten met ahorn glazuur. Een mooi begin van een zorgzaam samengesteld Kerstmen
Lees meer
Top 5: Recepten met spruitjes
Spruitjes zijn niet de meest geliefde groenten, maar met dit oer-Hollandse soort kan je juist alle kanten mee op! Het is een perfecte wintergroente om warme, aardse gerechten mee te maken die ontzettend kunnen verrassen. Denk aan een salade, maar ook een appeltaart. Lees hier mijn top 5 recepten met spruitjes!
Lees meer
Spruitjes met kastanjechampignons en cashewnoten
Altijd leuk om te wokken, lekker snel en ideaal om nieuwe bijzondere combinaties te ontdekken. Wie zou er ooit denken aan spruitjes met kastanjechampignons en cashewnoten? Met dit recept zet je een gerecht met zowel een Oosterse als Hollands tintje op tafel waar iedereen van zal genieten.
Lees meer
Vega hoofdgerecht Librije’s Atelier
Vegetarisch is niet meer van het menu af te denken. Dat bewijzen deze Michelin Ster restaurants! In deze rubriek deelt iedere week een Nederlands sterrenrestaurant een van zijn eigen vegetarische recepten. Deze week het recept voor ‘zuurkool met Vacherin Mont... Lees meer
Vega budget: geroosterde spruitjes met kastanjes en tijm
Om te laten zien dat gezond, vegetarisch koken echt niet duur hoeft te zijn geeft voedingsdeskundige Chantal in deze rubriek iedere week een recept van 2,50 euro per persoon dat voldoet aan de vereisten van een gezond en gevarieerd vegetarisch voedingspatroon. Deze week geroosterde spruitjes met tijm en kastanjes voor 2 euro per persoon EN alles over goedkope Hollandse superfoods. […]
Lees meer
Groene salade met spruiten, avocado en broccoli
Echt een lentesalade met verse groene groenten, een frisse zoetzure dressing en voor de liefhebber zwarte rijst om het geheel af te maken. Een gezonde, goede vullende maaltijd die zo gemaakt is! […]
Lees meer
Curry met spruiten, aubergine en appel
Jawel, deze week ook een curry-variant met spruiten! In een unieke combinatie met aubergine, appel, diverse verwarmende kruiden en natuurlijk kokosmelk. Met een stevige bruine of zwarte rijst en een goede hoeveelheid frisse, verse koriander een perfect winters gerecht. […]
Lees meer
Spruitenpesto
Een gezonde, winterse en aardse variatie op de gebruikelijke pesto. Leuk om je gasten mee te verrassen als borrelhapje op een toastje, door een warme maaltijd of om je broodje mee op te fleuren. Eens even wat anders! […]
Lees meer
Kruidige polenta met spruiten en paddenstoelen
Een perfect hoofdgerecht voor een dinertje: weinig voorbereiding, gemakkelijk te maken, goed te portioneren en toch een feestje op het bord. De pure smaken van de paddenstoelen en de spruiten doen het geweldig samen en met de smaak van de salie in de zachte polenta is het echt een winters en aards gerechtje. Zeker uitproberen! […]
Lees meer
Spruiten-appeltaart met walnootpesto
Het meest originele taartje van deze winter: een spruiten-appeltaart met een notenkorst en walnootpesto! Zo blijven de spruiten verrassen. Heerlijk in combinatie met een frisse groene salade! […]
Lees meer
Aubergine uit de oven met spruiten-linzen salade
Een goed geroosterde aubergine uit de oven is perfect als lunch, voor- of hoofdgerecht! Belegd met deze spruiten-linzen salade en de granaatappelpitjes is het een herfstige en toch lichte combinatie die veel mensen zal verrassen. […]
Lees meerPOPULAIR
