Heb je het al gehoord? De Hippe Vegetariër is een nieuw VEGGIE YouTube kanaal gestart! Dit wordt hét vegetarische YouTube kanaal van Nederland, met supersnelle veggie recepten en meer. Vandaag prei in de hoofdrol, omdat ik samen met Van Eigen Bodem Nederland wil inspireren om méér groenten te eten. Wil je geen filmpje missen? Abonneer je dan nu op VEGGIE!
Nog voor de zomer begon ik met het wekelijkse gebruik van Green Juice en vertelde ik je hier wat er toen gebeurde. Inmiddels zijn we alweer een half jaar verder en start ik nog elke dag met dit groene poeder. Maar ook ik heb niet altijd tijd voor pannenkoeken en ben steeds vaker onderweg. De oplossing? Neem je powerontbijt, lunch of snack gewoon to-go! Geen cravings meer onderweg. Ik help je bij een goede snelle start, samen met Green Juice: een mix van 26 voedingsmiddelen en bekende kruiden.
Supersnel vegetarisch recept! Tempura van snackpaprika in 20 minuten, met een heerlijke yoghurt-tahini dip. Gezond, gemakkelijk en binnen 20 minuten op tafel. Meer supersnelle recepten? Abonneer je dan nu op ons VEGGIE YouTube-kanaal! Dit wordt hét vegetarische YouTube kanaal van Nederland, met supersnelle veggie recepten en meer. Samen met Van Eigen Bodem willen we Nederland wil inspireren om méér groenten te eten. Benieuwd? Kijk hier!
We love tzatziki! De bekende Griekse klassieker is op basis van yoghurt met geraspte, uitgelekte komkommer (en een gezonde hoeveelheid knoflook). Dit inspireerde ons eens iets anders te proberen: tzatziki met paprika, radijs en wortel Van Eigen Bodem. Lekker snacken met groenten!
Je kent ze wel, de schattige kleine tomaatjes, komkommertjes en paprikaatjes. Deze snackgroenten zijn ideaal voor een gezonde snack als je trek hebt, helemaal in plaats van de ongezonde snacks die soms o zo verleidelijk zijn. En we hebben genoeg verschillende soorten snackgroenten van eigen bodem, die speciaal gekweekt worden (ze zijn dus niet ‘gewoon’ te vroeg geplukt). Maar waarom zou je deze snackgroenten eten? Wat kan je ermee maken? En… hoe groeien ze eigenlijk? Je leest het hier!
Met dit heerlijke weer zijn ijsje superlekker maar natuurlijk niet zo gezond. Wil jij elke dag smullen van een ijsje zonder extra kilo’s aan te komen? Met de ijs recepten van de Foodsisters kan het! En je kunt snel weer naar buiten, want de ijsjes zijn binnen no-time gemaakt. Wat dacht je van ijs met avocado? Supermakkelijk te maken!
Ken je S’mores al? In Amerika is dit de snack voor bij het kampvuur. De marshmallows worden geroosterd in het kampvuur, en tussen twee koekjes met chocolade gelegd, YUM! Vanochtend deelden wij hier de mooiste Instagram foto’s van. Omdat je niet altijd een kampvuur in de buurt hebt, en het daar nu stiekem te warm voor is, probeerden wij iets anders: frozen S’mores. Ook met koekjes, chocolade en marshmallows, met vanille-ijs!
De Scandinavische keuken is aan bod! Hiervoor gebruikten we Scandinavisch Comfort Food van Trine Hahnemann. Dikke aanrader! Dit is het recept voor bietenkoekjes met mierikswortelsaus. Het gerecht is een echte klassieker. Net zoals andere groentekoekjes, zijn ze goedkoop én lekker. Wat wil je nog meer?
Matcha steelt op Instagram al een tijdje de spotlight in de vorm van ijs, dips, koekjes, burgers en natuurlijk waar het allemaal begon: de matcha latte. Matcha is een groene thee soort in poedervorm, met een licht bittere smaak die je gewend bent van groene thee. Nu is matcha als dip ook populair. Vanochtend deelden wij hier de mooiste Instagram foto’s van. Met dit recept kun jij het nu zelf ook maken! Wij doken de keuken voor je in en maakten een matcha dip met witte bonen die je kan eten met je favoriete crackers maar ook met gesneden rauwkost of op brood.
Pasteitjes zijn vooral heerlijk als borrelhapje! Met deze vegetarische variant kun je ze maken met heerlijke groenten en kruiden! In dit recept gebruiken we paddenstoelen en paprika, maar je kan natuurlijk zelf variëren met de groenten die jij lekker vindt. Het is een kwestie van groenten roerbakken, kruiden erbij en je hebt een prima vulling!
Nederlands zijn gek op kroketten! Wist je dat ze er gemiddeld wel 25 per jaar eten? Origineel zijn kroketten natuurlijk gemaakt van rundvlees, maar in deze vegetarische variant maken we de vulling van rijst, feta en wortel. Met dit eenvoudige recept maak je ze zo!
In ‘Nieuwe ontdekkingen’ deel ik iedere 2 weken mijn vier favoriete ontdekkingen. Deze week: Cheese pops, Love Beets babybietjes, Old Amsterdam kaas en Choco Frosticks.