Groenteschotel

Top 5: recepten met bloemkoolrijst

Top 5: recepten met bloemkoolrijst

Laatst zag ik een ontzettend grappig stuk van een comedian die de carrière van bloemkool beschreef. Had jij vijf jaar geleden gedacht dat bloemkool kon worden ingezet als rijst, pizza en hotwings? Ik in ieder geval niet! Om de revival van bloemkool te vieren, deel ik mijn vijf favoriete recepten van bloemkoolrijst: een licht, gezond en koolhydraatarm alternatief op gewone rijst! Benieuwd naar andere recepten met bloemkool? Check dan deze top 5 bloemkoolrecepten!

Geroosterde pastinaak en aardappel met frittata van raapstelen

Geroosterde pastinaak en aardappel met frittata van raapstelen

Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten? En wil je er niet te veel tijd aan kwijt zijn? Dan is De Krat ideaal! De maaltijdbox van de Krat bezorgt duurzaam eten bij jou thuis, met makkelijke en vegetarische recepten erbij geleverd. Zo ben je niet te veel tijd kwijt aan bedenken wat je gaat eten en boodschappen doen. Wij mogen de recepten van De Krat de komende weken delen, dus probeer ze nu zelf! Vandaag delen we het recept voor geroosterde pastinaak en aardappel met frittata van raapstelen.

De Maleisische Keuken: gebakken rijst met groente en ei

De Maleisische Keuken: gebakken rijst met groente en ei

De Maleisische keuken is een samensmelting van de Maleise, Chinese, Indiase, Arabische en Portugese keuken. De gerechten uit de Maleisische keuken kent vele prachtige gerechten en de komende tijd mogen wij er een aantal van delen uit het mooie boek Magisch Maleisisch van Norman Musa. Vandaag: gebakken rijst met groente en ei ofwel nasi goreng sayur.

Gevulde courgette met pittige kaas en Mexicaanse bonensalade

Gevulde courgette met pittige kaas en Mexicaanse bonensalade

Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten? En wil je er niet te veel tijd aan kwijt zijn? Dan is De Krat ideaal! De maaltijdbox van de Krat bezorgt duurzaam eten bij jou thuis, met makkelijke en vegetarische recepten erbij geleverd. Zo ben je niet te veel tijd kwijt aan bedenken wat je gaat eten en boodschappen doen. Wij mogen de recepten van De Krat de komende weken delen, dus probeer ze nu zelf! Vandaag delen we het recept voor gevulde courgettes met pittige kaas en Mexicaanse bonensalade!

Toad in the hole met salade van knapperige groenten

Toad in the hole met salade van knapperige groenten

Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten? En wil je er niet te veel tijd aan kwijt zijn? Dan is De Krat ideaal! De maaltijdbox van de Krat bezorgt duurzaam eten bij jou thuis, met makkelijke en vegetarische recepten erbij geleverd. Zo ben je niet te veel tijd kwijt aan bedenken wat je gaat eten en boodschappen doen. Wij mogen de recepten van De Krat de komende weken delen, dus probeer ze nu zelf! Vandaag delen we het recept voor Toad in the hole met salade van knapperige groenten.

Witte asperges met Hollandaisesaus en vegan zalm Fillets van SoFine

Witte asperges met Hollandaisesaus en vegan zalm Fillets van SoFine

Het aspergeseizoen is weer begonnen en bij witte asperges horen nieuwe Hollandse aardappels én zalm! Goed nieuws voor alle vega(n)s die wel graag zalm zouden willen eten: wij ontdekten de vegan SoFish Fillets Salmon Style van SoFine en moesten deze proberen. Perfect voor een feestelijk paasdiner: witte asperges met Hollandaisesaus, een vegan zalmmoot en pesto van peterselie!

Puur natuur Groente: bloemkooltosti

Puur natuur Groente: bloemkooltosti

Puur natuur Groente is het kookboek van Monique van der Vloed en staat bomvol heerlijke vega(n) recepten en tips om elke dag meer groente te eten! Niet iedereen gaat meer groente eten zo makkelijk af, zeker in ons huidige drukke bestaan met werk, school of een gezinsleven. In dit boek geeft Monique je handige tools om iedere dag méér groente te eten in de vorm van heerlijke recepten. Vandaag: bloemkooltosti!

Tabouleh met geitenkaas en za’atar

Tabouleh met geitenkaas en za’atar

Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten? En wil je er niet te veel tijd aan kwijt zijn? Dan is De Krat ideaal! De maaltijdbox van de Krat bezorgt duurzaam eten bij jou thuis, met makkelijke en vegetarische recepten erbij geleverd. Zo ben je niet te veel tijd kwijt aan bedenken wat je gaat eten en boodschappen doen. Wij mogen de recepten van De Krat de komende weken delen, dus probeer ze nu zelf! Vandaag delen we het recept voor tabouleh met geitenkaas en za’atar kruiden.

Oerknol carpaccio met frisse salade en citrus vinaigrette

Oerknol carpaccio met frisse salade en citrus vinaigrette

Heb jij wel eens gekookt met oerknol? Wij vinden het zonde om deze frisse variant die lijkt op zijn neefje de knolselderij te koken, dus wij gebruiken deze rauw. De oerknol is de basis van dit recept, in de vorm van carpaccio met daarbij een frisse appel-witlof salade en citrusvinaigrette. Feestelijk met oerknol!

Top 5: recepten met bonen en peulvruchten

Top 5: recepten met bonen en peulvruchten

Bonen en peulvruchten zijn de basis van veel vegetarische maaltijden. Ze zitten namelijk boordevol proteïnen. Met bonen en peulvruchten creëer jij dus een volwaardig en voedzaam vegetarisch gerecht! Je kunt wat kikkererwten door de curry gooien, maar je kunt de meest uiteenlopende en lekkere recepten maken op basis van bonen en peulvruchten. Om je inspiratie te geven, hierbij mijn top 5 recepten met bonen of peulvruchten!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!