Vergeten groente: zeekraal met zilte aardappelen
De komende weken zet gastblogger Chantal iedere dinsdag een vergeten groente in het zonnetje met een bijbehorend recept. Deze week zeekraal met een fijn recept met zilte aardappelen. […]
vergeten groenten
Snelle pasta: met postelein
De Hippe Vegetariër is dol op vergeten groenten! Deze pasta bevat een echte Nederlandse vergeten groente: postelein. Voor velen misschien onbekend, maar des te leuker om er mee te koken. De smaak van postelein is fris, een beetje pittig en lichtzuur. Heerlijk in deze romige pasta.
Aardpeer: winters en veelzijdig
De aardpeer, ook wel Jeruzalem-artisjok of topinamboer genoemd, is een echte winterse groente. Het is namelijk alleen dan verkrijgbaar! Je herkent ze aan hun ruwe vorm en lichtbruine of roze kleur. De aardpeer heeft een zoete, nootachtige smaak die soms wordt vergeleken met artisjok. Als ze heel vers zijn, kan je ze zelfs rauw eten en zijn ze brossig en krokant. Wij zochten voor je uit waar deze aardpeer vandaan komt en wat je ermee kan!
Vergeten groente: rammenas
De komende weken zet gastblogger Chantal iedere dinsdag een vergeten groente in het zonnetje met een bijbehorend recept. Deze week rammenas met een snel recept voor een heerlijke rammenas soep. […]
Vergeten groente: Tomatillo
De komende weken zet gastblogger Chantal iedere dinsdag een vergeten groente in het zonnetje met een bijbehorend recept. Deze week tomatillo met een klassiek recept voor overheerlijke Mexicaanse salsa verde, lekker pittig en met vegetarisch gehakt. […]
Vergeten groente: gemarineerde chioggiabiet met pesto
De komende weken zet gastblogger Chantal iedere dinsdag een vergeten groente in het zonnetje met een bijbehorend recept. Deze week chioggiabiet met een bijzonder recept voor gemarineerde chioggiabiet met een pesto van dropplant of netel. […]
Vergeten groente: brave hendrik
De komende weken zet gastblogger Chantal iedere dinsdag een vergeten groente in het zonnetje met een bijbehorend recept. Deze week de brave hendrik met een eenvoudig recept voor pasta met brave hendrik, kruiden en walnoten. […]
Vergeten groente: heilige boontjes
De komende weken zet gastblogger Chantal iedere dinsdag een vergeten groente in het zonnetje met een bijbehorend recept. Deze week heilige boontjes met een Toscaans recept voor heilige boontjes met salie en gepelde tomaten. […]
Vergeten groente: kervelknol
De komende weken zet gastblogger Chantal iedere dinsdag een vergeten groente in het zonnetje met een bijbehorend recept. Deze week kervelknol met een creatief recept voor groente frietjes met hazelnootmayonaise […]
Vergeten groente: palmkool
De komende weken zet gastblogger Chantal iedere dinsdag een vergeten groente in het zonnetje met een bijbehorend recept. Deze week palmkool, ook wel bekend als Cavolo Nero, met een fijn pastarecept. […]
Vergeten groente: haverwortel
De komende weken zet gastblogger Chantal iedere dinsdag een vergeten groente in het zonnetje met een bijbehorend recept. Deze week haverwortel met een heerlijk recept voor een hartige taart! […]
Vergeten groente: Kardoen- aubergine cake
De komende weken zet gastblogger Chantal iedere dinsdag een vergeten groente in het zonnetje met een bijbehorend recept. Deze week kardoen met een heerlijk recept voor kardoen-aubergine cake! […]