Pasta met palmkool en beurre noisette

Pasta met palmkool en beurre noisette

Beurre noisette, het klinkt chique, is vreselijk lekker en tilt dit gerecht echt naar een hoger niveau! Het klinkt misschien spannend, beurre noisette, maar het is niets meer dan gebruinde boter. Deze pasta met palmkool en beurre noisette uit ‘Lekker vegetarisch koken in weinig tijd’ is een feestje om te eten, en staat binnen een handomdraai op tafel!

Lees meer
Brandnetel-daslook volkorenpasta

Brandnetel-daslook volkorenpasta

Dit Italiaans geïnspireerde pastagerecht uit ‘Samen op weg naar beter eten’ is gemaakt met onkruid uit eigen tuin. Zo is onkruid ineens geen onkruid meer! De groene lente vulling is van brandnetel en daslook, wat een beetje als knoflook proeft. De zijdezachte saus van plantaardige vervanging voor boter met kruiden maakt dit gerecht helemaal af. Een perfect gerecht voor de lente! 

Lees meer
Pasta pesto met brie uit de oven

Pasta pesto met brie uit de oven

De dagen dat we allemaal eigenlijk net iets te druk zijn om uitgebreid te koken, kennen we allemaal. Helemaal nu de dagen steeds langer donker zijn en we ‘s ochtends moeilijker uit bed komen, hebben we massaal geen zin meer om uren in de keuken te staan. Gelukkig hebben de zusjes Pauline en Annika van uitpaulineskeuken.nl onlangs een nieuw kookboek uitgebracht ‘Lekker makkelijk’. Hierin staan meer dan 100 recepten die allemaal snel en makkelijk zijn. Vandaag mogen wij één van deze recepten met jou delen, namelijk deze pasta pesto met brie uit de oven. Een heerlijk recept als je het ons vraagt en super makkelijk om te maken. Benieuwd geworden naar dit recept, bekijk hem hier!

Lees meer
Top 5: Vegan pastarecepten

Top 5: Vegan pastarecepten

Wij houden onwijs van pasta. Jij ook? Er zijn zoveel verschillende soorten pasta’s en zoveel verschillende heerlijke sauzen die je bij de pasta kunt maken. Ook als je plantaardig eet zijn er een heleboel pastagerechten die je kunt maken. Inspiratie nodig? Wij hebben 5 van onze favoriete vegan pastarecepten voor je op een rijtje gezet. Buon appetito!

Lees meer
Romige pompoen tagliatelle met Italiaanse roerbakgroente

Romige pompoen tagliatelle met Italiaanse roerbakgroente

Koken met groente saai? Echt niet! Met een groentehack zet je snel een lekker en gezond gerecht op tafel. Kies je groente, geef deze smaak met kruiden en specerijen en je hebt een groentehack die je als basis kunt gebruiken voor verschillende recepten. Maak bijvoorbeeld een saus, spread, salade of soep van een groentehack. Wij kiezen als basis van dit gerecht voor de groentehack pompoen en toveren dit om tot een verwarmend gerecht. Vandaag: romige pompoen tagliatelle met Italiaanse roerbakgroente!

Lees meer
Pompoengnocchi met zelfgemaakte pestosaus, frisse ricotta en notenkruim

Pompoengnocchi met zelfgemaakte pestosaus, frisse ricotta en notenkruim

Kerst ziet er dit jaar ongetwijfeld anders uit dan voorgaande jaren, maar wij pakken net als ieder ander jaar hoe dan ook uit! Of er nu familie langskomt die aanschuift aan een volledig gedekte tafel, of dat je kiest voor een comfortabele Kerst; met dit feestelijke hoofdgerecht maak je je naasten blij. Naast dat het er mooi uitziet kun je dit gerecht ook goed voorbereiden. Zo kun je ultiem genieten van het (beperkte) gezelschap! Het hoofdgerecht: pompoengnocchi met zelfgemaakte pestosaus, frisse ricotta en notenkruim!

Lees meer
Home Made Basics: De perfecte maccheroni met pesto

Home Made Basics: De perfecte maccheroni met pesto

Yvette van Boven is onder andere bekend van haar progamma Koken met Van Boven, haar rubriek in de Volkskrant, Libelle, en haar bijdrage aan Delicious. Daarnaast schreef zij het succesvolle kookboek Home Made, en ze is nu terug met een waardige opvolger: Home made basics. Dit frisse boek staat vol inspiratie en simpele basisrecepten. Met de gerechten kan je zelf eindeloos variëren. Nog een pluspunt: in het boek ligt de focus vooral op groenten! Lees hier onze review van het hele boek. Eerder deelden wij uit dit boek al het recept voor salade met verse pruimen, venkel, wilde kruiden en mozza. Vandaag op het menu: het geheim voor de perfecte maccheroni met pesto!

Lees meer