door Lieske van der Waals | 24 apr 2019 | aardappel, Aardappel, Adv, radijs, Recepten, Salade, zeekraal |
De lente is begonnen! De zon schijnt, de vogeltjes tsjirpen, de bloemetjes groeien en wij zijn bijgekomen van Pasen. Tijd voor frisse gerechten die passen bij deze tijd van het jaar met in de hoofdrol: aardappels! Dit jaar is het Power to the Pieper! Je wordt meteen...
door Mariëlle van Stek | 24 feb 2019 | Duurzaamheid, Top 5 lijstjes, zeekraal |
Vandaag een top 5 met inspiratie voor de voeding van de toekomst: algen! Algen zoals zeewier zijn de ideale vleesvervanger, schaden de natuur niet en zijn heel duurzaam. Lees meer in ons artikel over waarom zeewier het eten van de toekomst is. Enthousiast geraakt? Ga...
door Lieske van der Waals | 8 feb 2019 | bieten, Recepten, rode biet, Sterrenrecepten, Vegan, zeekraal |
Tijdens de Horecava trok Joris Schildknecht met een collega in het restaurant van Dutch Cuisine alles uit de kast en werd er een driegangen vegan chefs menu gemaakt. Een echte showstopper voor als je vrienden te eten krijgt! Wij delen de komende weken de receptuur om...
door Isabel Boerdam | 29 jul 2018 | Adv, avocado, bonen, courgette, Groente van de maand, Groenteschotel, Recepten, Salade, zeekraal |
Deze vegetarische variant van de klassieke carpaccio is echt een topper! Van de courgette van Eigen Bodem maak je snel en eenvoudig deze feestelijke en smaakvolle carpaccioplakken. Met de drie verschillende recepten kun jij zelf je favoriet kiezen. Of je serveert ze...
door Isabel Boerdam | 1 aug 2017 | Adv, Bertyn, paddenstoelen, Recepten, Salade, Seitan, Vegan, Vleesvervangers, Wereldkeuken, zeekraal |
Ben je dol op paddenstoelen? Houd je van zilte smaken? Niet bang voor algen en zeekraal? Dan is dit gerecht helemaal jouw ding! Mijn nieuwe favoriet: lauwwarm, voedzaam, heerlijk met de romige smaak van de seitan, gecombineerd met paddenstoelen, zeekraal, 4-algen...
