Pasta

Top 5: vegetarische pasta recepten

Top 5: vegetarische pasta recepten

Aan welk gerecht denk jij bij het zonnige land Italië? Pasta natuurlijk! Een onwijs veelzijdig gerecht waar je echt alle kanten mee op kunt. Neem bijvoorbeeld de populaire lange slierten spaghetti met cherrytomaatjes en pesto, of gooi het over een andere boeg en gebruik een keer groentespaghetti. Vergeet natuurlijk niet de welbekende lasagne met heerlijk seitan gehakt of een snelle pasta met een verrukkelijke romige saus van avocado. En als je meer de chique kant op wil gaan… Cannelloni doet het altijd goed! Hierbij mijn top 5 pasta recepten!

Spaghetti met cherrytomaatjes en pesto van amandel, olijf en peterselie

Spaghetti met cherrytomaatjes en pesto van amandel, olijf en peterselie

Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten? En wil je er niet te veel tijd aan kwijt zijn? Dan is De Krat ideaal! De maaltijdbox van de Krat bezorgt duurzaam eten bij jou thuis, met makkelijke en vegetarische recepten erbij geleverd. Zo ben je niet te veel tijd kwijt aan bedenken wat je gaat eten en boodschappen doen. Wij mogen de recepten van De Krat de komende weken delen, dus probeer ze nu zelf! Vandaag delen we het recept voor spaghetti met cherrytomaatjes en een homemade pesto van amandelen, olijven en peterselie!

Vegan Monday: Bucatini aglio e olio

Vegan Monday: Bucatini aglio e olio

Dit recept komt uit het boek Vegano Cucino Italiano. Een prachtig kijk- en kookboek van Alberto Musacchio en Malu Simōes met ruim 80 veganistisch recepten die binnen 30 minuten op tafel staan. Bucatini is een pasta waar ze met name in Rome goed bekend mee zijn. Het is een soort dikke spaghetti waarvan de binnenkant hol is. Favoriet van kinderen en een favoriet van ons! Vandaag mogen wij het recept delen.

Recept: Knolselderijgnocchi met daslook-walnootboter & biet

Recept: Knolselderijgnocchi met daslook-walnootboter & biet

Vandaag delen wij het recept uit ‘Home Sweet Home XMAS’ van Yvette van Boven. Eerder zag je haar al verschijnen in onze rubriek ‘Veggie Hero’. Hier deelde ze al haar all-time favoriete vegetarisch recept: ‘Knolselderijgnocchi met daslook-walnootboter & biet’. Dit recept spoort je aan om zelf aan de slag te gaan in de keuken. Als je eenmaal zelf gnocchi maakt, dan heb je geen behoefte meer aan de kant-en-klare variant!

VEGGIE IN 20 MINUTEN: Pasta knolselderij carbonara

VEGGIE IN 20 MINUTEN: Pasta knolselderij carbonara

Heb je het al gehoord? De Hippe Vegetariër is een nieuw VEGGIE YouTube kanaal gestart! Dit wordt hét vegetarische YouTube kanaal van Nederland, met supersnelle veggie recepten en meer. Vandaag knolselderij in de hoofdrol, omdat ik samen met Van Eigen Bodem Nederland wil inspireren om méér groenten te eten. Wil je geen filmpje missen? Abonneer je dan nu op VEGGIE!

VEGGIE IN 20 MINUTEN: Tagliatelle met spruiten en roquefortsaus

VEGGIE IN 20 MINUTEN: Tagliatelle met spruiten en roquefortsaus

Heb je het al gehoord? De Hippe Vegetariër is een nieuw VEGGIE YouTube kanaal gestart! Dit wordt hét vegetarische YouTube kanaal van Nederland, met supersnelle veggie recepten en meer. Vandaag spruiten in de hoofdrol, omdat ik samen met Van Eigen Bodem Nederland wil inspireren om méér groenten te eten. Wil je geen filmpje missen? Abonneer je dan nu op VEGGIE!

Koken met De Kleischuur: Ravioli met salie-botersaus en asperges

Koken met De Kleischuur: Ravioli met salie-botersaus en asperges

Samen met Bidfood ben ik op een missie om restaurants te helpen de vegetarische keuken een volwaardige plek te geven op de menukaart. Nog lang niet elk restaurant weet raad met vegetarische gasten… maar restaurant De Kleischuur uit Gouda wel! Ik ging bij Marleen en Maarten op bezoek om inspiratie op te doen. Het resultaat? Deze overheerlijke homemade ravioli met salie-botersaus en geroosterde asperges. Mmm… Inspiratie voor andere chefs én aanrader om te gaan eten!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!