Sabrina Ghayour, bekend van onder andere het prachtige kookboek Persiana, heeft een nieuw boek waar wij wel heel erg blij van worden: Bazaar, een boek boordevol vegetarische recepten uit het midden Oosten. Vandaag delen wij één van de recepten uit Bazaar: vegetarische sjalotbloemen met paprikadip!
Het kookboek DIPS, geschreven door Ramon Brugman, staat vol met smakelijke dipsausrecepten. Van klassiekers zoals tzatziki, mangochutney en baba ganoush tot Zuid-Afrikaanse butternutspread en Russische groene ajika. Vandaag delen wij niet één, maar twee recepten: nachochips en quesodip. Een Mexicaans feestje!
Vooral in de zomer is het heerlijk om brood en groentesticks te dippen in de meest lekkere sauzen. Gewoon als snack, bij een barbecue of etentje! Wij gingen aan de slag met de oranje paprika van Nederlandse telers en zijn erg blij geworden van het kleurrijke resultaat! Want eerlijk is eerlijk, dippen is nog leuker met frisse knaloranje dipsaujes. Vandaag delen wij de recepten van oranje paprika muhammara, bruschetta en hummus.
Het barbecue seizoen is van start en dat betekent dat wij ieder moment aangrijpen om de kolen aan te steken en de lekkerste groentecreaties te maken! Tijdens het BBQ seizoen mag deze klassieker niet ontbreken: pindasaus. Lekker over een vegetarisch spiesje, maar ook om stokbrood in te dippen. Zelf pindasaus maken is eigenlijk heel makkelijk en snel. Probeer het zelf!
Dit recept voor de dal van bietjes komt uit het boek Holy Happy Belly. Het is een prachtig kookboek van Bianca Fabrie en Simone van Rees vol Ayurvedische recepten voor een energieke zomer en lente. Dit zijn lekkere en lichte springrolls, die er ook nog heel mooi uitzien!
De zomer staat voor de deur en dat betekent lekker buiten eten! Neem je vegetarische lunch makkelijk mee naar het park, in de auto of misschien wel naar het pretpark! Vandaag delen wij 3 recepten voor zomerse meeneem lunches met Quorn: vegan caesarsalade met gepaneerde filets, pizza muffins met vegetarische pepperoni & broodjes Quorn-kerriesalade, lekker zomers!
Een warme salade uit de oven met lichtzoete Strabena tomaten, druiven en zachte romige burrata, wat wil je als mens nog meer? Geroosterde Strabena tomatensalade met burrata en druiven, perfect om te delen, omringd door andere gerechten of te serveren als voorgerecht.
Hoe ziet de perfecte borrelplank eruit en wat mag hierop niet ontbreken? Wij gingen de uitdaging aan en creëerde de perfecte VEGAN borrelplank! Deze veganistische borrelplank bestaat uit vers brood en crackers, antipasto, gedroogd en vers fruit, noten, groentesticks, spreads én een warm element: Quorn vegan nuggets met zelfgemaakte dipsausjes!
Ken jij ze al? Hollands trots: de oranje paprika van Nederlandse telers. Tijdens Koningsdag is het tijd om massaal de keuken in te duiken om de ultieme Koningsdag snack te maken: oranje paprika tosti’s in de smaken Caprese, Hawaii & geitenkaas!
Een paastafel zonder paasbrood is natuurlijk niet compleet. Wij gingen de uitdaging aan en maakten ons eigen paasbrood met amandelspijs, maar dan uit de Airfryer XXL! Zelf brood bakken hoeft helemaal niet moeilijk te zijn en het resultaat is super feestelijk. Vandaag delen wij het recept voor paasbrood met amandelspijs!
Dit recept komt uit het boek Eat Vegan van Shannon Martinez en Mo Wyse. Deze warme olijven kunnen niet ontbreken als bijgerecht of borrelhapje. Wat is er dan zo bijzonder aan deze olijven? Door het verwarmen en de marinade geef je de olijven véél meer smaak. “Wedden dat de pan binnen de kortste keren leeg is?”
Puur natuur Groente is het kookboek van Monique van der Vloed en staat bomvol heerlijke vega(n) recepten en tips om elke dag meer groente te eten! Niet iedereen gaat het echter zo makkelijk af, zeker in ons huidige drukke bestaan met werk, school of een gezinsleven. In dit boek geeft Monique je handige tools om iedere dag méér groente te eten in de vorm van heerlijke recepten. Vandaag: zoete aardappel bitterballetjes met saus!