Hoe maak je zelf borrelbroodjes?
Zelf borrelbroodjes maken is stiekem heel erg makkelijk. Bekijk het filmpje en je leert het binnen 1 minuut!
Lees meerZelf borrelbroodjes maken is stiekem heel erg makkelijk. Bekijk het filmpje en je leert het binnen 1 minuut!
Lees meerGuacamole is mijn absolute favoriete plantaardige dip! De basis van guacamole is de overheerlijke avocado, die uit het zuiden van Mexico komt. Avocado zit vol met gezonde vetten en is goed voor je huid en je haar. Bleekselderij geeft een verrassende bite als je het aan de guacamole toevoegt. Deze guacamole werkt hartstikke goed als dipsaus op feestjes, het liefst met groenten (wortel!) in plaats van chips en zal je zeker niet teleurstellen!
Lees meerDit is nou een match made in heaven. De zoete wortelsoep met kromkommer, de combinatie van kaas en avocado en het knapperige brood. Heb je geen tosti-apparaat? Geen probleem, want je bakt het brood gewoon knapperig in je koekenpan!
Lees meerWat voor ons een bruine boterham is, is chapati voor Indiërs. Daar wordt het elke dag gegeten door miljoenen, terwijl maar weinig Nederlanders het hier kennen. Het is echter super lekker, heel makkelijk te maken en een leuke afwisseling op brood, wraps of roti! Gevuld met de kikkererwten en spinaziesalade heb je een ideale vegetarische maaltijd.
Lees meerIk ben altijd enorm geïntrigeerd door het fenomeen clubsandwich. Zo’n indrukwekkend broodje met meerdere lagen, goed gevuld met beleg, een ware traktatie. Helaas zijn clubsandwiches zelden vegetarisch en als ze al vega zijn, dan worden ze altijd gevuld met gegrilde groenten en hummus. Jammer! Tijd dus om mijn eigen clubsandwiches te bedenken… Lekker plantaardig met wortel, pompoen, paddenstoelen, rode biet, venkel en meer. Gezonde taartjes! Welke is jouw favoriet?
Lees meerHet klinkt zo makkelijk… Het enige wat nodig is om een zuurdesembrood te bakken is meel en water. Zeven dagen lang voeg je dit beetje bij beetje samen om zo in een week je eigen desemstarter te bereiden. Er kan een eigen draai gegeven worden aan het brood door er bijvoorbeeld honing, gedroogd fruit of noten aan toe te voegen. Maar eerst moet het basisrecept gemaakt worden. Wij leerden: doe dit zorgvuldig en in juiste volgorde zodat er niks mis kan gaan (lees: anders gaat het he-le-maal mis).
Lees meerAls het kouder begint te worden, wat wil je dan liever dan een warme maaltijd op tafel om te delen met je vrienden of familie? Ideaal voor dit soort avonden is kaasfondue. Misschien niet super gezond, maar wel super lekker en enorm gezellig! Wij maakten de kaasfondue net even anders dan anders, met Hollandse Emmentaler en Licor 43 Orochata met amandel, kaneel, citrus-smaak. LEKKER! Gecombineer met leuke dips voor erbij zoals zoete aardappel, portobello reepjes en pastaschelpjes. Krijg jij nu ook zin in de winter?
Lees meerAl eeuwenlang wordt het overal ter wereld gegeten, maar toch was het de afgelopen tijd een trend om het niet te eten: brood. Wij genieten regelmatig van een verse boterham, maar vroegen ons wel af hoe het nu precies zit met wit en bruin brood? En wat is het verschil tussen al die verschillende broodsoorten?
Lees meerDit recept voor gebakken komkommers is variant op een heerlijke erfenis van een klassieke heldin: Julia Child. Deze versie kost de helft van de tijd. De vers gehakte kruiden maken het geheel helemaal af. Dit is een verrassend bruch-gerecht, een heerlijk lunch-gerecht of een lekkere avondmaaltijd. Je kunt het ook serveren op vers gesneden brood met een gepocheerd ei, zoals ik hier doe.
Lees meerPita’s zijn ontzettend lekker, maar ook heel erg handig. Deze platte broodjes met zachte korst kan je op veel verschillende manieren eten, van vullen tot oprollen. Dit recept met een vulling van bietjes, spinazie en feta met een yoghurtkomkommersausje is een echte aanrader!
Lees meerZelf hummus maken is stiekem heel erg makkelijk. Bekijk het filmpje en je leert het binnen 1 minuut!
Lees meerZin in een zomerse dip voor op brood of op een cracker? Deze wortelspread smaakt heerlijk zoet door de wortelen en honingtomaten, maar heeft ook vleugje pit dankzij het pepertje. Je kan eindeloos variëren qua smaak en kleur door gebruikt te maken van verschillende soorten wortelen. Erg lekker, leuk om te zien en makkelijk om te maken!
Lees meer