Het is winter in Nederland, en dat betekent maar één ding: stamppot! Wij delen onze favoriete stamppot recepten met je. Ga je voor een klassieke boerenkoolstamppot, een variatie met zoete aardappel, of groentes als paksoi en peultjes? Hier vind je inspiratie!
Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten? Vandaag delen we het recept voor Indiase curry met zoete aardappel, romanesco en zoete aardappel!
Little Green Kitchen is het vegetarische kookboek dat helemaal kids-proof is! Toen wij hoorden dat het duo achter Green Kitchen Stories: David Frenkiel & Luise Vindahl een nieuw boek gingen uitbrengen konden wij ons geluk niet op. De kookboeken van het gelijknamige blog Green Kitchen Stories staan namelijk boordevol vegetarische recepten. Vandaag: muffins met zoete aardappel en spinazie!
Wij vieren het begin van zomer met kleurrijke groentepizza’s uit de Airfryer! Zo krijgen wij op een feestelijke manier onze aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten binnen. Één pizza bevat namelijk 250 gram groenten. Begin de zomer goed met deze kleurrijke groentepizza’s!
Waar groenten bij een barbecue vaak alleen werden verwerkt in een salade – opgesteld in de buurt van het stokbroodje kruidenboter – is dat dit jaar wel anders. Het is tijd voor groenten en fruit om hun rechtmatige plek te claimen op de BBQ! 2019 wordt hét jaar van de vegetarische barbecue.
Zoete aardappel blijft een van onze favoriete groenten. Het zit boordevol goede stoffen, je kunt er allerlei verschillende gerechten mee maken en het is ook nog eens super lekker! Nog niet overtuigd? Lees dan eens deze vijf redenen om zoete aardappel te gaan eten. Om je inspiratie te geven: hierbij mijn top 5 zoete aardappel!
Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten? En wil je er niet te veel tijd aan kwijt zijn? Dan is De Krat ideaal! De maaltijdbox van de Krat bezorgt duurzaam eten bij jou thuis, met makkelijke en vegetarische recepten erbij geleverd. Zo ben je niet te veel tijd kwijt aan bedenken wat je gaat eten en boodschappen doen. Wij mogen de recepten van De Krat de komende weken delen, dus probeer ze nu zelf! Vandaag delen we het recept voor rösti van zoete aardappel en knolselderij en serveer het met gewokte palmkool met oude kaas en een kruidig yoghurtsausje!
Puur natuur Groente is het kookboek van Monique van der Vloed en staat bomvol heerlijke vega(n) recepten en tips om elke dag meer groente te eten! Niet iedereen gaat het echter zo makkelijk af, zeker in ons huidige drukke bestaan met werk, school of een gezinsleven. In dit boek geeft Monique je handige tools om iedere dag méér groente te eten in de vorm van heerlijke recepten. Vandaag: zoete aardappel bitterballetjes met saus!
De groenten van Roos is een inspirerend kookboek om je eetpatroon te veranderen op een leuke en makkelijke manier! Het bevat meer dan 70 recepten die allemaal binnen 10 minuten klaar zijn. Roos geeft je tips en tricks om simpel, lekker en snel te koken en een weekmenu met het bijkomende kostenplaatje. Nu het nieuwe jaar is begonnen, is het weer tijd om wat vitamientjes in ons te stoppen. Deze voedzame en kleurrijke salade is een goed begin van jouw 2019!
Wat was 2018 een top jaar! Jullie lazen massaal De Hippe Vegetariër en daar willen we jullie ontzettend voor bedanken. Wij zijn heel blij dat wij jullie dagelijks mogen inspireren met onze artikelen. Benieuwd welke het meest gelezen worden? Deze week delen wij elke dag jullie favoriete artikelen! Vandaag: de best gelezen stamppot recepten in 2018!
Wij zijn dol op feestelijke gerechten en kunnen niet vroeg genoeg beginnen met het opdoen van inspiratie. Wij worden dan ook heel blij van dit recept van Nina Olssen: salade met zoete aardappel, boerenkool en pikante kikkererwten met citroen-amandel dressing!
Buiten in de gure wind voel je maar al te goed dat het nu toch echt zover is: de winter is begonnen. Ik krijg daardoor heel veel zin in warm comfortfood. En zeg nou zelf, wat past nou beter bij een Hollandse winter dan stamppot? 😉 Om je inspiratie geven zodat je niet blijft steken op de standaard andijvie, boerenkool of hutspot, deel ik mijn vijf favoriete winterse stamppot recepten!