Vegan quiche met asperges en nori
Van begin februari tot eind juni zijn ze volop verkrijgbaar: asperges uit Nederland. Vandaag zetten wij deze lekkere en gezonde groente in het zonnetje met een heerlijk quiche recept!
Hartige taart
Quiche gevuld met spinazie, champignons en gekookt ei
Vandaag hebben wij een lezersrecept uit Frankrijk voor jullie! Lezeres Gonnie van Buschbach is dol op koken, bakken en (moes)tuinieren. Ze eet zo goed als vegetarisch en vind het erg belangrijk én lekker om veel groente te eten. Speciaal voor ons maakte zij een quiche gevuld met spinazie, champignons en gekookt ei! Ga jij ‘m proberen?
De beste vegetarische hartige taarten van 2019
Het einde van het jaar is in zicht, wat betekent dat het tijd is om terug te blikken op al het mooie van afgelopen jaar. Jullie lazen weer massaal De Hippe Vegetariër en daarvoor willen wij jullie bedanken! Wat zijn wij blij dat wij jullie dagelijks mogen inspireren met onze artikelen. Ter afsluiting van dit jaar en als extra bedankje aan jullie, delen wij de komende dagen al onze favoriete recepten van 2019. Met vandaag: de beste vegetarische hartige taarten!
BIMI® BATTLE: Plaattaart met Bimi® broccoli, paddenstoelen en rucola-walnotenpesto
Ken jij de supergroente Bimi broccoli al? Om te laten zien dat Bimi ontzettend veelzijdig is, gingen wij de uitdaging aan en zetten wij Bimi op de kaart. De enige echte Bimi Battle tussen Chef met Lef en De Hippe Vegetariër is een feit! Vandaag is het tijd voor de grill-battle, met op het menu: plaattaart met Bimi, paddenstoelen en rucola-walnotenpesto! Wil je supersnel zien hoe dit recept gemaakt wordt? Bekijk dan eerst de video!
De Provençaalse keuken: tomatentaart met tapenade
De komende tijd bespreken we verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken, gericht op een specifieke keuken. We laten hiermee zien wat die wereldkeuken precies inhoudt en we delen de lekkerste recepten! Dit keer is de Provençaalse keuken aan de beurt. Hiervoor gebruiken we het mooie boek Provence van Alex Jackson. Vandaag delen we het recept voor tomatentaart met tapenade. Een eenvoudige taart die draait om de smaken van tomaat, basilicum en zwarte olijven. Veel kookplezier!
Top 5: hartige taart recepten
Ben jij ook zo’n fan van bakken? Naast zoete taarten is er een heel scala aan hartige taarten te vinden. Een heerlijk alternatief voor een zoete verjaardagstaart! Wat dacht je van een hartige taart uit het Midden-Oosten, een frittata met pastinaak uit de oven of een feestelijke spiraaltaart? Ga je voor een Franse tomaat tarte tatin taart of gaat de keuze toch uit naar een frittata met groene asperges? Hierbij mijn top 5 hartige taart recepten!
Vega budget: kerrie quiche met wortel en kokos
Voor 4 personen koken onder de 10 euro met groenten in de hoofdrol, het kan! Vandaag gaan we aan de slag met een kerrie quiche!
Rijst & Co: omgekeerde groentetaart met zilvervliesrijst
Dat rijst ontzettend veelzijdig is, dat laat Nisha Katona zien in haar laatste boek: Rijst & Co. In dit kookboek speelt rijst de hoofdrol in alle gerechten, van zilvervliesrijst in een Peruaanse salade tot rijstepap met karamel en rood fruit. Vandaag: omgekeerde groentetaart met zilvervliesrijst uit Rijst & Co!
Spaanse aardappel tortilla met ui en verse kruiden
Spaanse aardappel tortilla is mijn go-to recept wanneer ik binnen een handomdraai een mooi gerecht op tafel wil zetten met ingrediënten die ik eigenlijk altijd wel in huis heb: aardappels, ui en eieren. Voeg verse kruiden toe en je vegetarische Spaanse aardappel tortilla met ui is compleet. Het recept voor deze Spaanse tortilla met ui en verse kruiden vind je hier!
BAZAAR: hartige taart met gekaramelliseerde ui, feta en olijven
Sabrina Ghayour, bekend van onder andere het prachtige kookboek Persiana, heeft een nieuw boek waar wij wel heel erg blij van worden: Bazaar, een boek boordevol vegetarische recepten uit het midden Oosten. Vandaag delen wij één van de recepten uit Bazaar: hartige taart met gekaramelliseerde ui, feta en olijven!
Geroosterde pastinaak en aardappel met frittata van raapstelen
Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten? En wil je er niet te veel tijd aan kwijt zijn? Dan is De Krat ideaal! De maaltijdbox van de Krat bezorgt duurzaam eten bij jou thuis, met makkelijke en vegetarische recepten erbij geleverd. Zo ben je niet te veel tijd kwijt aan bedenken wat je gaat eten en boodschappen doen. Wij mogen de recepten van De Krat de komende weken delen, dus probeer ze nu zelf! Vandaag delen we het recept voor geroosterde pastinaak en aardappel met frittata van raapstelen.
Feestelijke spiraaltaart met aubergine, courgette en wortel
Ken je de maaltijdbox Ekomenu al? Dit is een maaltijdbox gespecialiseerd in persoonlijke eetwensen en allergieën. Zij weten als geen ander hoe je een voedzame, verantwoorde vegetarische maaltijd op tafel tovert. Daarom delen wij vanaf nu wekelijks een recept uit het vegetarische menu van Ekomenu. Vandaag feestelijke spiraaltaart met aubergine, courgette en wortel.