Met dit koude weer is een verwarmende soep geen overbodige luxe. Maak lekker veel zodat je de restjes de dag daarna nog kunt opeten tijdens de lunch. Rooster er een sneetje brood bij om het compleet te maken. Dat maakt die thuiswerkdag een stuk beter!
Vandaag delen we een heerlijke spinaziesoep uit het kookboek Made at Home. In dit kookboek deelt Giorgio Locatelli ruim 150 Italiaanse familierecepten. Zelf is hij een groot fan van diepvriesspinazie, wat volgens hem een van de groenten is die goed kan worden ingevroren. Om er een complete maaltijd van te maken voegt Giorgio een gepocheerd ei aan de soep toe. Bij het eten van de soep breekt het ei open en vermengt zich met de soep.
Koken met groente saai? Echt niet! Met een groentehack zet je snel een lekker en gezond gerecht op tafel. Kies je groente, geef deze smaak met kruiden en specerijen en je hebt een groentehack die je als basis kunt gebruiken voor verschillende recepten. Maak bijvoorbeeld een saus, spread, salade of soep van een groentehack. Wij kiezen als basis van dit gerecht voor de groentehack wokgroente en toveren dit om tot een verwarmend gerecht. Vandaag: Midden-Oosterse bloemkoolcouscous met ovengroente!
Het zal voor iedereen een vreemde kerst zijn. We hebben een bijzonder jaar achter de rug en we willen graag dat kerst dit jaar toch nog een feestje wordt. Nu een vakantie met kerst geen optie is, willen we jullie graag meenemen op een culinaire reis. Wij hebben een diner samengesteld met als thema ‘een reis rond de wereld’. Dit is een 6-gangendiner waarvan iedere gang uit een ander continent komt! Vandaag nemen we je mee op reis naar Afrika. In Afrika kom je veel verschillende culturen tegen en smaken uit verschillende delen van de wereld. Iets wat je vaak op een menukaart zult tegenkomen is pompoensoep. Daarom delen we vandaag het recept voor een heerlijke romige pompoensoep!
Deze hartverwarmende, romige champignonsoep is comfort food ten top! Dus ga lekker de keuken in, ontdek een nieuw recept en #staypositive!
Het is vandaag Wereld Veganisme Dag en dat betekent dat wij vandaag weer een thema lijstje voor jullie klaar hebben staan. Namelijk onze top vijf veganistische diner recepten! Veganistisch koken lijkt misschien lastig, maar dat valt eigenlijk hartstikke mee. En dat laten wij je graag zien met de volgende recepten!
Ik ben dol op Franse uiensoep, maar vandaag gaan we voor een ietwat andere versie. Namelijk, een Perzische uiensoep! Opgepimpt met heerlijke kruiden, raapsteel en ei. Vandaag gaan we onze tafelgasten eens vrolijk verrassen!
Bij herfst denk ik aan heerlijke soepjes, ovenschotels en stamppot. Maar dat niet alleen! Vandaag in onze top 5 deel ik een aantal hartverwarmende gerechten voor de herfstachtige avonden die zullen komen. Zie hier onze 5 favoriete herfstrecepten!
Snel koken met maar 5 ingrediënten! Met Honingtomaten® van Looye Kwekers zet je in een handomdraai een lekkere, voedzame maaltijd op tafel!
De Hippe Vegetariër-lezeres Jane Ayu Nurlyta is 24 jaar oud en woont in Eindhoven. Ze is Javaans van afkomst en is dol op de Indonesische keuken. Wij mogen haar recept voor een vegetarische soto ayam delen!
Zoals jullie weten bespreken wij graag de verschillende wereldkeukens met jullie. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken, gericht op een specifieke keuken. We laten hiermee zien wat die wereldkeuken precies inhoudt en we delen de lekkerste recepten! Vandaag is het de beurt aan de Indonesische keuken. Uit het boek Selemat Makan, delen we met jullie het recept voor een heerlijk bijgerecht: sop telor (eierensoep)!
Regelmatig bespreken we verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken, gericht op een specifieke keuken. We laten hiermee zien wat die wereldkeuken precies inhoudt en we delen de lekkerste recepten! Vandaag is het de beurt aan de Californische keuken. Uit het boek California Dreamin’ van Vivian Lui delen we met jullie een heerlijk recept voor groentebouillon!