Bao buns zijn gestoomde broodjes die qua structuur lijken op broodjes bapao. De bao buns zien er alleen een stuk feestelijker uit! Wij hebben een kleurrijke, vegetarische versie gemaakt met champignon, wortel, taugé en biet. Geloof ons; ze zijn echt heerlijk!
Wij hebben vandaag een heerlijk Hongaars recept voor jullie! Wij hebben hier onze eigen draai aan gegeven. Deze goulash is gemaakt van jackfruit, paprika en champignon. Ideaal voor een frietje ‘stoofvlees’ of in een kom met wat rijst zodat je het lekker op de bank kunt eten!
Wat schreeuwt er nou meer comfort food dan een heerlijke goedgevulde stoof? Deze romige Midden-Oosterse wortelstoof is precies dat! Daarom delen wij vandaag dit recept met de 100% plantaardige kookroom van Blue Band, waardoor deze stoof extra creamy wordt. Dat is pas comfort food!
Moussaka is een Griekse ovenschotel gemaakt van aubergine, tomatensaus, bechamelsaus en aardappel. Volgens origineel recept maak je ‘m met gehakt en een bechamelsaus met roomboter en melk. Maar vandaag hebben wij een heerlijke veganistische versie voor je! En het klinkt misschien als een hele klus, maar als je onze stappen volgt zul je zien dat het helemaal niet zo moeilijk is.
Koken met groente saai? Echt niet! Met een groentehack zet je snel een lekker en gezond gerecht op tafel. Kies je groente, geef deze smaak met kruiden en specerijen en je hebt een groentehack die je als basis kunt gebruiken voor verschillende recepten. Maak bijvoorbeeld een saus, spread, salade of soep van een groentehack. Wij kiezen als basis van dit gerecht voor de groentehack ovengroente en toveren dit om tot een verwarmend gerecht. Vandaag: Midden-Oosterse bloemkoolcouscous met ovengroente!
Heb jij als voornemen dit jaar om meer groente te eten? Maar blijf je het lastig vinden om groente op een lekkere manier klaar te maken? Wij hebben de oplossing: groentehacks! Met een groentehack maak je groente eenvoudig smaakvol door hier kruiden en specerijen aan toe te voegen. Deze groentehack kun je vervolgens gebruiken voor verschillende gerechten: van pastasaus tot boterhamspread en van salade tot soep. Vandaag delen wij onze groentehack voor ovengroente!
Koken met groente saai? Echt niet! Met een groentehack zet je snel een lekker en gezond gerecht op tafel. Kies je groente, geef deze smaak met kruiden en specerijen en je hebt een groentehack die je als basis kunt gebruiken voor verschillende recepten. Maak bijvoorbeeld een saus, spread, salade of soep van een groentehack. Wij kiezen als basis van dit gerecht voor de groentehack wortel en toveren dit om tot een verwarmend gerecht. Vandaag: romige pompoen tagliatelle met Italiaanse roerbakgroente!
Heb jij als voornemen dit jaar om meer groente te eten? Maar blijf je het lastig vinden om groente op een lekkere manier klaar te maken? Wij hebben de oplossing: groentehacks! Met een groentehack maak je groente eenvoudig smaakvol door hier kruiden en specerijen aan toe te voegen. Deze groentehack kun je vervolgens gebruiken voor verschillende gerechten: van stoofgerecht tot boterhamspread of pastasaaus en van basis voor salade tot soep. Vandaag delen wij onze groentehack voor wortel!
Wereldkeukens zijn helemaal geïntegreerd in veel Nederlandse keukens. Hoe vaak eten we wel niet Italiaans, Mexicaans of Aziatisch? Dit keer is de Zuid-Afrikaanse keuken aan de beurt. We delen een recept uit het boek Africola van Duncan Welgemoed: gegrilde wortels met steakhouse-dressing! Wil je meer weten over dit kookboek? Lees dan ook onze review!
Het zal voor iedereen een vreemde kerst zijn. We hebben een bijzonder jaar achter de rug en we willen graag dat kerst dit jaar toch nog een feestje wordt. Nu een vakantie met kerst geen optie is, willen we jullie graag meenemen op een culinaire reis. Wij hebben een diner samengesteld met als thema ‘een reis rond de wereld’. Dit is een 6-gangendiner waarvan iedere gang uit een ander continent komt! Bij dit recept blijven we dicht bij huis en nemen we je mee op reis in Europa. Om precies te zijn naar Frankrijk, waar de steak tartaar is ontstaan. Natuurlijk hebben wij een heerlijke vegetarische variant gemaakt met ingrediënten die ze in de Franse keuken ook veel gebruiken. Het recept dat we vandaag delen is een heerlijke worteltartaar!
Een lekker verwarmend stoofpotje is natuurlijk ideaal voor een winteravond! We delen het recept voor een vegetarische stoofschotel die je serveert met polenta en garneert met cranberry’s. Een stoofschotel heeft natuurlijk een goede bite nodig, daarvoor voegen we Pulled Oats toe! Daardoor krijg je ook nog eens veel eiwitten binnen
Toen ik voor het eerst kimchi proefde, was ik op slag verliefd. Kimchi is zoutig, gekruid, gemberachtig én knoflookachtig en dat alles met een zure ondertoon: een Koreaans vuurwerk van smaken. En… het is hartstikke goed voor je! Lees hier hoe je het zelf maakt.