Power groentesoep met reuzenbonen

Power groentesoep met reuzenbonen

Voel jij je niet helemaal fit? Dan ben je niet de enige op dit moment! Veel mensen om ons heen zijn ziek en dat vraagt om maar één recept: een zelfgemaakte soep! Met deze groentesoep vol groenten en canellini bonen krijg jij een hoop vitaminen en mineralen binnen. Door de toevoeging van chilipeper zweet je wellicht ook nog wel eens een hoop bacteriën eruit (of naja, voor je gevoel dan). Daarnaast is deze groentesoep zo klaar en hoef jij geen uren in de keuken te staan wanneer eigenlijk liever onder een dekentje kruipt. Lees hier het recept!

Lees meer
Preisoep met bleekselderij en mascarpone

Preisoep met bleekselderij en mascarpone

Het is vandaag zelfgemaakte soepdag! Een dag waar je ons heel gelukkig mee maakt. Zelf een soep maken is ontzettend makkelijk en ook nog eens erg lekker. Heb jij bijvoorbeeld deze wortelsoep met gember en kokos wel eens geprobeerd? Vandaag gingen wij voor deze romige preisoep. Deze soep is ideaal voor een lekker avondje op de bank om mee op te warmen. Je krijgt ook nog eens een goede porties vezels en vitamines binnen wat al helemaal bijdraagt aan het ideale feel good momentje voor jezelf ;). Lees snel verder!

Lees meer
Vegan erwtensoep

Vegan erwtensoep

Snert. Oftewel erwtensoep, een klassieker die in Nederland een speciaal plaatsje heeft verdiend. Als wij denken aan erwtensoep, dan denken wij aan schaatsen, kou, winter en opwarmen. Nu de winterkou eindelijk aanwezig is, is er niets fijners dan thuis opwarmen met een zelfgemaakt kopje soep. En erwtensoep is toch wel een favoriet, maar dan zonder rookworst en spek! Lees snel verder.

Lees meer
Japanse noedelsoep met zelfgemaakte sobanoedels

Japanse noedelsoep met zelfgemaakte sobanoedels

Voor de sobanoedels in dit gerecht heb je geen pastamachine nodig, alleen je handen! Wij hebben daarnaast nog zelf een Japanse bouillon gemaakt, maar mocht je wat minder tijd hebben dan kun je er altijd voor kiezen om een kant-en-klare paddenstoelenbouillon en kant-en-klare sobanoedels te gebruiken. Ga jij aan de slag met deze Japanse noedelsoep met zelfgemaakte sobanoedels, paksoi, paddenstoelen en broccoli?

Lees meer
Japanse kimchi ramen

Japanse kimchi ramen

Vandaag staat er vegetarische kimchi ramen op het menu. Ken jij ramen al? Ramen is de Japanse noedelsoep waarbij de bouillon en de toppings erg belangrijk zijn. Hierin heb je vele varianten, waarmee je eindeloos kunt variëren. Nadat je de bouillon hebt gekookt, krijg je een intense smaak waardoor je weinig kruiden hoeft toe te voegen. Lekker gezond met veel groenten: Japanse ramen!

Lees meer
Romige champignonsoep van huisgemaakte paddenstoelenbouillon

Romige champignonsoep van huisgemaakte paddenstoelenbouillon

Op regenachtige dagen vinden wij het heerlijk om zelf een soep te maken. Lekker een tijdje laten pruttelen op het fornuis, om zo de smaken goed in te laten trekken. Een warme kom soep kan nu echt datgene zijn wat we allemaal nodig hebben. Warme soepen zijn perfect voor dit koude weer. Wij maakten zelf deze romige champignonsoep, met eigengemaakte paddenstoelenbouillon! Ga jij deze proberen?

Lees meer
Sobanoedelsoep met oesterzwammen, daslook & een dooier

Sobanoedelsoep met oesterzwammen, daslook & een dooier

Daslook is de ster van de show in deze soep uit ‘Van Boven in het wild’. Dit plantje met witte bloemetjes en ovale blaadjes kun je in Nederland veel vinden in bossen en parken. Het geeft deze soep een kruidige smaak van knoflook en ui. Vind jij deze sobanoedelsoep ook niet prachtig in haar eenvoud? Maak het eens voor vrienden of familie, het is niet lastig en je zal ze versteld staan van dit bijzondere gerecht!

Lees meer
Spinaziesoep

Spinaziesoep

Spinaziesoep? Ja echt, spinaziesoep! Misschien is het niet het eerste waar je aan denkt wanneer je een zak spinazie in huis haalt. Maar geloof ons: deze spinaziesoep uit ‘Colorful food’ smaakt heerlijk! Door de toevoeging van kokosmelk en hüttenkäse is deze soep super romig. Wij vinden het een blijvertje!

Lees meer