zeekraal

Vegan Monday: Hollandse koolsalade met zeekraal

Vegan Monday: Hollandse koolsalade met zeekraal

De zomer is in zicht en dat betekent dat we weer massaal kunnen gaan barbecuen in het park, op het balkon en in de tuin. Wij laten de worstjes, filets en burgers achterwege en laten je zien dat groenten ook een prominente plek op de BBQ verdienen. Wij roepen daarom 2019 uit tot het jaar van de vegetarische barbecue. Wij delen heerlijke barbecue recepten met groente in de hoofdrol! Vandaag: Hollandse koolsalade met zeekraal!

Krieltjessalade met zeekraal en radijs

Krieltjessalade met zeekraal en radijs

De lente is begonnen! De zon schijnt, de vogeltjes tsjirpen, de bloemetjes groeien en wij zijn bijgekomen van Pasen. Tijd voor frisse gerechten die passen bij deze tijd van het jaar met in de hoofdrol: aardappels! Dit jaar is het Power to the Pieper! Je wordt meteen vrolijk van deze frisse salade met krieltjes, zeekraal en radijs die je kunt eten tijdens de lunch, kunt meenemen naar een picknick of kunt serveren bij een barbecue. Wij zijn klaar voor de lente met deze krieltjessalade met zeekraal en radijs!

Top 5: recepten met algen

Top 5: recepten met algen

Vandaag een top 5 met inspiratie voor de voeding van de toekomst: algen! Algen zoals zeewier zijn de ideale vleesvervanger, schaden de natuur niet en zijn heel duurzaam. Lees meer in ons artikel over waarom zeewier het eten van de toekomst is. Enthousiast geraakt? Ga dan snel aan de slag met deze recepten met zeewier en zeekraal!

Flan van zijdentofu met bietjes, zeewiersalade & sesam-yuzudressing

Flan van zijdentofu met bietjes, zeewiersalade & sesam-yuzudressing

Tijdens de Horecava trokken Eke Mariën & Joris Schildknecht in het restaurant van Dutch Cuisine alles uit de kast en werd er een driegangen vegan chefs menu gemaakt. Een echt showstopper voor als je vrienden te eten krijgt! Wij delen de komende weken de receptuur om thuis een vegan 3-gangenmenu te serveren aan jouw vrienden! Vandaag het voorgerecht: flan van zijdentofu met gele bietjes en anijs, zeewiersalade & sesam-yuzu dressing.

Zilte salade met seitan, paddenstoelen en zeekraal

Zilte salade met seitan, paddenstoelen en zeekraal

Ben je dol op paddenstoelen? Houd je van zilte smaken? Niet bang voor algen en zeekraal? Dan is dit gerecht helemaal jouw ding! Mijn nieuwe favoriet: lauwwarm, voedzaam, heerlijk met de romige smaak van de seitan, gecombineerd met paddenstoelen, zeekraal, 4-algen kruiden en de notenolie die het afmaakt. Dit zou ik elke dag bij de lunch kunnen eten!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!