door Lieske van der Waals | 19 okt 2018 | bonen, doperwten, Recepten, stukjes, tomaten, Vegan |
Vandaag staat er een vegetarische Indiase korma met snijbonen en vegetarische stukjes op het menu. Ken jij curry al? Vaak is curry een gekruid, sausachtig gerecht dat wordt gekookt in een Aziatische stijl. Hierin heb je vele varianten, waarmee je eindeloos kunt...
door Lieske van der Waals | 25 sep 2018 | komkommer, Recepten, Soep, tomaten, Vegan |
Tijd voor gazpacho! Dit fruitige recept is van de groentechef van Nederland, Jonathan Karpathios, in samenwerking met Mooi wat planten doen. De aardbei-tomaten gazpacho met bloemensalade is verfrissend en prachtig om te zien. Een echte eyecatcher die je als amuse of...
door Lieske van der Waals | 12 sep 2018 | Groenteschotel, In mijn keuken, Kookboeken, paddenstoelen, Recepten, spinazie, tomaten, Vegan, Wereldkeuken |
Wil je meer weten over de voordelen van een plantaardig dieet, met daarbij de inspiratie die je nodig hebt om zelf de keuken in te duiken? Dan is Hoe overleef je? Het kookboek echt een aanrader. Het kookboek is het vervolg op de gelijknamige Hoe overleef je? van Dr....
door Allore Foodies | 7 sep 2018 | avocado, bonen, Granen, Groenteschotel, Recepten, Soep, tomaten, Wereldkeuken |
Deze taco soep is goed gevuld en boordevol Mexicaanse smaken. Denk aan mais, salsa, taco kruiden, bonen en tomaten! Deze vegetarische soep is een goed alternatief als je eens iets anders wilt dan die vette taco’s. Deze soep kan heel makkelijk in een Instant Pot...
door Isabel Boerdam | 2 sep 2018 | aubergine, Bertyn, courgette, gehakt, Pasta, Producten, spinazie, tomaten, Vegan |
De Italiaanse klassieker lasagne hebben wij in een veganistisch jasje gestoken. Zo zijn de lasagnebladen ingeruild door aubergine en courgette. Het gehakt vervangen we door seitan en voor bechamelsaus hebben we een plantaardige variant gemaakt: met bloemkool. Vegan...
door Mariëlle van Stek | 29 aug 2018 | aardappel, Curry, Kookboeken, spinazie, tomaten, Wereldkeuken |
Het kookboek The Curry Guy laat jou kennis maken met de Indiase keuken in de vorm van meer dan 100 Indiase recepten zoals Tandoori-maaltijden, curry’s en bijgerechten. Saag aloo is een vegetarische curry, met spinazie en chilipepers. Dit is het recept van The...
door Sangeeta Taluja | 25 aug 2018 | bonen, paprika, Recepten, tomaten |
Chili sin carne is de vegetarische variant met chili con carne, een Mexicaanse bonenschotel. Je maakt dit met kidneybonen, peulvruchten afkomstig uit Zuid America en Mexico. Deze bonen noemen we in Nederland ook rode nierbonen, omdat ze gunstig effect op de nieren...
door Allore Foodies | 24 aug 2018 | Hartige taart, Ontbijt, Recepten, Salade, tomaten |
Deze hartige pannenkoeken zijn ideaal voor het ontbijt! Een waar feestje om de ochtend mee te beginnen als je de tijd hebt. Je kunt je eigen pannenkoekenrecept gebruiken, maar met dit recept zorg je ervoor dat het hartige versies worden. Een gebakken ei erop, wat...
door Mariëlle van Stek | 23 aug 2018 | aubergine, Groenteschotel, Kookboeken, linzen, Recepten, tomaten, Wereldkeuken |
De komende tijd behandelen we op De Hippe Vegetariër verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken gericht op een specifieke keuken. Op basis hiervan schetsen we wat die wereldkeuken precies inhoudt en delen we de lekkerste recepten! Nu is de...
door Isabel Boerdam | 21 aug 2018 | Adv, aubergine, Barbecue, courgette, Groenteschotel, In mijn keuken, Keukenspullen, paddenstoelen, paprika, pompoen, Recepten, rode biet, tomaten |
Gevulde groenten zijn een all-time favoriet! Om deze reden maakten we maar liefst drie verschillende variaties op gevulde groenten: gevulde flespompoen met rode quinoa en biet, gevulde portobello met spinazie en een spiegeleitje en gevulde tomaat met een Mediterraans...
door Sangeeta Taluja | 18 aug 2018 | aardappel, Curry, Recepten, sperziebonen, tomaten |
Dit gerecht is een variant op de klassieke Aziatische spicy curry. Weet je dat sperziebonen tot de eiwitrijke peulvruchten behoren? Deze boontjes beschermen ons lichaam tegen vrije radicalen. Versterk je immuunsysteem met deze fantastische bonen! Dit recept laat je...
door Lieske van der Waals | 15 aug 2018 | avocado, In mijn keuken, Kookboeken, Recepten, Salade, tomaten, Vegan, Wildplukken |
Vandaag het recept voor salade van veldzuring en Oost-Indische kers uit het kookboek Wild Plukken van Leoniek Bontje & Yvet Noordermeer. De dames nemen je mee, aan de hand van de seizoenen, de Hollandse natuur in. Met dit kookboek, wilt het duo mensen bewust...
