Snack

Sportsnack: Cornflakes Bietenrepen voor de duursporter

Sportsnack: Cornflakes Bietenrepen voor de duursporter

Iedere zondag deelt Karin Lambrechtse, professioneel danseres en diëtist in opleiding, een slim sportrecept met ons uit haar boek SPORTables, dat vol staat met sportsnacks waar je écht iets aan hebt. Deze week: Cornflakes Bietenrepen, de ultieme snack voor de duursporter! Benieuwd naar Karin’s eigen sportverhaal? Lees het hier.

Linzenballetjes met noten en pesto

Linzenballetjes met noten en pesto

TerraSana, het biologische merk dat je terugvindt in alle eko- en natuurwinkels, vroeg mij dit jaar om vier recepten te ontwikkelen met hun biologische producten. Dat vond ik natuurlijk een hele leuke uitdaging! Deze linzenballetjes met noten en pesto zijn mijn eerste recept en vind je deze maand op een receptkaartje in alle biologische winkels! Speciaal voor de lezers van mijn blog mocht ik het recept ook online publiceren. Dus lees snel verder want deze linzenballetjes zijn snel te maken, gezond en ideaal als toevoeging aan een salade of als snack bij de borrel. Varieer ook gerust eens met andere peulvruchten of noten, zo maak je je eigen variant!

Zoete aardappelcake

Zoete aardappelcake

Wist je dat je met zoete aardappel ook heerlijk kunt bakken? Restjes zoete aardappel gebruik je bijvoorbeeld voor een heerlijke cake. Onze vrienden van ZTRDG maakten deze met cichorei, de wortel van een plant met een koffieachtige smaak die heerlijk samen gaat met de verwarmende zoete aardappel, gember, honing en kaneel. Lekker bij een kop Chikko-Not-Coffee!

Aardpeerchips

Aardpeerchips

Afgelopen maand hebben we de aardpeer in het zonnetje gezet en laten zien dat dit helemaal geen vergeten groenten hoeft te zijn. Je kan er ontzettend veel mee! Van gezond snacken worden we bij de De Hippe Vegetariër helemaal blij, dus ook dit recept van ZTRDG is top. Van vergeten chips heeft nog nooit iemand gehoord, dus reken maar dat de aardpeer van de vergeten groentenlijst afkan!

8 x het lekkerste cracker beleg

8 x het lekkerste cracker beleg

Ik ben dol op crackers. Ze komen altijd van pas: ontbijt, lunch of snack. Bovendien kan je ze gebruiken voor een snelle hap met een likje pindakaas, jam of een plakje kaas erop, maar je kan er ook een echt feestje van maken! Mijn favoriet crackermerk is BioBites, zij hebben super healthy lijnzaadcrackers in zes verschillende smaken en twee zoete kokosvarianten. Ik maakte van iedere cracker een feestje! Check ze hier en maak kans om zelf een pakketje te winnen!

Bonduelle: gezonde borrelbites

Bonduelle: gezonde borrelbites

Een aantal jaar geleden had ik echt een enorme zwak voor warme kaasstengels met zoetzure saus en rode wijn. Toen at ik er zonder moeite zes achter elkaar en genieten dat ik deed! Tot ik overstag ging en besloot echt gezonder en bewuster te gaan (het begin van De Hippe Vegetarier), sindsdien heb ik geen kaasstengel meer gezien en daar ook geen behoefte meer aan. Kan je nagaan hoe blij ik was toen Bonduelle – jawel het groentemerk! – me vertelde dat zij nu vegetarische borrelbites gevuld met groente hebben voor in de oven. Dag kaas, dag frituurvet, hallo schuldvrij borrelen! […]

Raw Food: tussendoortjes

Raw Food: tussendoortjes

De afgelopen weken heb je kunnen lezen over de Raw Food leefstijl, wat de gedachte hierachter is, waar je rekening mee moet houden als je ermee wilt starten, hoe mijn ‘basispakket’ qua producten en apparaten in de keuken eruit ziet en wat slimme alternatieven zijn voor niet-rauw verleidingen. Na de Raw ontbijt-, lunch- en dinerrecepten help ik jullie vandaag op weg heerlijke Raw Food tussendoortjes. Mijn favoriete food topic! […]

JustNuts: gezonde tussendoortjes

JustNuts: gezonde tussendoortjes

JustNuts is een te gek bedrijf dat gezonde tussendoortjes verkoopt: repen en doosjes, gevuld met niets meer en niets minder dan fruit, granen en noten. Met hun tussendoortjes willen ze de wereld een beetje beter maken voor iedereen: voor jou – want je eet nu een gezond tussendoortje, voor de natuur – want alles is biologisch, fairtrade en recycled en voor de mensen – want van iedere euro gaat er tien cent naar een goed doel. Just te gek! […]

Vleesvervanger getest: pizzaballetjes Valess

Vleesvervanger getest: pizzaballetjes Valess

Ik had eerlijk gezegd geen idee dat Valess andere vleesvervangers maakte dan hun bekende schnitzels, dus dit was een leuke verassing. De pizzaballetjes hebben door de mozzarella een plakkerige structuur en een zachte smaak. De Toscaanse associaties zijn beslist aanwezig dankzij de kruiden. Ik zou het willen omschrijven als een vegetarische bitterbal, weinig culinair, maar stiekem heel erg lekker. Ze pizzaballetjes van Valess zijn verrijkt met vitamine B6 en ijzer. Een goede snack van Valess! – Cijfer: 8,5

Groene smoothie met boerenkool, peer en cranberries

Groene smoothie met boerenkool, peer en cranberries

Zoals zoveel veggies en vegans ben ik dol op groene smoothies. Gezond, lekker, light en in dit geval een echte superfood-booster. Deze groene smoothie met boerenkool is ideaal als snel en handig take-away ontbijt of als krachtig tussendoortje na een sportprestatie. Een echte opkikker om de rest van je dag aan te kunnen. […]

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!