Ontbijt

Modern vegetarisch: bananenpannenkoekjes met bosbessen en pecannoten

Modern vegetarisch: bananenpannenkoekjes met bosbessen en pecannoten

Uit het prachtige boek Modern vegetarisch van Anna Jones delen wij vandaag dit lekkere recept voor bananenpannenkoekjes met bosbessen en pecannoten! De dikke pancakes blijven mooi stevig en zijn makkelijk om te draaien, gezond en smaken fantastisch. De basis van havermeel zorgt ervoor dat ze genoeg vezels bevatten, en daar ligt in het boek Modern vegetarisch dan ook de nadruk op: simpele voedzame gerechten in een creatief jasje. Lees hier onze review van het kookboek!

Hoe kook je het perfecte ei?

Hoe kook je het perfecte ei?

Een gekookt eitje kan heerlijk zijn bij het ontbijt. Voor mij op de zondag echt een momentje om naar uit te kijken! Maar hoe kook je nou het perfecte ei? Het is altijd weer een gok of je ei is zoals je wilde, omdat het heel nauw kan luisteren. En hoe irritant is het als de schil er niet af wil, of het ei uit elkaar valt tijdens het pellen? Daarom zocht ik voor je uit hoe je het perfecte ei kookt!

Moederdag ontbijt: volkoren kaneel-kardemombroodjes

Moederdag ontbijt: volkoren kaneel-kardemombroodjes

Bij de geur van een kopje koffie en versgemaakt brood loopt het water mij al in de mond! Het is bijna Moederdag, wat de perfecte gelegenheid is om de keuken in te duiken. Vandaag: volkoren kaneel-kardemombroodjes! Met verse kaneelbroodjes kun je bij mij thuis in ieder geval altijd wel aankomen!  Ze zijn leuk om te maken en de kardemom en het volkorenmeel geven ze een leuke twist. Ben je nou net zoals mijn moeder? Dan kan je heel subtiel laten weten dat je dit met een kopje thee wel heel lekker zou vinden bij het ontbijt op bed!

Vegan ontbijtrecept: ‘appeltaart’ havermout

Vegan ontbijtrecept: ‘appeltaart’ havermout

Op sommige dagen heb je geen tijd om te ontbijten, terwijl een goede start juist zorgt voor energie door de dag heen. In deze rubriek deel ik mijn favoriete ontbijt recepten die voedzaam én lekker zijn. De recepten zijn snel, makkelijk, vegetarisch en zoveel mogelijk vegan. Zo begin je de dag al meteen goed. Vandaag deel ik mijn recept voor vegan ‘appeltaart’ havermout!

Zespri Green kiwi en amandelpannenkoeken

Zespri Green kiwi en amandelpannenkoeken

Hoe leuk is het om je familie, geliefde of jezelf te verrassen met een ontbijtje! Dit klassieke Amerikaanse ontbijt zal zeker in de smaak vallen. Serveer de pannenkoeken met je favoriete verse fruit en voeg eventueel gedroogd fruit en noten toe. Als dat geen goed begin van de dag is…

Little Green Kitchen: spinazie cottagecheese wafels

Little Green Kitchen: spinazie cottagecheese wafels

Little Green Kitchen is het vegetarische kookboek dat helemaal kids-proof is! Toen wij hoorden dat het duo achter Green Kitchen Stories: David Frenkiel & Luise Vindahl een nieuw boek gingen uitbrengen konden wij ons geluk niet op. De kookboeken van het gelijknamige blog Green Kitchen Stories staan namelijk boordevol vegetarische recepten. Benieuwd wat wij vonden van Little Green Kitchen? Lees hier het review. Vandaag: spinazie cottagecheese wafels!

Havermoutpap met kiwi en chiazaad

Havermoutpap met kiwi en chiazaad

Ben jij tevreden met je ontbijt? Grote kans van wel, want wij Nederlanders blijken een tevreden volkje. Uit een onderzoek van Zespri kiwi’s naar de ontbijtgewoontes van Nederlands, blijkt wij best gelukkig zijn met ons ontbijt. Toch is er 19% die wel eens wat anders zou willen als ontbijt. Ook staat 23% open voor nieuwe informatie over gezond en lekker ontbijten. Hoor jij bij die groep? Probeer dan eens dit recept! Deze gezonde havermoutpap zit bomvol goede voedingsstoffen zoals vezels, vitamines en mineralen. Probeer hem nu zelf! Toch liever zin in een ontbijtbowl met fruit? Probeer dan dit recept van Zespri. 

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!