Dit recept uit Basisboek Aziatisch voor salade van taugé bevat, net als veel andere Aziatische gerechten, veel ingrediënten en smaken. Denk aan abrikoos, knoflook, radijs, gember en bleekselderij. De salade en de dressing zijn heel eenvoudig te maken. Probeer het nu zelf!
Vandaag staat er koude dashi ramen op het menu. Ken jij ramen al? Ramen is noedelsoep waarbij de bouillon en de toppings erg belangrijk zijn. Hierin heb je vele varianten, waarmee je eindeloos kunt variëren. Nadat je de bouillon hebt gekookt, krijg je een intense smaak waardoor je weinig kruiden hoeft toe te voegen. Lekker gezond met veel groenten: koude dashi ramen!
Vandaag staat er vegetarische tantanmen ramen op het menu. Ken jij ramen al? Ramen is de Japanse noedelsoep waarbij de bouillon en de toppings erg belangrijk zijn. Hierin heb je vele varianten, waarmee je eindeloos kunt variëren. Nadat je de bouillon hebt gekookt, krijg je een intense smaak waardoor je weinig kruiden hoeft toe te voegen. Lekker gezond met veel groenten: Japanse ramen!
Vandaag staat er vegetarische kimchi ramen op het menu. Ken jij ramen al? Ramen is de Japanse noedelsoep waarbij de bouillon en de toppings erg belangrijk zijn. Hierin heb je vele varianten, waarmee je eindeloos kunt variëren. Nadat je de bouillon hebt gekookt, krijg je een intense smaak waardoor je weinig kruiden hoeft toe te voegen. Lekker gezond met veel groenten: Japanse ramen!
Vandaag staat er miso ramen op het menu. Ken jij ramen al? Ramen is de Japanse noedelsoep waarbij de bouillon en de toppings erg belangrijk zijn. Hierin heb je vele varianten, waarmee je eindeloos kunt variëren. Nadat je de bouillon hebt gekookt, krijg je een intense smaak, waardoor je weinig kruiden hoeft te gebruiken. Lekker gezond met veel groenten: Japanse ramen!
Eerlijk is eerlijk: een echte oer-Hollandse stamppot kan soms best saai zijn. Deze vegan stamppot met een Aziatische twist is in ieder geval alles behalve saai! Het klinkt misschien wat gek: sojasaus, shiitake en zeewier in je stamppot, maar de shiitake in dit koolhydraatarme gerecht is een geweldige vleesvervanger. De knapperige zeewier ‘bacon’ maakt het helemaal af. Het recept vind je hier!
Veel mensen vinden tempeh een beetje eng product in de keuken, omdat je er echt nog smaak aan moet geven. Deze Pita Pulled Tempeh laat zien dat dat gemakkelijk kan en ook nog eens superlekker is! Ik maakte hem om te vieren dat Jumbo sinds kort een Veggie Chef productlijn heeft met maar liefst 40 vega & vegan producten. GO VEGGIE!
Tjap Tjoy is een Aziatisch gerecht dat bestaat uit gemengde groenten. ‘Tjap’ betekent ook letterlijk gemengd en ‘Tjoy’ groente. De groenten zijn kort gewokt waardoor ze nog knapperig blijven. In het originele gerecht zit er vaak kip doorheen, maar deze vegetarische variant bevat tofu. Dat neemt heel veel smaak op en zit vol eiwitten en is daarom een goede vleesvervanger. Serveer het met rijst en je hebt een complete maaltijd!
Sinds ik laatst bij Poké Perfect in Amsterdam heb gegeten, eet ik het liefst al mijn gerechten uit een bowl. Al mijn maaltijden lijken wel lekkerder te smaken in een kom. In het boek Bowls of Goodnes van Nina Olsson vind je een groot aantal verrukkelijke en voedzame vegetarische gerechten waarmee je de lekkerste foodbowls op tafel zet. Vandaag delen we het recept van deze Regenboogsalade met boekweit, taugé, groente en fruit met green goddessdressing. Eet smakelijk!
Nasi is zo’n tijdloos gerecht dat altijd kan en altijd mag. Met een kom kruidige nasi zit je altijd goed! Door de vele kruiden, groenten en knapperige tofu is ‘ie bomvol gevuld met verschillende smaken en texturen. Met dit recept van Chantal van Feelgoodbyfood zit je goed!